《茶樹遺傳育種進展》ppt課件-全文預(yù)覽
【正文】 ，由其鮮葉加工而成烘青綠茶，干茶色澤為紫色，湯色亦為紫色，香氣純正，滋味濃強?！白暇辍辈铇錇樾棠?，樹姿開張，具有紫莖、紫葉、紫芽的特征，半木質(zhì)化莖呈紫紅色，木質(zhì)化的莖呈褐綠色；葉形長橢圓形，色綠，微紫；芽葉紫色，茸毛多。外型與群體原始種（紫芽）類似。樹姿 半開展 ， 分枝部位較高 ，分枝密度中等，葉片呈上斜著生，葉長～ ， 葉寬 ～ ， 柳葉形，葉尖尖 ， 葉色紫色，葉柄呈紫紅色 ，葉片較硬，葉脈平均為 9～ 11對，葉面平滑，葉緣平整，鋸齒淺、鈍、稀。 植物學(xué)特性 12 紫鵑茶樹春芽萌發(fā)期在 2月下旬， 3月下旬～ 4月上旬為一芽三葉盛期。 新梢生物學(xué)特征 西雙版納 600畝紫鵑茶園 13 據(jù)云南省茶葉研究所生化室分析，由紫娟茶樹品種春茶一芽二葉所制蒸青樣中茶多酚含量為 %，氨基酸 %，水浸出物 %；夏季紅碎茶中茶黃素含量為 %，茶紅素 %，茶褐素%。 14 干茶 茶湯 葉底 制茶品質(zhì)分析 15 紫芽茶 16 紫鵑芽、葉、莖都是紫色，干茶外形色澤紫黑，茶湯紫色，滋味醇厚香氣特殊。 1999年至 2022年，省茶科所科技人員開展了“特種紫茶（紫鵑茶）天然降壓活性物質(zhì)研究”（農(nóng)業(yè)部茶葉生物技術(shù)重點實驗
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