孕婦乳母的營養(yǎng)與膳食-全文預(yù)覽
【正文】 避免喝濃茶和咖啡 ?科學(xué)活動(dòng)和鍛煉，保持健康體重 ?合理安排產(chǎn)褥期膳食 ?產(chǎn)褥期：產(chǎn)婦自胎兒及附屬物娩出到全身器官恢復(fù)至妊娠前狀態(tài)，一般需 6~8周時(shí)間，這段恢復(fù)期稱為產(chǎn)褥期。 如海魚 、 牡蠣 、 海帶 、 紫菜等； ◆ 重視蔬菜和水果攝入 ， 并多選用綠葉蔬菜及其他有色蔬菜； ◆ 粗細(xì)糧搭配 ， 膳食多樣化； ◆ 注意烹調(diào)方法 。 ▼ 發(fā)揚(yáng)好的傳統(tǒng)飲食方法 ， 糾正錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣 。 2． 乳母的一日膳食構(gòu)成 乳母一日膳食組成包括： 糧谷類 450~500克 蛋類 100~150克 豆制品 50~100克 畜禽魚類 150~200克 牛乳 250~500克 蔬菜 500克 水果 100~200克 食糖 20克左右 烹調(diào)用油 20~30克 應(yīng)注意的問題 ▼ 各階段飲食安排合理；既要特別注意產(chǎn)褥期 （ 產(chǎn)后 42天 ） 的膳食 ， 也不可忽略產(chǎn)褥期過后乳母的膳食 。 ◆ 多食含鈣豐富的食品 。g 900 181。 ? ：產(chǎn)后第二周分泌的乳汁。 孕晚期食譜舉例 保證谷類、豆類、蔬菜、水果的攝入； 魚 、禽、蛋、肉 250g。 1次海產(chǎn)品 /周； 1次動(dòng)物血 /周； 1次肝臟 /周。 ◆ 應(yīng)每日飲奶 ， 經(jīng)常食用動(dòng)物肝臟 （ 每周 1~2次 ） 、水產(chǎn)品和海產(chǎn)品以增加鈣 、 鐵 、 碘 、 鋅的攝入量 孕中期食譜舉例 ? 膳食構(gòu)成：谷類 400500g。 ◆ 由于妊娠反應(yīng)，大多數(shù)孕婦會出現(xiàn)挑食、惡心、嘔吐等現(xiàn)象，故應(yīng)注意少食多餐，盡量用易于消化、清淡、能符合孕婦口味愛好的食物。 第三篇 人群的營養(yǎng) Life Cycle Nutrition 孕婦營養(yǎng)的重要性 1． 孕婦營養(yǎng)與優(yōu)生 ?孕婦營養(yǎng)影響新生兒體重 ?孕婦營養(yǎng)不當(dāng)與胎兒畸形有關(guān) ?孕婦營養(yǎng)影響胎 、 嬰兒腦 、 智力的發(fā)育 2． 孕婦營養(yǎng)對母體健康的影響 ?引起母體營養(yǎng)不足或缺乏 ?造成母體肥胖 ?影響正常分娩進(jìn)度及產(chǎn)后的恢復(fù) 1. Nutrition During Pregnancy 孕婦營養(yǎng) 一、妊娠期的生理變化 ? (The Physiology of Pregnancy) （一）胎兒的生長發(fā)育過程 (Fetal growth and development) (implantation stage): week 1 and 2 受精卵 → 輸卵管 → 子宮腔 → 侵入子宮內(nèi)膜 (Embryonic development stage): week 3 to 8 3. 胎兒期 (Fetal growth stage): week 9 to 40 著床期 1~2 week 胚胎期 3~8 week 胎兒期 9~40 week （二）母體的生理變化(changes in the mother) ? 內(nèi)分泌 ? 代謝 ? 消化 ? 血液 ? 腎臟 ? 體重 1. 內(nèi)分泌系統(tǒng)的變化 ?雌激素、孕激素、胎盤激素水平增高，與營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)有關(guān) ?人絨毛膜促性腺激素（ Human chorionic gonadotropin, HCG）： 8~9周高峰 功能：①刺激母體黃體孕酮分泌，胎盤生長成熟 ②降低淋巴細(xì)胞活力， 防止母體對胎體的 排斥反應(yīng) 1. 內(nèi)分泌系統(tǒng)的變化 ?人絨毛膜生長促乳素（ Human chorionic aomatomammotropin, HCS）：胎盤產(chǎn)生，糖蛋白 功能：保證胎兒迅速生長發(fā)育 ①減少母體葡萄糖的利用，將葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)給胎兒 ②促進(jìn)脂肪分解，使血中游離脂肪酸增多 ③促進(jìn)蛋白質(zhì)和 DNA合
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