【正文】 溝，高出池底 25 厘米，寬 15— 30 厘米 (視池多少而定 )，另一邊設(shè)排水溝，低于池底 510 厘米，寬 1530厘米。在室外的鱔池面積為寬 2 米、長 3 米，在室內(nèi)的為寬 1 米、長 2 米或?qū)?2 米、長 2 米。 生態(tài)養(yǎng)鱔雖不要經(jīng)常換水，但春秋季應(yīng)每隔 7— 10 天 換水 1 次，夏季高溫 4— 5 天換水 1 次，每次換水量為 1/3，以利水質(zhì)肥而不腐，活而不淡。 (一 )水泥池有土 生態(tài)養(yǎng)鱔 人工修建的水泥池，可 3— 5 口池養(yǎng)，也可連片池養(yǎng)達一定養(yǎng)殖規(guī)模。鱔種放養(yǎng)前用 3%— 5%食鹽消毒。鱔池的清整方法同前面的鱔苗池清整。這樣喂養(yǎng)的幼鱔，生長健壯。放養(yǎng)量為 400— 500 尾 /平方米。放鱔苗前 15 天左右，注入部分水(土池注水 10 厘米，水泥池注入 5 厘米 )。底鋪的 細(xì)沙可防水霉病，還可幫助胚體快速出膜。將鱔卵的三分之一表面露出水面。 (3)流水孵化：于木筐架中鋪平篩網(wǎng)，浮于水面上。具體做法是：提前一天在消毒洗凈的器皿底部均勻鋪上一層經(jīng)清水洗淘，陽光爆曬的細(xì)沙；從水龍頭接出小皮管，用活動夾夾住皮管出水口，以控制水流滴度，將受精卵轉(zhuǎn)移至鋪有細(xì)沙的器皿中；打開水龍頭，調(diào)節(jié)活動夾至適宜水滴速度。 (1)靜水孵化：水位控制 1015 厘米；因是封閉型容器，要注意經(jīng)常換水，確 保水質(zhì)清新，溶氧充足，換水時水溫差不要超過 3℃，每次換水 1/21/3，每天換水 23 次。將開始排卵的雌鱔取出，一手墊干毛巾握住前部，另一手由前向后擠壓腹部，部分親鱔即可順利擠出卵，但也有部分親鱔會出現(xiàn)泄殖腔堵塞現(xiàn)象，此時可用小剪刀在泄殖腔處向內(nèi)前開 — 1 厘米，然后再將卵擠出，連續(xù) 3— 5 次，擠空為止。在水溫 25℃左右時，注射 40 小時后每隔 3 小時檢查一次。 (2)催產(chǎn)方法：將選好的親鱔用干毛巾或紗布包好，防止其滑動。雌鱔注射24 小時后，雄鱔減半注射。 采用促黃體生成素釋放激素 類似物 (LRH— A)，簡稱促黃體類似物，一次注射，體重在 2050 克的雌鱔每尾注射813 微克， 50150 克的雌鱔每尾注射 1025 微克， 150250 克的雌鱔每尾注射 2035 微克；雄鱔在雌鱔注射后 24 小時再注射，每尾注射 1020 微克。 雌鱔的選擇：雌鱔應(yīng)選擇體長 30 厘米左右，體重 50150 克為好，成熟的雌鱔腹部呈紡錘體，個體較小的成熟雌鱔腹部有一明顯透明帶，體外可見卵粒輪廊，用手輕摸柔軟而有彈性，生殖孔紅腫。保證餌料蛋白質(zhì)含量高，以利性腺發(fā)育成熟。自然界中黃鱔的受精率和孵化率為 95%— 100%。受精卵黃色或桔黃色，半透明，卵徑（吸水后）一般為 2— 4 毫米。黃鱔的繁殖，多數(shù)居于子代與親代配對，也有與前兩代雄鱔配對。 ：黃鱔生殖群體在整個生殖時期是雌多于雄。以長江水域的黃鱔為例： 30 克體重懷卵量為 250— 500 粒； 50 克體重懷卵量為 500— 1200 粒。 (5)防牲畜家禽危害：養(yǎng)鱔池水較淺，牲畜家禽容易獵食，應(yīng)采取相應(yīng)措施予以預(yù)防。常見毛細(xì)線蟲、棘頭蟲等體內(nèi)寄生蟲病，藥物 消毒水質(zhì)，用 90%晶體敵百蟲全池潑灑，每平方米 (水深 20 厘米 )用 2 克藥。池底質(zhì)以偏酸性或中性為好，有機質(zhì)含量不宜過多。