qsgf 0002 s-20xx 山東省陽(yáng)信廣富畜產(chǎn)品有限公司 半固態(tài)調(diào)味品-全文預(yù)覽
【正文】 醬 b該指標(biāo)執(zhí)行GB2718要求c僅限于海水產(chǎn)調(diào)味品，并以PCB 28，PCB 52，PCB 101，PCB 118，PCB 138，PCB 153和PCB 180總和計(jì)。 蛋黃醬應(yīng)符合SB/T 10754的規(guī)定。 芥末醬應(yīng)符合SB/T 107557的規(guī)定。 番茄醬 應(yīng)符合NY/T 956的規(guī)定。 火鍋調(diào)料 食用火鍋時(shí)專用的調(diào)味料，包括火鍋底料及火鍋蘸料。 沙拉醬西式調(diào)味品。 花生醬花生果實(shí)經(jīng)脫殼去衣，再經(jīng)焙炒研磨制成的醬品，有的加入輔料。 辣椒醬以鮮辣椒或干辣椒為主要原料，經(jīng)破碎、發(fā)酵或不發(fā)酵，添加或不添加輔料制成的醬狀食品。 蝦醬以海蝦為主要原料，經(jīng)鹽漬、發(fā)酵酶解，配以各種香辛料和其他輔料制成的醬。 豆醬 以豆類或其副產(chǎn)品為主要原料，經(jīng)微生物發(fā)酵釀制的醬類。GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB 2760 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量GB 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)GB 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)GB 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)GB 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)GB 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)GB 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 商業(yè)無(wú)菌檢驗(yàn)GB/T 食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定GB 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定GB 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測(cè)定GB/T 食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定GB/T 食品中氟的測(cè)定GB/T 食品中黃曲霉毒素B1的測(cè)定GB 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測(cè)定GB/T 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的測(cè)定GB/T 6543 運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB 7718 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB 9683 復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 14881 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T 24399 黃豆醬GB 28050 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則NY/T 956 番茄醬NY/T 958 花生醬NY/T 1070 辣椒醬SB/T 10260 芝麻醬SB/T 10296 甜面醬SB/T 10525 蝦醬SB/T 10612 黃豆復(fù)合調(diào)味醬SB/T 10753 沙拉醬SB/T 10754 蛋黃醬SB/T 10755 芥末醬DB11/ 516 半固態(tài)（醬）調(diào)味品衛(wèi)生要求JJF 1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令[2005]第75號(hào)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令[2009]第123號(hào)《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》3 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以各種發(fā)酵型半固態(tài)（醬）調(diào)味品（豆醬、面醬、味噌、蝦醬等）和非發(fā)酵型半固態(tài)（醬）調(diào)味品（番茄醬、辣椒醬、芝麻醬、花生醬、芥末醬、耗油、復(fù)合調(diào)味醬、風(fēng)味醬、沙拉醬、蛋黃醬、火鍋調(diào)料等）為主要原料，經(jīng)預(yù)處理、調(diào)配、灌裝、殺菌、冷卻、包裝等主要工藝加工制成的體態(tài)為半固態(tài)的一類調(diào)味品。本標(biāo)準(zhǔn)由山東省陽(yáng)信廣富畜產(chǎn)品有限公司提出并起草。本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)規(guī)則》的要求進(jìn)行編寫(xiě)。III半固態(tài)（醬）調(diào)味品1
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