【正文】 有以下幾個原因：首先，寫一份完整的營銷策劃對于營銷策劃課程的學(xué)習(xí)有很大幫助；其次，我們已經(jīng)到了大四，自己親自動手參與一次營銷策劃的制定能夠增加自己的動手能力；最后，作為工商管理專業(yè)的學(xué)生，以后可能要做營銷工作，做一次完整的營銷策劃可以說是未來的一種鋪墊。認(rèn)識到要做好營銷策劃工作，既要注重管理理論知識的學(xué)習(xí)，更重要的是要把實踐與理論兩者緊密相結(jié)合。分配的任務(wù)沒有得到很好的執(zhí)行。這正是目前烘焙經(jīng)營中的必須直面的問題。 再發(fā)展具體到像杰瑞斯蛋糕房這樣的單店。例如，同一個商圈內(nèi)不同品牌單店數(shù)量多，會造成生產(chǎn)能力過剩和市場需求不平衡的問題。行業(yè)發(fā)展越成熟，市場和行業(yè)細(xì)分就越明顯。雖然較前些年，很多企業(yè)注重店面形象。客戶可以通過網(wǎng)絡(luò)、實體店等途徑了解交易的相關(guān)情況。對于光顧過我們店鋪的客戶，我們會留下他們的聯(lián)系方式，將會定期組織人員對我們的產(chǎn)品和服務(wù)進(jìn)行調(diào)查，并且對于經(jīng)常光顧我們的客戶會給予一定的優(yōu)惠，通過與客戶的溝通我們會及時掌握我們的產(chǎn)品和服務(wù)信息，進(jìn)而進(jìn)行及時的糾正和創(chuàng)新。蛋糕店開在地超對于絕大部分大學(xué)生來說是方便的，但是對于像梅苑、研究生宿舍樓的學(xué)生來說還是有一定距離的，因此能夠及時、準(zhǔn)確、方便的將我們的產(chǎn)品送到他們手中，是我們服務(wù)的宗旨。 消費(fèi)者所愿意支付的成本(cost)。瞄準(zhǔn)消費(fèi)者需求(consumer39。第三方結(jié)算：目前，蛋糕店選擇與“支付寶”合作。目前，杰瑞斯蛋糕房選擇與中國銀行、工商銀行、招商銀行、建設(shè)銀行、交通銀行等網(wǎng)上銀行終端服務(wù)網(wǎng)上系統(tǒng)合作。如選擇非現(xiàn)金結(jié)算方式，需要在網(wǎng)站上注冊成會員，以保護(hù)會員的信息和提供及時信息。根據(jù)會員系統(tǒng)和顧客信息系統(tǒng)管理，每逢消費(fèi)者的生日時。放一些杰瑞斯蛋糕房的蛋糕成品圖以及杰瑞斯蛋糕房贊助學(xué)校的一些活動的現(xiàn)場圖。它不僅品嘗起來美妙, 當(dāng)切開蛋糕時，還給了大家視覺上的爆炸效果。大學(xué)生情侶蛋糕的首推。54軟文廣告（公開信）分發(fā)大各個寢室。此策略是為了吸引更多好奇的人訂生日蛋糕這樣反而能留住許多老顧客。而且對許多有虛榮心的人，嘗了之后不好意思不買。因為他們可能是沖著這款底價來的，但他們可能買的卻不是這個產(chǎn)品，也可能是買了這個產(chǎn)品后，還會買其他的產(chǎn)品。努力提高整體的產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，使消費(fèi)者體驗到高質(zhì)量的服務(wù)，帶給他們物有所值的感覺，同時提升品牌形象。杰瑞斯蛋糕房最新采用先進(jìn)的生產(chǎn)線，采用先進(jìn)的工藝、原料、技術(shù)，具備國內(nèi)一流的蛋糕設(shè)計制作技術(shù)術(shù)，工藝精湛。蛋糕房向消費(fèi)者提供的產(chǎn)品是消費(fèi)者參與完成的部分，包括產(chǎn)品的外形、樣式、顏色、口味、原料等。因此，杰瑞斯蛋糕房要使消費(fèi)者感到全方位、全過程的滿意。因此，杰瑞斯蛋糕房應(yīng)不斷提高服務(wù)質(zhì)量，同時積極思考開發(fā)適應(yīng)不同層次消費(fèi)者需求變化的服務(wù)項目和服務(wù)內(nèi)容，使蛋糕消費(fèi)者享受滿意的產(chǎn)品和服務(wù)，努力提高消費(fèi)者的滿意程度，增強(qiáng)杰瑞斯蛋糕房產(chǎn)品和服務(wù)的競爭力。