【正文】 ）法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他行政處罰。 （食品法附則第三款）1食物中毒：指食用了被有毒有害物質(zhì)污染的食品或者食用了含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。（動物檢疫管理辦法第12條）（食品生產(chǎn)者）是保證食品安全的第一責(zé)任人。 （食品法第92條第一款）動物檢疫遵循（過程監(jiān)管）、（風(fēng)險控制）、（區(qū)域化）和（可追溯管理）相結(jié)合的原則。（食品法第8條第二款）2國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行（許可）制度。答案：主管組織協(xié)調(diào) 1《合肥市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，市畜牧獸醫(yī)行政管理部門負責(zé)畜產(chǎn)品生產(chǎn)、屠宰、銷售過程中的 、 ，外來畜產(chǎn)品的 查驗工作。答案：涂改偽造 見《動物防疫法》第四十條國家對生豬等動物實行定點屠宰、 。`B。A、30　B、45　C、60 （食品法第44條）3（ A ）統(tǒng)一負責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。但是，法律另有規(guī)定的除外。2《中華人民共和國食品安全法》于（C）起施行。A. 畜禽　　 B. 胚胎，精液　　C. 卵子（蛋）　 D. 基因物資答案：ABCD 見《畜牧法》第七十三條1畜禽養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)不能在以下哪些區(qū)域建設(shè) 。A．后立案的 D后立案的答案：A 見《農(nóng)業(yè)行政處罰程序規(guī)定》第十條行政機關(guān) 因當事人申辯而加重處罰。（）（食品法第61條第一款）4食品生產(chǎn)經(jīng)營者聘用不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作的人員從事管理工作的，由原發(fā)證部門吊銷許可證。 （√）（食品法第46條）3食品出廠檢驗記錄應(yīng)當真實，保存期限不得少于一年。　答案：錯 見《農(nóng)業(yè)行政處罰程序規(guī)定》第六十五條。答案：錯 見《重大動物疫情應(yīng)急條例》第十三條2畜禽標識生產(chǎn)企業(yè)不得向省、地、縣三級動物疫病預(yù)防控制機構(gòu)以外的單位和個人提供畜禽標識。答案：對 見《動物防疫法》第十條第一款第一項1養(yǎng)殖種畜禽必須辦理生產(chǎn)經(jīng)營許可證。答案：錯 見《行政處罰法》第四十二條第一款第二項當事人對行政處罰決定不服申請行政復(fù)議或提起行政訴訟的，行政處罰不停止執(zhí)行，法律另有規(guī)定的除外。全省動物檢疫技術(shù)大比武知識競賽題庫1一、判斷題（50題）對違法行為給予行政處罰的規(guī)定必須公布；未經(jīng)公布的，不得作為行政處罰的依據(jù)。答案：錯 見《行政處罰法》第四十二條第一款第一項行政機關(guān)應(yīng)當在聽證的三日前，通知申請人、利害人舉行聽證的時間、地點。答案：對 見《動物防疫法》第十條1一類疫病是指對人畜危害嚴重、需要采取緊急、嚴厲的強制預(yù)防、控制、撲滅措施的。答案：錯 見《獸藥管理條例》第五十二條2縣級以上畜牧獸醫(yī)行政主管部門根據(jù)重大動物疫情應(yīng)急需要，可以成立應(yīng)急預(yù)備隊，在重大動物疫情應(yīng)急指揮部的指揮下，具體承擔(dān)疫情的控制和撲滅任務(wù)。答案：錯 見《農(nóng)業(yè)行政處罰程序規(guī)定》第四十一條第一款2案件立卷歸檔后，承辦案件的負責(zé)人可以根據(jù)案情的變化修改案卷內(nèi)容。（√）（食品法第36條）3食品生產(chǎn)者應(yīng)當依照食品安全標準關(guān)于食品添加劑的品種、使用范圍、用量的規(guī)定使用食品添加劑；不得在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。（√）（食品法第54條）4食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)可以自行對所生產(chǎn)的食品進行檢驗，不可以委托符合本法規(guī)定的食品檢驗機構(gòu)進行檢驗。 （√）（食品法第55條）二、選擇題（40題）對當事人的同一違法行為，兩個以上養(yǎng)殖業(yè)行政處罰機關(guān)都有管轄權(quán)的，應(yīng)當由 養(yǎng)殖業(yè)行政處罰機關(guān)管轄。 A 一千元以上五千元以下 C 一千元以上一萬元以下 答案：A 見《辦法》第二十四條1《畜牧法》所稱的畜禽遺傳資源包括 。、疫區(qū)及受威脅區(qū) 、疫區(qū)及毗鄰地區(qū)、受威脅區(qū)及毗鄰地區(qū) 、受威脅區(qū)及毗鄰地區(qū)，由同級人民政府或者上級畜牧獸醫(yī)管理部門責(zé)令改正，限期履行法定職責(zé)；情節(jié)嚴重的，對主要負責(zé)人員和其他責(zé)任人員依法給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任 、動物產(chǎn)品檢疫的；，致使發(fā)生動物疫病、疫情的；；、監(jiān)督、檢查、化驗、檢驗等法定職責(zé)并造成嚴重后果的。 （食品法第55條）A、不承擔(dān)責(zé)任 B、沒關(guān)系 C、承擔(dān)連帶責(zé)任2食品檢驗機構(gòu)按照國家有關(guān)認證認可的規(guī)定（Ｂ），方可從事食品檢驗活動。A、五倍 B、十倍 C、三倍 （食品法第95條）3國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當自收到申請之日起（B）日內(nèi)組織對相關(guān)產(chǎn)品的安全性評估材料進行審查；對符合食品安全要求的，依法決定準予許可并予以公布；對不符合食品安全要求的，決定不予許可并書面說明理由。amp。答案：預(yù)防為主 見《動物防疫法》第五條檢疫證明不得轉(zhuǎn)讓、 、 。