【正文】 此，醫(yī)師多半會建議一歲以前只能吃蛋黃，不過，如果你的BABY已經(jīng)滿周歲了，全蛋就是他最佳的蛋白質(zhì)來源，首先，你可以給BABY吃蒸蛋，或者蒸蛋拌飯，大部分的BABY對于蒸蛋的軟滑口感都會愛不釋手，你可以隨時準備一大碗高湯，蒸蛋就以蛋加高湯一起蒸，營養(yǎng)更好。 不宜讓嬰兒吃過量的蛋　　雞蛋、鴨蛋均含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和多種維生素， 對嬰兒的成長有一定的益處，但食之過多，會給嬰兒帶來不良的 后果。完全依靠母乳喂養(yǎng)時，也應(yīng)注意在兩次哺乳之間補充水分，每次補充的水量根據(jù)小兒體重計算后決定，約 30～90毫升。即使給小兒喂哺母奶、牛奶等蛋白質(zhì)豐富的流汁食品，水量仍嫌不夠，還需要另作補充。盡可能食用含氟較多的食品，如 魚、蝦、海帶、海蜇、紫菜、肉皮、蹄筋等。又如維生素D可幫助鈣和磷的吸收，維生素A可以增加牙床 的抵抗力，蛋白質(zhì)和維生素C是形成牙齒硬組織所必需，氟離子 構(gòu)成耐酸抗菌的氟酸灰石。均衡營養(yǎng)與牙齒發(fā)育 　　關(guān)于飲食營養(yǎng)與齲齒的關(guān)系，早就引起人們的注意。許多1～2歲的孩子隨著輔食的增加奶量應(yīng)減少。孩子們有時奶喝得少了，不要大驚小怪牛奶是很有營養(yǎng)的食品。嬰兒期的肥胖會變成終身肥胖在人和動物的記載中，幼時的肥胖會引起終身肥胖。飯菜要做得香美且軟，這樣才吸引小兒。如果出現(xiàn)這種情況，家長應(yīng)該立即予以糾正，不能隨孩子的心愿。之所以出現(xiàn)這種情況，多是由于家長沒有根據(jù)小兒的生長需要及時添加輔食，使小兒出現(xiàn)只愛吃長期吃慣了的奶，而不愿吃其他食物的毛病。小兒總愛吃奶而不吃飯怎么辦？原料：蘋果1/6個、蜂蜜1小匙、酸奶酪1/2杯。例1：酸奶酪拌蘋果嬰兒的腸胃功能較差，一點原因都能引起消化不良。例2：水果果子凍制作：把蔬菜和生香菇洗凈切碎，和雞肉末一起放入色拉油鍋內(nèi)炒，然后放入蕎面條再炒，并放入醬油，使其具有淡咸味。原料：煮蕎麥面條25克，雞肉末1大匙，薄胡蘿卜片2~3片，生香菇半匙，甘蘭、帶莢嫩豆各少許，色拉油1小匙，醬油1小匙。用研碎的生蔬菜、白薯、淀粉制作的果子凍也是改變便秘的有效食品。與拉肚子相反，敏感的母親對便秘不關(guān)心的情況較多，而且，如果嬰幼兒便秘，只要使用開塞路或灌腸就好，所以母親很少憂慮。盡早結(jié)束飯來張口，自己學(xué)會吃，有滋有味。（1） 用空碗、空勺，讓寶寶模仿大人的動作。這時，家長要及時讓寶寶學(xué)著用勺代替手，而不是只許他飯來張口，因為，自己吃，香多了。手拿食物，訓(xùn)練了寶寶眼、手、口的協(xié)調(diào)，也增強了寶寶想自己吃的愿望。這樣可能有一天你會驚奇地發(fā)現(xiàn)，孩子是非常喜歡吃肉的。最可能的原因，是孩子嫌肉比別的食物咀嚼起來費力，因此最好將肉煮爛或給他鮮嫩的肉吃。還有一個原因，恐怕是自我意識的萌發(fā)，他認為自己是一個有主見的人了，因而對原來懷疑的東西開始產(chǎn)生明確的厭惡感。孩子到了解歲左右，不再像以前那么能吃了，而且吃東西比較挑剔，大人對此不必見怪，因為到了1歲左右，孩子的生長發(fā)育較之一歲以前開始變慢，因此所需的營養(yǎng)物質(zhì)也隨之減少，肚子不像以前那樣餓，吃飯時就有時間來端詳食物了，他要看看眼前的食物是不是好吃，根本不像以前那樣，一到吃飯時間，就像要餓壞了一樣，迫不及待地將飯咽到肚子里，并不計較東西是不是好吃。（5）飯前不吃零食，尤其不要吃糖果、巧克力等甜食，以免影響食欲。（4）小兒進餐時間不宜過長，不能養(yǎng)成邊吃邊玩，或邊吃邊看電視的壞習(xí)慣。（3）要適當?shù)赜?xùn)練小兒自己握奶瓶喝水、喝奶；小兒自己用勺，筷、碗進餐，以盡早養(yǎng)成其獨立進餐的習(xí)慣。