池泥除了從河底、湖底撈取外，還可從底質(zhì)較肥的稻田內(nèi)挖取。 ①防病措施。因此要經(jīng)常檢查水位、池底裂縫及排水孔的攔魚設(shè)備，及時修好池壁，堵塞黃鱔逃跑的途徑。 (2)防溫度過高或過低：在炎熱的酷暑季節(jié)，應(yīng)注意遮蔭、降溫，方法是在池中種植一些遮蔭水生植物如水葫蘆或水浮蓮，或在池邊搭棚種藤蔓植物，并經(jīng)常加注新水，以降低水溫。因此，發(fā)現(xiàn)這種情況，當(dāng)水質(zhì)嚴(yán)重惡化時，鱔前半身直立水中，口露出水面呼吸空氣，俗稱“打椿”。食臺用木框加聚乙烯網(wǎng)布做成，固定在一定位置上，飼料投于 其上。 8 三個月攝食量最大，日投兩次，可投喂 8%— 10%。人工配給部分植物餌料，如麩皮、米糠、餅粕及瓜菜之類。絕不能采用鉤釣捕捉的幼鱔，因體內(nèi)有傷，極易死亡。由于黃鱔習(xí)慣在晚上吃食，因此馴飼多在晚上進行。馴飼的方法是：鱔種苗放養(yǎng) 34 天內(nèi)先不投飼，然后將池水排干，加入新水，待鱔處于饑餓狀態(tài)，即可在晚上進行引食。 (二 )選好鱔種苗鱔種苗有野生的和飼養(yǎng)的 野生鱔種苗的捕撈。 ：池子建成后，可在池內(nèi)種植一些水生植物，如水浮蓮、浮萍等，可改善水質(zhì)，增加溶氧，為繁育小蟲提供場所，還可供黃鱔隱藏休息。土池：選擇土質(zhì)堅硬的地方建池，從地面向下挖 2040 厘米，用挖出來的土在周圍作埂，埂寬 1 米，高 4060 厘米。池底用水泥漿抹面或用黃泥、石灰、沙子混合夯實。小池 2— 3 平方米到大池 100 平方米不等，一般以 10— 20 平方米較適宜。一般情況是體長在 24 厘米以下的個體均為雌性； 2430 厘米個體雌性仍占 90％以上； 3036 厘米的個體雌性占 60％左右； 3638 厘米的個體雌性占 50％左右； 3842 厘米的個體雄性占 90％ 左右； 42 厘米以上個體幾乎100％為雄性。所以，農(nóng)民朋友飼養(yǎng)黃鱔最好挑 2 齡種，養(yǎng)兩個年頭即上市。 黃鱔比較貪食，在夏季活動旺盛時，吃食量大，曾測定日食量約占體重的七分之一左右 (一般魚類為 5%— 8%。 黃鱔的攝食強度隨季節(jié)溫度變化而變化，據(jù)觀察發(fā)現(xiàn)，每年 4— 10 月幼鱔及成鱔均持續(xù)攝食，成鱔在繁殖季節(jié)也不例外。因此，在飼育黃鱔的開始階段，必須做好各種餌料的馴養(yǎng)工作，為人工飼養(yǎng)打好 基礎(chǔ)。鱔苗前期以攝食水中紅蟲為主，后期則以較大的蟲為主。 ：黃鱔是一種以動物食物為主的雜食性魚類。炎熱季節(jié)的白天也出洞呼吸與覓食。 ：黃鱔是營底棲生活的魚類，對環(huán)境適應(yīng)能力極強，所以在各種淡水水域幾乎都能生存。隨著國內(nèi)外市場對黃鱔的需求大幅度上升，野生資源日見匱乏，天然捕捉的黃鱔個體越來越小，數(shù)量越來越少。國內(nèi)黃鱔的市場季節(jié)差價也很大，夏秋季的 價格比冬季特別是春節(jié)前后的價要低 1520元 /公斤。去年日本市場黃鱔的價格比鰻魚還貴。由于黃鱔藥食同源，有很高的滋補營養(yǎng)價值。 黃鱔的藥用，據(jù)我國明《本草綱目》載：“黃鱔性味甘溫，無毒入腎三經(jīng)，能補虛損、筋骨、祛風(fēng)濕，能治療癆傷、風(fēng)濕痹痛、下痢膿血、乳核等癥”。這些物質(zhì)具有健腦防衰、抑癌、抗癌、抑制心血管病和消炎的特殊功效，多食常食有利于身體健康。 (二 )營養(yǎng)價值及市場情況 黃鱔供人肉食的部分達其全身 65%以上，味道鮮美營養(yǎng)豐富；據(jù)測定，黃鱔肉中所含蛋白質(zhì)比豬肉高得多，但脂肪卻低得多；鈣、磷、鐵含量非常高。