《高考飲食營養(yǎng)搭配》ppt課件-全文預(yù)覽
【正文】 臟類 動(dòng)物的心、腦、肝、腎中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和磷脂 (磷脂和卵磷脂等 )，是補(bǔ)腦的上乘食物。對那些睡眠差的學(xué)生，可以喝些蓮子百合粥，牛奶加蜂蜜等。 ?加餐夜宵應(yīng)該如何安排 考試前，學(xué)生大多因復(fù)習(xí)功課睡得較晚，從晚餐至睡覺，中間大約有 4— 5個(gè)小時(shí)。 有條件的考生，盡量在家里吃晚餐。 ? 原則二 飲食不過量 如果晚餐較早，學(xué)習(xí)到 10點(diǎn)鐘以后可能會感到饑餓，只要人不太胖，可以補(bǔ)充一點(diǎn)夜宵。 三 .晚餐飲食三大原則 — 注意營養(yǎng)搭配 ? 晚餐的豐富不僅要表現(xiàn)在菜肴的數(shù)量上，更要體現(xiàn)在營養(yǎng)搭配上。因此午餐應(yīng)攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素。 ? 原則二 保證一種蛋白質(zhì)食品和一種以上蔬菜 如果說實(shí)在只能在外面吃中飯，那么既含肉或蛋、又含蔬菜的食品比較好些。由于早晨起床后，大腦皮層仍處在抑制狀態(tài)，很多孩子食欲較差，進(jìn)食量少，因此早餐要進(jìn)食體積小、質(zhì)量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、燒餅、煎雞蛋及煎鏝頭片、豆?jié){、面條荷包蛋、火腿腸及香腸等。 ? 原則三 添加一點(diǎn)水果或蔬菜 不要把早餐搞得太油膩，否則會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，使前二節(jié)課不能迅速集中注意力進(jìn)入緊張的學(xué)習(xí)中。 在三個(gè)原則的基礎(chǔ)上，做到以下八個(gè)注意： ； ，不偏食，不挑食； ； 、午餐吃飽、晚餐清淡； ，不到無證照街邊小販購買食品； ； ； 。學(xué)科領(lǐng)域：生物 指導(dǎo)教師：楊竹平 課題組成員：蔡雪嬌 李紅嬌 馮淑琴 薛巍 趙健 序 據(jù)悉，全中國每年有近千萬考生要參加高考。三個(gè)原則是指均衡、適宜和衛(wèi)生。 原則二 除淀粉
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