qsgf 0003 s-20xx 山東省陽信廣富畜產(chǎn)品有限公司 液態(tài)調(diào)味品-全文預(yù)覽
【正文】 管理辦法》的規(guī)定。注3：此表不適用于食醋和調(diào)味料酒 非發(fā)酵型液態(tài)調(diào)味品的微生物指標(biāo)應(yīng)符合表表7的規(guī)定。 微生物指標(biāo) 發(fā)酵型液態(tài)調(diào)味品的微生物指標(biāo)應(yīng)符合表表5的規(guī)定。表2 發(fā)酵型液態(tài)調(diào)味品理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)醬油食醋魚露蝦油調(diào)味料酒釀造醬油配制醬油鐵強(qiáng)化醬油釀造食醋配制食醋總酸（以乳酸計）/(g/100ml)≤≥≤游離礦酸不得檢出鉛(以Pb計)/(mg/L)≤11砷總砷(以As計)/(mg/L)≤無機(jī)砷(以As計)/(mg/L)≤鎘(以Cd計)/(mg/L)≤黃曲霉毒素B1/(ug/L)≤55多氯聯(lián)苯 b/(mg/L) ≤ PCB 138/(mg/L) ≤ PCB 153/(mg/L) ≤營養(yǎng)強(qiáng)化劑按GB14880規(guī)定執(zhí)行 a食醋的總酸指標(biāo)以乙酸計。 調(diào)味料酒應(yīng)符合SB/T 10416的規(guī)定。 釀造食醋應(yīng)符合GB 18187的規(guī)定。 液態(tài)復(fù)合調(diào)味汁以兩種或兩種以上的調(diào)味品為主要原料，添加或不添加其他輔料，加工而成的呈液態(tài)的復(fù)合調(diào)味汁。 蝦油從蝦醬中提取的汁液稱為蝦油。 鐵強(qiáng)化醬油按照標(biāo)準(zhǔn)在醬油中加入一定量的乙二胺四乙酸鐵鈉（NaFeEDTA)制成的營養(yǎng)強(qiáng)化調(diào)味品。 發(fā)酵型液態(tài)調(diào)味品 原料通過微生物發(fā)酵而成的液體調(diào)味料制品。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。本標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起有效期限3年，到期復(fù)審。Q/SOM — Q/SGF山東省陽信廣富畜產(chǎn)品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/SGF 0003S2015 液態(tài)調(diào)味品 20150408發(fā)布 20150410實(shí)施 山東省陽信廣富畜產(chǎn)品有限公司 發(fā)布1Q/SGF 0003S2015 前 言根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李成堅、張利權(quán)。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款，通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。 液態(tài)調(diào)味品體態(tài)為液體的一類調(diào)味品，分為發(fā)酵型和非發(fā)酵型。 配制醬油
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