食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場落實〈食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法〉推進方案-全文預覽
【正文】 度，配備必要的食品安全管理人員，對職工進行食品安全知識培訓，制定食品安全事故處置方案，依法從事食用農(nóng)產(chǎn)品銷售活動。記錄和憑證保存期限不得少于6個月。附件6食用農(nóng)產(chǎn)品進銷貨查驗制度一、銷售者采購食用農(nóng)產(chǎn)品，應當按照規(guī)定查驗相關(guān)證明材料，不符合要求的，不得采購和銷售。七、供貨者提供的銷售憑證、銷售者與供貨者簽訂的食用農(nóng)產(chǎn)品采購協(xié)議，可以作為食用農(nóng)產(chǎn)品購貨憑證。四、銷售者無法提供食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件的，集中交易市場開辦者應當進行抽樣檢驗或者快速檢測。十八、本協(xié)議一式兩份，一份由食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營戶留存并遵照執(zhí)行，一份由市場開辦方備案，自簽訂之日起生效。十六、發(fā)現(xiàn)其銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品不符合食品安全標準或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，應當立即停止銷售，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者、消費者，并記錄停止銷售和通知情況。食用農(nóng)產(chǎn)品標簽所用文字應當使用規(guī)范的中文，標注的內(nèi)容應當清楚、明顯，不得含有虛假、錯誤或者其他誤導性內(nèi)容。承運人應當按照有關(guān)部門的規(guī)定履行相關(guān)食品安全義務。十、經(jīng)營戶租賃倉庫的，應當選擇能夠保障食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的貯存服務提供者。鼓勵和引導有條件的銷售企業(yè)采用掃描、拍照、數(shù)據(jù)交換、電子表格等方式，建立食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度。七、實行統(tǒng)一配送銷售方式的食用農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一建立進貨查驗記錄制度；所屬各銷售門店應當保存總部的配送清單以及相應的合格證明文件。四、禁止銷售下列食用農(nóng)產(chǎn)品：（一）使用國家禁止的獸藥和劇毒、高毒農(nóng)藥，或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)的；（二）致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的；（三）超范圍、超限量使用食品添加劑的；（四）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的；（五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類；（六）未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類；（七）未按規(guī)定進行檢驗或者檢驗不合格的肉類；（八）使用的保鮮劑、防腐劑等食品添加劑和包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品不符合食品安全國家標準的；（九）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的；（十）標注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的；（十一）國家為防病等特殊需要明令禁止銷售的；（十二）標注虛假的食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、生產(chǎn)者名稱、生產(chǎn)者地址，或者標注偽造、冒用的認證標志等質(zhì)量標志的；（十三）其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的。一、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者要切實履行食用農(nóng)產(chǎn)品安全第一責任人職責，嚴格把好食用農(nóng)產(chǎn)品準入和銷售關(guān)。）。對責任不落實、監(jiān)管不作為、情況不報告、問題不解決的單位和工作人員，要嚴肅追究責任。（四）強化調(diào)度指導。（三）加強宣傳教育。要加大監(jiān)督檢查力度，及時糾正、規(guī)范和處理批發(fā)市場違法違規(guī)行為，對發(fā)現(xiàn)的風險隱患和不規(guī)范行為，責令改正；務必做到發(fā)現(xiàn)一個，整改一個，直至規(guī)范為止。各地要把批發(fā)市場落實《辦法》推進工作當作全年重要工作來抓，加強對推進工作的組織、領(lǐng)導和協(xié)調(diào)，成立專門工作小組推動此項工作深入開展。（五）總結(jié)驗收階段（2017年10月—11月）省局將強化對《辦法》執(zhí)行情況的督導檢查，組織人員分組對各地食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場落實《辦法》情況進行抽查驗收，并于行動結(jié)束后進行認真總結(jié)，有關(guān)情況將作為年底對各地考核的重要依據(jù)，并予以通報。通過典型引路，示范帶動，促進所有食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場做落實《辦法》的模范。組織力量對行政區(qū)域內(nèi)批發(fā)市場進行集中監(jiān)督檢查，對照《辦法》要求，對批發(fā)市場開辦者、入場銷售者履行義務情況逐條進行檢查，要實現(xiàn)檢查對象全覆蓋，問題整改全覆蓋，違法行為查處全覆蓋。督促行政區(qū)域內(nèi)批發(fā)市場開辦者、入場銷售者對照《辦法》和推進工作要求，自覺履行法定義務，依法規(guī)范自身行為。三、工作安排批發(fā)市場落實《辦法》推進工作，自2016年7月1日起至2017年11月底結(jié)束，分五個階段進行：（一）動員部署階段（2016年7月1日—9月底）在2015年開展的食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計工作的基礎上，對行政區(qū)域內(nèi)批發(fā)市場名稱、地址、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售種類、面積、年銷售額等基本信息作進一步的調(diào)查和梳理，摸清本地批發(fā)市場詳實信息，建立批發(fā)市場監(jiān)管檔案，分析各類批發(fā)市場特點，有針對性地制定符合當?shù)貙嶋H的批發(fā)市場落實《辦法》推進方案。一、工作目標通過推進批發(fā)市場落實《辦法》和《通知》要求，督促批發(fā)市場開辦者、入場銷售者全面落實《辦法》規(guī)定的各項義務。. .. . ..食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場落實《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》推進方案國家食品藥品監(jiān)督管理總
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