《生物化學維生素》ppt課件-全文預覽
【正文】 來 源 缺乏病 維生素 C 1．?；d體 2．氫載體 肝、酵母等 人類未發(fā)現(xiàn)缺乏病 硫辛酸 名 稱 別 名 主要生理功能 和機制 來 源 缺乏病 維生素C 1．抗壞血酸 2．抗壞血病 維生素 1．氧化還原作用 2．作為脯氨酸羥化 酶的輔酶，促進 細胞間質的形成 新鮮水果、蔬菜，特別是番茄、柑桔、鮮棗等 壞血病 維生素 C 維生素 C（抗壞血酸） 維生素A 維生素D 維生素E 維生素K K E D A 夜盲 佝 僂 三、脂溶性維生素 維生素 A 名稱 別名 主要生理功能和機制 來源 缺乏病 維生素 A 1 視黃醇 2 抗干眼病維生素 1 合成視紫紅質 2 維持上皮組織的結構完整 促進生長發(fā)育 肝、蛋黃、魚肝油、胡蘿卜、青菜、玉米等 1 夜盲癥 2 上皮組織角質化 3 生長發(fā)育受阻 維生素 A 維生素 D 佝僂病軟骨病 魚肝油、肝、蛋黃、奶等 調節(jié)鈣、磷代謝， 促使骨骼正常發(fā)育 抗佝僂病維生素 維生素 D 缺乏病 來源 主要生理功能和機制 別名 名稱 維生素 D 維生素 D 維生素 E 人類未發(fā)現(xiàn) 典型缺乏癥 胚油及 其他植物 抗氧化作用 維持生殖機能 保護細胞膜的 完整性 生育酚 維生 素 E 缺乏病 來源 生理功能和機制 別名 名稱 維生素 E 自由基 的克星 缺乏 維生素 K 名稱 別名 生理功能和機制 來源 缺乏病 維生素 K 凝血維生素 促進合成凝血 酶原 與肝臟合成凝血因子 Ⅶ 、 Ⅸ 、Ⅹ 等有關。 (一 ) 概 論 金屬輔因子與酶結合的相
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