《中國茶葉市場研究》ppt課件-全文預(yù)覽
【正文】 態(tài)正在興起，以區(qū)域連鎖為主，缺乏全國性品牌 ? 行業(yè)領(lǐng)先者天福名茶經(jīng)過 10年發(fā)展，目前也只有 1,043家直營店 ? 單日營業(yè)額均不足 2,000元 ? 相對單體店來說，茶葉連鎖企業(yè)并未顯示其品牌優(yōu)勢 24 ：天福茗茶 公司介紹 ? 成立于： 1993年 ? 投資方：美國天仁茗茶 ? 臺灣的茶葉連鎖零售業(yè)龍頭企業(yè)天仁茗茶的美國子公司 ? 經(jīng)營模式： ? 茶葉及相關(guān)產(chǎn)品直營連鎖零售 ? 產(chǎn)品： ? 各類精制茶 ? 茶點 ? 茶園觀光游 ? 門店數(shù)： 1043家 ? 行業(yè)地位：茶葉零售行業(yè)門店最多的企業(yè) ? 營業(yè)收入： 14億 (媒體報道 ) 1993 2022 2022 2022 2022 1999 1998 1997 2022 1995 2022 1994 2022 臺灣天仁集團在大陸投資創(chuàng)辦了天福集團； 成立福建優(yōu)山合作茶場，設(shè)立福州天元制茶廠。 在北京王府井大街購買店面并開設(shè)大型連鎖店。 530家 610家 獲得中國馳名商標(biāo)；上海陸羽茶藝中心成立 2022 1043家 年份 門店數(shù) 大事記 天仁茗茶 (中國臺灣 ) 天仁茗茶 (美國 ) 天福名茶 (中國大陸 ) 天仁茗茶： 成立于 1953年，是臺灣臺灣島內(nèi)規(guī)模最大的專業(yè)茶業(yè)制造廠商，自有品牌“天仁茗茶”。 天福茶博物院榮獲國家旅游局評為“ AAAA級旅游景區(qū)” 云南昆曼高速公路思茅天福服務(wù)區(qū)奠基；廈汕高速公路天福服務(wù)區(qū)石雕園開幕 北京陸羽茶藝中心成立； 漳浦天福食品開發(fā)有限公司、天仁食品開發(fā)有限公司、天福茶博物館有限公司、漳浦天福茶業(yè)有限公司合并為漳州天福茶業(yè)有限公司。 進入中西部地區(qū)，在惠州、昆明、烏魯木齊、天津等地成立分公司。 ?在中國，推出了綠茶包、茉莉花茶包、奶茶和檸檬茶的速溶茶系列以及袋泡草本茶 ?在美國，立頓開發(fā)出一種名叫“冷沖”的紅茶。 ? 1997年，立頓在中國百家商城系列調(diào)查中獲得茶包銷售額第一、市場占有率第一。 ? 1929年，在英國各地開設(shè)的立頓茶葉食品店達到 590家。 ?水分 9 ? 世界范圍來看，茶樹主要分布在南緯 33度以北和北緯 49度以南的地區(qū)，而在北緯 6度 22度之間分布最集中 世界茶葉主要產(chǎn)區(qū) ? 我國是世界上茶園面積最大、分布范圍最廣的國家。 ?地下水位在 80cm以下。 如凍頂烏龍 6 再加茶 由毛茶或精制茶再加工而成 藥茶 藥物 茶葉 如“午時茶”、“姜茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等 花茶 香花 茶葉 (綠茶、紅茶或烏龍茶 ) 如“茉莉花茶”、“桂花茶”、“珠蘭茶”等 緊壓茶 液體茶 速溶茶 7 兒茶素類 俗稱茶單寧，具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效。 小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶 金茶 福建、湖南 發(fā)酵中金菌異化 (80—100m) 將金茶原葉放置在特定的山洞或地窖之中，經(jīng)過數(shù)月或經(jīng)年的自然發(fā)酵，金茶原葉中營養(yǎng)物質(zhì)會凝聚成金色菌體，覆蓋于金茶表面 黑茶 湖南、四川、湖北、廣西和云南 后發(fā)酵的茶 (100m) 原料粗老，加工時堆積發(fā)酵時間較長，使葉色呈暗褐色。 ? 茶葉與咖啡、可可并稱為世界三大飲料。 ? 喬木或灌木；葉互生，單葉，革質(zhì)，無托葉；花常兩性，稀單性，單生或數(shù)朵聚生，腋生或頂生；萼片 5－ 7，覆瓦狀排列；花瓣通常 5，稀 4至多數(shù)，覆瓦狀排列；雄蕊極多數(shù)，稀少數(shù)，分離或多少合生；子房上位，稀下位， 2－ 10室，每室有胚珠 2至多顆；果為一蒴果，或不開裂而核果狀。因其做青的方式不同，分為“跳動做青”、“搖動做青”、“做手做青”三個亞類 水仙、黃旦（黃金桂）、本山、毛蟹、武夷巖茶、凍頂烏龍、水仙、肉桂、奇蘭、羅漢沉香、鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅 紅茶 云南、江西、湖北、四川、湖南、福建、廣東 全發(fā)酵的茶 (8090m） 萎凋，使鮮葉失云一部分
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