（2）培養(yǎng)孩子愛整潔的習(xí)慣，飯前、便后要洗手；吃飯時要安靜，不說話，不嘻笑打鬧，以免引起食物嗆入氣管中。（1）注意培養(yǎng)孩子對食物的興趣和好感，引起孩子旺盛的食欲；大人不要在小兒面前議論某某食物不好吃，以免造成小兒心理上對某種食物的厭惡，養(yǎng)成挑剔飯菜的壞習(xí)慣。 小兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣對孩子身體健康十分有益，所以不僅要保持小兒進餐的環(huán)境清洗、整齊、安靜、愉快，還要從小培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。含粗纖維數(shù)量較多的蔬菜有：油菜、韭菜、芹菜、薺菜等。 　 纖維性食物對學(xué)步兒童也很重要？使智力水平降低?！　?忌過冷?！　?忌用湯水泡飯。如鈣是牙齒琺瑯質(zhì)和牙齒本身鈣化所必需的物質(zhì)，而許多蔬菜都含有豐富的鈣，幫幼兒多吃蔬菜有利于牙齒的生長?！　∮變喊l(fā)育時期尚需要大量蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素、礦物質(zhì)等，其中動物蛋白（牛奶、肉、魚、蛋等）比較重要，因此，每餐都應(yīng)該有一點，豆類及其制品也是很好的蛋白質(zhì)來源之一。因此必須做些適合幼兒吃的東西。下面列出的食物所提供的蛋白質(zhì)相當于30克蛋白食物。1歲至1歲半小兒每日三餐，2次點心；1歲半至2歲每日三餐，1次點心?！　∫恢苁匙V的基礎(chǔ)是一日食譜。為小兒安排飲食結(jié)構(gòu)，第一需要使各營養(yǎng)素的供給量及它們之間的比例合適；第二就是產(chǎn)生這些營養(yǎng)素的食物間也要有平衡，這些就是安排小兒一周食譜的原則。要知道，食物營養(yǎng)價值再高，如果只吃單一種類，也會造成營養(yǎng)不良。孩子雖然已斷奶，但年齡還小，牙齒尚未長全，咀嚼能力差，消化器官還沒有完全成熟，消化能力尚弱。如何為小兒安排合理的飲食結(jié)構(gòu)？　 　　這種相互的學(xué)習(xí)有助于兒童改善人際關(guān)系，促進社會能力的發(fā)展。有一些開口說話比較遲而又智力正常的孩子，他們的情感語言是十分豐富的，這可能是一種補償?shù)木壒拾?。即使一種表情，也可能有多種含義。因為情感語言對兒童的社會交往和個性發(fā)展有著非常重要的意義。年輕的父母常常很關(guān)注嬰幼兒開口說話和學(xué)習(xí)書面語言，但是對兒童的體態(tài)和情感語言卻不太重視。10個月到1歲，能把抓在手上的玩具扔掉，并且用眼睛看著、用手指著扔掉的玩具。比如，一個玩具，眼睛能看到它的顏色、形狀，手能摸到它的軟硬、質(zhì)地。因此，為寶寶選擇玩具時，應(yīng)選擇一些讓他發(fā)揮體力的玩具，如皮球、推拉車；協(xié)調(diào)手眼動作的玩具，如積木、木槌、插片等；還有引導(dǎo)他說話的玩具，如玩具電話、小娃娃等?！　殞毜囊坏絻蓺q，可以稱作是他的革命的轉(zhuǎn)變期。 寶寶的發(fā)育特點　　01歲的寶寶的世界是一個感知的、觸摸的、微笑的和品嘗的世界，他可能還不會說話，智力水平也還處于低級階段，可他已經(jīng)能夠豎起頭來觀察周圍的事物，并且開始對玩具感興趣，希望有人逗自己玩，給他一些東西看，發(fā)出一些聲音給他聽，還想自己用小手摸一摸，放到嘴里咬一咬。 15月 走得穩(wěn)，能說三個字短句，模仿做家務(wù)，能疊兩塊積木，能體驗與成人一起玩的愉快心情。 6月 坐不需支持，聽聲轉(zhuǎn)頭，自喂餅干，握住玩具不被拿走，怕羞，認出陌生人，方木能遞交。 3月 伏臥抬頭，兩臂撐起，抱坐時頭穩(wěn)定，視性能跟隨180176。 1月 伏臥抬頭45176。 