因此，蛋糕房環(huán)境的質(zhì)量與形象直接影響消費(fèi)者的態(tài)度和消費(fèi)行為，杰瑞斯蛋糕房應(yīng)努力創(chuàng)造良好的環(huán)境來提高消費(fèi)者的忠誠度，并以此來吸引潛在的消費(fèi)者。受不同環(huán)境因素的影響，學(xué)生消費(fèi)者消費(fèi)行為可隨之改變。因此，價格因素與杰瑞斯蛋糕房的興衰有著不可分割的密切聯(lián)系。杰瑞斯蛋糕房通常采用校內(nèi)報紙雜志、校園海報、現(xiàn)場促銷和銷售人員介紹等方式將各種相關(guān)的信息和最新的動態(tài)傳播給廣大師生；同樣廣大師生主要通過校園廣告、校園海報和朋友的介紹了解杰瑞斯蛋糕房的相關(guān)信息，及時地做出判斷，選擇消費(fèi)項目。影響一個消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)決策的因素有很多，我們通過對杰瑞斯蛋糕房的部分顧客的調(diào)查，將這些因素歸結(jié)為宣傳因素、價格因素、環(huán)境因素、服務(wù)因素、品牌因素、產(chǎn)品因素。1.“90”后大學(xué)生消費(fèi)容易出現(xiàn)潮汐現(xiàn)象，即一個新事物、新品牌在大學(xué)生市場會在某一個節(jié)點呈現(xiàn)突然的高峰。礦大南湖校區(qū),2010年，全校大學(xué)生將近四萬人。所以杰瑞斯蛋糕的宣傳要有長期性。1 杰瑞斯的競爭對手小甜甜蛋糕的開業(yè)時間比較早。杰瑞斯蛋糕店從開業(yè)至今從來沒有進(jìn)行過全方位的校內(nèi)宣傳，所以做一次營銷策劃一定能起到很好的作用。3機(jī)會分析員工普遍素質(zhì)較低，沒有進(jìn)行很好的崗前培訓(xùn)。規(guī)模小。5杰瑞斯蛋糕具有先進(jìn)的蛋糕生產(chǎn)技術(shù)，產(chǎn)品在不斷的改良，更新?lián)Q代，口感愈加出色。杰瑞斯蛋糕房的口感在南湖校區(qū)是被公認(rèn)最好的。1優(yōu)勢分析實體店有各式各樣的蛋糕樣式可供選擇，同時此店也可以接受預(yù)訂，按照顧客的要求制作個性化的蛋糕。成功的公司必須持續(xù)不斷地觀察與適應(yīng)變化著的環(huán)境。營銷環(huán)境，是指對企業(yè)的生存和發(fā)展產(chǎn)生影響的各種外部條件。本團(tuán)隊所創(chuàng)立的杰瑞斯蛋糕房將以制造特色蛋糕校園快遞為市場切入點來搶占市場,以滿足個性消費(fèi)為主題,以蛋糕為試點帶動其他產(chǎn)品,例如月餅甜點，以此逐漸形成具有“杰瑞斯”品牌優(yōu)勢的全國連鎖校園蛋糕市場。杰瑞斯蛋糕房做為制作蛋糕起家的商店，很容易吸引各個階層消費(fèi)者。既然蛋糕具有如此美好的來源，而且現(xiàn)階段，任何節(jié)日里，吃份蛋糕已經(jīng)是人們生活中不可缺少的點綴！蛋糕消費(fèi)近些年來呈越來越旺的趨勢,除了蛋糕本身所具的美味與美麗,讓人們舌尖留香，賞心悅目,外,它還可以幫助人們傳達(dá)感情,使人們在相互交流時更含蓄,更有品位。蛋糕做為節(jié)日必備的甜點已經(jīng)越來越受到大家的關(guān)注，尤其是在大學(xué)校園里，因為蛋糕是喜慶美好浪漫的代表，也有越來越多的人愿意為其特殊的意義來買單。唯有在愉快的心情下，才能把它當(dāng)作一種享受。也許你已經(jīng)來不及成為現(xiàn)存產(chǎn)業(yè)的重要品牌、但是你絕對有機(jī)會成為網(wǎng)絡(luò)上的知名品牌，所以，現(xiàn)階段，只是固守著實體店已經(jīng)不能夠滿足適應(yīng)這個社會發(fā)展，不利于企業(yè)的行銷。目前校園蛋糕市場競爭激烈，消費(fèi)群體集中，消費(fèi)潛力大，本策劃希望能通過適當(dāng)?shù)臓I銷手段進(jìn)一步打開校園市場，搶占市場份額；校園學(xué)生都喜歡時尚新奇的生活方式,并很容易吸收新事物，本策劃中采取的營銷方案專為在校學(xué)生而設(shè)，希望能在消費(fèi)者心中樹立良好的形象，提高杰瑞斯蛋糕房知名度；打造杰瑞斯蛋糕