答案：飼養(yǎng)加工 運輸 儲藏 銷售 見《合肥市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第三條1《合肥市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定市畜牧獸醫(yī)行政管理部門 全市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作， 相關(guān)部門履行畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé)。答案：統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo) 分級管理 見《漁業(yè)法》第七條2（新聞媒體）應(yīng)當開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標準和知識的公益宣傳，并對違反本法的行為進行輿論監(jiān)督。（食品法第36條第三款）2被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位，其直接負責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起（五）年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。（動物檢疫管理辦法第38條）3出售或運輸?shù)膭游?、動物產(chǎn)品經(jīng)所在地縣級動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的官方獸醫(yī)檢疫合格，并取得《動物檢疫合格證明》后，方可離開產(chǎn)地 （動物檢疫管理辦法第13條）3動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)受理檢疫申報后，應(yīng)當派出（官方獸醫(yī)）到現(xiàn)場或指定地點實施檢疫；不予受理的，應(yīng)當說明理由。 （食品法附則第四款）1預(yù)包裝食品：指預(yù)先定量包裝或者制作包裝材料和容器的食品。（食品法附則第六款）用于食品的洗滌劑、消毒劑：直接用于洗滌或者消毒食品、餐飲具以及直接接觸食品的工具、設(shè)備或者食品包裝材料和容器的物質(zhì)。養(yǎng)殖業(yè)行政機關(guān)作出哪幾種行政處罰決定之前，應(yīng)當告知當事人由要求舉行聽證的權(quán)利？答：見《農(nóng)業(yè)行政處罰程序規(guī)定》第四十二條農(nóng)業(yè)行政處罰機關(guān)作出責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證或者執(zhí)照、較大數(shù)額罰款的行政處罰決定前，應(yīng)當告知當事人有要求舉行聽證的權(quán)利。1《合肥市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定禁止經(jīng)營哪些畜產(chǎn)品？答案：禁止經(jīng)營下列畜產(chǎn)品：（一）無檢疫、檢驗證明、驗訖標志的；（二）染疫、病死、毒死或者死因不明的；（三）含有“瘦肉精”等國家規(guī)定食品動物禁用藥品及其他化合物的；（四）藥物殘留或者有毒有害物質(zhì)含量超過國家標準的；（五）注水或者注入其他物質(zhì)的；（六）使用有毒有害物質(zhì)屠宰、加工的；（七）國家規(guī)定禁止經(jīng)營的其他畜產(chǎn)品。1一類動物疫病有哪些?答案：口蹄疫、豬水泡病、豬瘟、非洲豬瘟、非洲馬瘟、牛瘟、牛傳染性胸膜肺炎、牛海綿狀腦病、癢病、藍舌病、小反芻獸疫、綿羊痘和山羊痘、禽流行性感冒(高致性禽流感)、雞新城疫1《獸藥管理條例》中規(guī)定假獸藥是指？劣獸藥是指？答案：有下列情形之一的，為假獸藥： （一）以非獸藥冒充獸藥或者以他種獸藥冒充此種獸藥的； （二）獸藥所含成分的種類、名稱與獸藥國家標準不符合的。2簡述辦結(jié)一個一般程序案件完整的程序？答：（1）立案；（2）調(diào)查取證（詢問、現(xiàn)場檢查、抽樣、現(xiàn)行登記保存、查封扣押）；（3）調(diào)查終結(jié)；（4）告知（有可能進入聽證程序）；（5）決定；（6）送達；（7）執(zhí)行；（8）結(jié)案2獸用生物制品指的是什么？答：獸用生物制品是應(yīng)用天然或人工改造的微生物、寄生蟲、生物毒素或生物組織及代謝產(chǎn)物為原材料，采用生物學(xué)、分子生物學(xué)或生物化學(xué)等相關(guān)技術(shù)制成的，其效價或安全性必須采用生物學(xué)方法檢定的，用于動物傳染病和其他有關(guān)疾病的預(yù)防、診斷和治療的生物制劑。并與衛(wèi)生行政部門及有關(guān)單位應(yīng)當及時采取控制、撲滅措施。重大動物疫情應(yīng)急預(yù)案主要包括下列內(nèi)容： 　?。?）應(yīng)急指揮部的職責(zé)、組成以及成員單位的分工；　?。?）重大動物疫情的監(jiān)測、信息收集、報告和通報；　?。?）動物疫病的確認、重大動物疫情的分級和相應(yīng)的應(yīng)急處理工作方案；　?。?）重大動物疫情疫源的追蹤和流行病學(xué)調(diào)查分析；　?。?）預(yù)防、控制、撲滅重大動物疫情所需資金的來源、物資和技術(shù)的儲備與調(diào)度；　?。?）重大動物疫情應(yīng)急處理設(shè)施和專業(yè)隊伍建設(shè)。 （食品法第85條第七款）3食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品中添加藥品，會受到什么樣的處罰？答：由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額二倍以上五倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。4事故單位在發(fā)生食品安全事故后未進行處置、報告的，應(yīng)當如何處理？ （食品法第88條）答:由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告；毀滅有關(guān)證據(jù)的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處二千元以上十萬元以下罰款；造成嚴重后果的，由原發(fā)證部門吊銷許可證。 答：（1）來自非封鎖區(qū)，或者未發(fā)生相關(guān)動物疫情的飼養(yǎng)場（戶）；（2）按有關(guān)規(guī)定消毒合格； （3）農(nóng)業(yè)部規(guī)定需要進行實驗室疫病檢測的，檢測結(jié)果