18月 能走梯，理解指出身體部分，能脫外套，自己能吃飯，能識別一種顏色。 8月 扶東西站，會爬，無意識叫爸爸、媽媽，伊呀學(xué)語，躲貓貓，聽得懂自己的名字，會搖手表示再見。能手握手。能注意父母面部。如果發(fā)現(xiàn)了孩子說謊，也不要以打罵為唯一懲罰手段，也要對孩子講清道理，并選擇使孩子能夠接受的一些懲罰辦法。 對小兒的說謊一定要認真分析原因，認真對待。 2. 出于自衛(wèi)而說謊。做人要有誠實的態(tài)度。 怎樣對待小兒說謊？家長應(yīng)該認識到這一點。這很自然，也很合乎情理。因為,爬行是身體各系統(tǒng)統(tǒng)一協(xié)調(diào)的動作,這樣可使肢體得到鍛煉,使大腦和心臟的位置降低,改善大腦和心臟的血液循環(huán),使下肢臀部的血液循環(huán)暢通,使身體的重量分散到四肢,減輕腹肌及脊柱的負擔(dān),能夠預(yù)防腰肌勞損和脊柱的負擔(dān)過早而導(dǎo)致的脊柱病。有的小兒的前囟摸不到，1歲前已完全閉合，多見于頭小畸形。摘自《父母必讀》1歲小兒前囟門閉合情況怎樣？ 這東西的秘密真少，剛弄兩下就被我發(fā)現(xiàn)了，還是看看那個吧。 寶寶說得很合乎情理。我非常愿意學(xué)著大人的樣子做事。相 反，很認真他說幾次，寶寶倒可能認真聽一聽。爸爸媽媽干嗎不帶著我去那些又安全又好玩的地方。一雙小腳到處走動、到處串，還喜歡爬高，比如在家里的沙發(fā)上踩上踩下，在桌子下、床底下鉆來鉆去，順著桌椅板凳爬上窗臺，溜進廚房扳動灶具和各種電器的開關(guān)。捏一捏這東西是軟的還是硬的，摸一摸它是光滑的還是粗糙的，搖一搖它是出聲的還是不出聲的。比如，媽媽把漂亮的首飾盒藏在抽屜里時，一不小心就會被寶寶看在眼里、記在心里。顯然，他對這個 多彩世界充滿了獨立探索的欲望，表現(xiàn)出了不懈的探索精神。同時，大人也可通過他的模仿興趣，訓(xùn)練他洗手、脫衣、大小便、拿勺，幫媽媽整理玩具等。小兒最初是向與他接觸最多的媽媽模仿，有時媽媽掃地，他也會給你忙上加亂；媽媽給他洗澡，他也學(xué)著媽媽幫自己打上肥皂；媽媽吃東西，他也學(xué)著拿著吃；還會模仿大人的哭、笑、指鼻子，發(fā)生“打”、“爸”、“拿”等單個音。平時要常與小孩交談，教他使用正確的語言。　 　為什么1歲多的小兒總愛說一些聽不懂的話？　　1歲多的小兒已經(jīng)能說很多字或詞了，有的孩子還能說2～3個字組成的句子，如“媽媽抱”，“小鳥飛了”。　?、苣馨l(fā)出以p、m、n、b、w和h為聲母的詞?！　、勰軋?zhí)行一個簡單的指令，如“把球給媽媽”?！　、趯δ骋晃锲?，能說出名稱并能指給大人看。1歲以后可以自己拿杯子喝水，有的能自己拿匙吃飯了。 有的孩子在滿周歲以前就能開始行走，但多數(shù)孩子要到十四五個月才行。乳牙的萌出時間遲早不同，早者在4個月就可以見到，晚者到9～10個月才萌出，這都屬于正常范圍之內(nèi)。初生時身長與腦袋的比例為4：1，到2歲時則為5：1，且身體重心下降，更能活動了。有的孩子個兒大，有些孩子個兒?。挥械呐中械挠质菪??！　〔贿^，滿1歲后孩子的差異相當大。體重增長很慢，個子卻長得較快。因此許多家長非常重視孩子乳牙的萌出，有時孩子出牙晚了就很著急。 剛開始學(xué)跑時，還不能做拐彎跑，等到2歲時，無論是拐彎還是直路都可以奔跑自如了。 1歲以后，小兒的手指功能也慢慢健全起來了，能夠做許多細小的動作了?！?～2歲幼兒聽力、語言的發(fā)育特征是什么？　 12～18個月：　?、倌苷f出家庭日常生活用品的名稱，如電視、床、毛巾等?！　、谀芾斫廨^為簡短的句子?！　、谀苡脦讉€簡單的詞提問題，如“這是什么”？“娃娃呢？”　?、勰苡谩安弧焙汀安灰眮肀硎痉穸??！　、勰軓念^到尾聽完一個故事或歌曲。因此，當孩子說出難懂的話時，作為家長不應(yīng)該訓(xùn)斥，要耐心地傾聽，注意分析他所講的話，盡可能及時做出反應(yīng)。