西餐廳員工獎罰制度-資料下載頁

【摘要】第一篇：西餐廳員工獎罰制度 C&C咖啡西餐廳員工獎罰制度 ，時刻維護集體名譽和利益，對工作認真負責(zé)，對同事團結(jié)友愛，經(jīng)常主動幫助別人者，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)評員工宗合議獎勵30元。 ： 認真完成本餐廳各項工...

2024-10-15 12:57

幫我吧產(chǎn)品培訓(xùn)ppt課件-資料下載頁

【摘要】幫我吧產(chǎn)品培訓(xùn),報告人：申樂之時間：2013-12-05,一、總體概述,二、版本體系/價格,三、典型服務(wù)模式,總體概述,基本結(jié)構(gòu),重點功能,客服管理,服務(wù)數(shù)據(jù)實時統(tǒng)計，能夠能清晰的知道哪段時間問題頻發(fā)...

2024-11-19 00:18

明天再練吧ppt課件-資料下載頁

【摘要】已經(jīng)運動員開始陰沉沉再見早上自言自語床上花朵“我已經(jīng)下了決心要練習(xí)長跑。瞧著吧，將來我準能當(dāng)個長跑運動員。明天我就開始練?！薄敖裉旃物L(fēng)了，明天再練吧”“今天下雨了，明天再練吧！”“今天天氣真好，可得痛痛快快玩一玩，明天再練長跑也不晚！”你想對這只小鴨子說些什

2025-05-04 01:07

西餐廳基本西餐管理制度匯編-資料下載頁

【摘要】西餐廳基本西餐管理制度第一章崗位職責(zé)第一節(jié)服務(wù)部崗位職責(zé)領(lǐng)班崗位職責(zé)1、負責(zé)工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，各服務(wù)點上都有崗、有人、有服務(wù)2、按照服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負責(zé)餐廳的管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。3、掌握市場信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，并及時反饋給廚房及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

2025-04-18 01:07

千島西餐廳創(chuàng)業(yè)方案-資料下載頁

【摘要】第一篇：千島西餐廳創(chuàng)業(yè)方案 千島西餐廳創(chuàng)業(yè)投資計劃書 一、創(chuàng)業(yè)經(jīng)營宗旨和理念 千島西餐廳的經(jīng)營宗旨為：“著意求新，以客為尊”，經(jīng)營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛，融匯西方餐館美食”。 ...

2024-10-20 22:54

西餐廳元旦活動策劃方案-資料下載頁

【摘要】第一篇：西餐廳元旦活動策劃方案 仙蹤林西餐廳元旦促銷策劃方案 一、活動目的： ，營造元旦節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費者提供一個節(jié)慶消費的環(huán)境。 “低價格、高品質(zhì)”的促銷模式，再加以節(jié)日禮品贈送，更...

2024-10-25 01:54

西餐廳的培訓(xùn)資料-資料下載頁

【摘要】西餐廳的培訓(xùn)資料餐飲的概述酒店標準對餐飲的要求?餐廳及酒吧設(shè)施咖啡廳（簡易西餐廳），能提供自助早餐、西式正餐?？Х葟d（或有一餐廳）營業(yè)時間不少于16小時并有明確的營業(yè)時間。適量的宴會單間或小宴會廳。能提供中西式宴會服務(wù)。獨立封閉式的酒吧。餐廳及酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)員能用流利的英語提供服務(wù)。餐廳環(huán)境要求餐廳溫度。餐廳溫度在冬季應(yīng)保持在18—22℃之間，在

2025-04-02 00:16

[精選]西餐廳服務(wù)管理實務(wù)-資料下載頁

【摘要】第三章第三章西餐廳服務(wù)西餐廳服務(wù)第一節(jié)第一節(jié)西餐簡介西餐簡介第二節(jié)第二節(jié)西餐服務(wù)基本技能西餐服務(wù)基本技能第三節(jié)第三節(jié)西餐廳服務(wù)西餐廳服務(wù)第四節(jié)第四節(jié)西餐服務(wù)用語西餐服務(wù)用語西餐泛指根據(jù)西方國家飲食習(xí)慣烹制出的菜點，以及根據(jù)西方習(xí)俗提供的服務(wù)。在西餐烹飪史中，有文字記載和實物作證的西餐烹飪最早出現(xiàn)在古埃及，經(jīng)過了漫長的發(fā)展時期，逐漸形成了

2025-01-08 21:33

某西餐廳培訓(xùn)管理資料-資料下載頁

【摘要】西餐廳培訓(xùn)資料服務(wù)人才培訓(xùn)總綱一、服務(wù)知識，服務(wù)技能，推銷知識專題講述A、淇淋吧服務(wù)技能及優(yōu)質(zhì)服務(wù)的概念B、服務(wù)質(zhì)量的具體要求及職業(yè)道德心C、服務(wù)態(tài)度的實際要求及禮節(jié)禮貌的重要性D、服務(wù)流程（迎賓/帶客入座/點餐//備餐/送餐/撤餐/結(jié)帳等服務(wù)）E、處理賓客的日常投訴與危機反應(yīng)二、咖啡知識及實操示范A、咖啡的歷史淵源B、咖啡樹的生長條件C、

2025-04-16 05:05

酒店西餐廳培訓(xùn)教材-資料下載頁

【摘要】西餐廳培訓(xùn)教材工作項目、程序與標準一、召開班前會１．開會時間每天在早班和中班交接班時間召開會議。會議約５分鐘２．傳達內(nèi)容（１）準確傳達飯店及本部門的要求與任務(wù)（２）發(fā)現(xiàn)問題提出批評（３）及時表揚好人好事（４）征求員工意見及建議３．檢查儀表儀容（１）制服必須干凈整齊無破損，襯衫必須保持領(lǐng)口和袖口的清潔（２）襪子無破損無跳絲（３）

2025-04-02 00:21

西餐廳經(jīng)理工作職責(zé)-資料下載頁

【摘要】第一篇：西餐廳經(jīng)理工作職責(zé) 西餐廳經(jīng)理工作職責(zé) [一]、工作職責(zé)： 1、協(xié)助餐飲總監(jiān)管理、督導(dǎo)餐廳、酒吧、管事部、廚房的日常工作，保證各點高質(zhì)量的工作水準。 2、編制廣場日常管理制度及督導(dǎo)層工...

2024-11-08 12:01

西餐廳廚房規(guī)章制度-資料下載頁

【摘要】第一篇：西餐廳廚房規(guī)章制度 西餐廳廚房規(guī)章制度 1、晚班當(dāng)班人員收餐下班后要關(guān)閉所有水、電煤氣的閥門，不要出現(xiàn)漏水、浪費電源現(xiàn)象，煤氣關(guān)緊消除隱患，如有發(fā)現(xiàn)以上現(xiàn)象，當(dāng)班人員重罰200元。 2、...

2024-11-09 12:16

餐飲西餐廳領(lǐng)班述職報告-資料下載頁

【摘要】第一篇：餐飲西餐廳領(lǐng)班述職報告 述職報告 各位領(lǐng)導(dǎo)、同事大家好： 本人是餐飲部西餐廳領(lǐng)班***，2013年是一個不平凡的年度，在餐飲部領(lǐng)導(dǎo)們的正確指導(dǎo)和各個部門間的無微不至的相互關(guān)照下，作為一個...

2024-10-21 04:45

西餐廳社會實踐報告-資料下載頁

【摘要】大學(xué)生社會實踐報告院校：廣州民航職業(yè)技術(shù)學(xué)院班級：電子商務(wù)一班姓名：唐松實踐單位：百勝餐飲集團有限公司-----------------------------------------------------------實踐時間：2012-12-25——2013-01-

2025-01-19 00:08

西餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)-資料下載頁

【摘要】-2- 西餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)西餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)1、負責(zé)酒店西餐部餐飲出品和服務(wù)．以及各項行政管理工作，并接受餐飲部經(jīng)理的督導(dǎo)；2、制定本部月度、年度的營業(yè)計劃，領(lǐng)導(dǎo)部門全體員工積極完成各項經(jīng)營指標和接待任務(wù)，及時分析和總結(jié)月度、年度的經(jīng)營情況。3、根據(jù)不同時期的需要和市場情況，制定銷售計劃，包括有特色的食品、時令菜式和飲品的推廣計劃等；4、制訂操作規(guī)程、服務(wù)

2025-08-18 16:59

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