模仿也是學(xué)習(xí)，孩子通過模仿，使智力發(fā)育更為迅速，能學(xué)會許多動作和語言。這樣，孩子會有更濃的興趣，從而樹立起自信心。我要“探索” ——1一2歲兒童的探索活動 夏菡他什么都想看，什么都想做，對任何事情都要親自碰一碰。寶寶的表現(xiàn)寶寶的表白專家的話小腦袋總是轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，一雙小眼睛總是四處張望，對任何事物都有好奇感，父母越是藏藏掩掩不想讓寶寶看到的東西、寶寶越是留心。 一雙小手幾乎總是要摸摸這，弄弄那，遇到細小的窟窿還要把小手指伸進去捅一捅，比如在盒子里放上許多小玩意兒，然后搖一搖讓里面的東西嘩啦嘩啦地響；看到電插線板上，的小眼兒禁不住也要捅一捅。如果這種實際擺弄和操作物體的活動不能得到充分地發(fā)展，兒童會因缺少直接經(jīng)驗而影響未來的學(xué)習(xí)活動。我真的沒看出來哪兒有危險?！安豢梢浴?、“不行”之類的話如果說得大多，反而會降低它的效用。比如看見奶奶在剝豆，寶寶一幫忙準會把碗里的豆子撒一地；瞧見爸爸在修自行車，寶寶非要主動幫著遞零件，結(jié)果弄得衣服上手上全是黑油泥。要是我做得不好，請不要生氣，做得多了我會越做越好的。只顧四處找東西擺弄，一個玩具玩一會就膩了，玩具箱里的東西幾乎都拿出來，擺得到處都是，房間亂得無處落腳。因此，父母要理解寶寶的所作所為，無論寶寶做了什么，都應(yīng)從身心發(fā)展和愛護心靈的角度出發(fā)來對待他，讓寶寶愉快而大有收獲地度過“小探險家”時期。滿周歲的小兒，前囟門已完全閉合。 不要急于讓幼兒學(xué)會走路某實,按照科學(xué)的道理幼兒學(xué)步之前,一定要讓寶寶先學(xué)會爬行前進。安慰受傷的孩子當孩子被碰而疼痛時，他需要安慰，父母也會去安慰他。稍被碰傷和疼痛便哇哇叫的孩子，常常因為他受到的關(guān)心和保護太多了。孩子越大就越勇敢，用不著過分安慰。有時小兒明明是沒有看到某種東西，可偏偏說看到了，這種多是兒童在展開自己的想象力。比如有的孩子看到別的小朋友有某種好東西，而自己沒有，但他希望自己能有，就會說謊，以此來表達自己的愿望。對出于自衛(wèi)而說謊的孩子，家長應(yīng)該注意自己的教育態(tài)度，不要經(jīng)常對孩子訓(xùn)斥和打罵，對認錯誤的態(tài)度給予肯定。 1月 伏臥抬頭45176。 3月 伏臥抬頭，兩臂撐起，抱坐時頭穩(wěn)定，視性能跟隨180176。 6月 坐不需支持，聽聲轉(zhuǎn)頭，自喂餅干，握住玩具不被拿走，怕羞，認出陌生人，方木能遞交。 15月 走得穩(wěn)，能說三個字短句，模仿做家務(wù)，能疊兩塊積木，能體驗與成人一起玩的愉快心情。 　　男孩 年齡／標準范圍 體重(Kg) 身高(cm) 心智發(fā)育 初生 伏臥抬頭，對聲音有反應(yīng)。笑出聲、尖聲叫、應(yīng)答性發(fā)聲。 5月 拉坐，頭不下垂。 12月 獨立行走，有意識叫爸爸、媽媽，用杯喝水，能辨別家人的稱謂和家庭環(huán)境中的熟悉的物體。 2歲 兩腳并跳，穿不系帶的鞋，區(qū)別大小，能識2種顏色，能識簡單形狀。通過感知刺激，能夠使幼兒的大腦更聰明，并且初步了培養(yǎng)幼兒的注意力、觀察力、記憶力和分辨、判斷能力。這時應(yīng)該加強寶寶手眼協(xié)調(diào)能力、動作能力和言語能力的培養(yǎng)，盡量讓孩子多走路，多說話。這樣，通過手和眼的作用，可以發(fā)現(xiàn)物品更多的特性，更快地了解環(huán)境?！　∈盅蹍f(xié)調(diào)發(fā)展程序：孩子9個月時，能用眼睛去找從手中掉下的東西；手上拿著一根小棒去敲打另一個物品，尤其喜歡敲打能發(fā)出聲音的玩具。注意孩子情感語言的發(fā)展　　語言的形式是多種多樣的，它可以是說話、體態(tài)、臉部表情等方式，也可以是書寫的方式。所以，父母要在教孩子開口說話的同