黃鱔的自然分布，除了黑龍江、青海、西藏、新疆以及南海諸島等地區(qū)很少以外，我國其它地區(qū)均有分布，特別以長江中 下游地區(qū)大小河流、湖泊、水庫、池沼、溝渠和稻田更為多見。作為特種水產(chǎn)品的黃鱔，以其特 有的營養(yǎng)價值，歷來倍受消費者歡迎。感染水霉菌的卵子，也同樣會造成卵子大批死亡。池中還可投放少量的鰍苗，密度為 3050 尾 /m2，可以有效地清除殘食，起到控制水質(zhì)肥瘦，防止幼鱔繞的作用。 孵化管理：孵化最適水溫為 2228 攝氏度，在最適范圍內(nèi)，溫度越高，孵化 率越高，一般在 25 攝氏度時，需經(jīng)150 小時（ 78 天）左右孵出。 雌、雄親鱔按 2： 1 或 3： 1 的比例分開培育，將親鱔池清整消毒后，每平方米投放親鱔 2025 尾。目前黃鱔主要依靠從自然界捕捉，不能滿足人們的需求，而人工養(yǎng)殖黃鱔最關(guān)鍵的難題便是苗種來源困難，因而黃鱔的人工繁殖及苗種培育顯得尤為重要。修建土池選用能關(guān)水達 40 厘米以上的稻田，四周將聚乙烯網(wǎng)布埋 20— 30 厘米到泥土下，其余網(wǎng)布打樁固定防逃。我國的稻田眾多，利用稻田直接開展黃鱔養(yǎng)殖，平時的管理、 觀察、捕撈都很成問題，也不能夠形成產(chǎn)量。塘水位不深可打樁安放固定式網(wǎng)箱，水位較深的塘安放浮式網(wǎng)箱。 制作網(wǎng)箱所選用的材料一般為聚乙烯網(wǎng)布，網(wǎng)箱一般制作成長方形或正方形，底面積以不大于 20 平方米為宜。若要排干池水時，只需將插 入的水管拔掉。池底用水泥河沙加石子拌勻打底，并使整個池底向出水口的一方略微傾斜，以利排水。此法適合全國各地的黃鱔出產(chǎn)區(qū)。在網(wǎng)箱養(yǎng)殖中，實際上又有固定式網(wǎng)箱養(yǎng)殖、浮式網(wǎng)箱養(yǎng)殖、有土網(wǎng)箱養(yǎng)殖（俗稱“土池”）這三種方式。正常情況下，投入雄鱔后約 24 小時雌鱔開始產(chǎn)卵，再過 15 天左右，將繁殖池內(nèi)的雌雄黃鱔全部撈出，然后收集池中的小苗集中培養(yǎng)。 雌鱔的卵粒膨大，從腹部可見游離的卵粒時便可 開展催產(chǎn)。 2020 年 6 月，國內(nèi)一科研單位對以上試驗進行改進，使成熟親鱔在催產(chǎn)后 48小時內(nèi)的產(chǎn)卵率達到了 80%。撈過鱔苗的地方應(yīng)重新布置好水草，方便其它黃鱔產(chǎn)卵。陽光強烈時，鱔池上搭遮陽網(wǎng)遮蔭。 二、黃鱔無土自然繁殖 無土繁殖可直接使用商品鱔無土養(yǎng)殖池，不必專門修建繁殖池，待黃鱔產(chǎn)卵完成后將種鱔集中飼養(yǎng)，空出鱔池不規(guī)則收購黃鱔進行商品鱔養(yǎng)殖，可提高鱔池的利用率，從而降低繁殖的成本。雌雄比例應(yīng)根據(jù)其個體大小而定，一般為 13： 1。自行繁殖的鱔苗生長快，一般個體達到 10 克以上后，在整個養(yǎng)殖期內(nèi)其成活率幾乎可達 100%。鱔苗培育池內(nèi)的水溫應(yīng)與種鱔池水溫一致 (相差不超過 2℃ )。 沫的出現(xiàn)：洞口一旦有泡沫出現(xiàn)，證明黃鱔將在 1 天左右產(chǎn)卵。其它飼料為應(yīng)逐步增多。將種鱔池的投料臺均設(shè)在進水孔邊。若有大小不一的兩批或多批種鱔，則可從較小的鱔群中挑選雌鱔而在較大的鱔群中挑選雄鱔。在繁殖季節(jié) (5～ 9 月 ) 挑選個頭較大的黃鱔放入繁育池中作種鱔。 三、種鱔的飼喂 種鱔入池后，一般頭 2 天都不投食，至第 3 天投喂少量的蚯蚓，以方便誘食。將其它飼料于投喂前混裝盆內(nèi)，并放置一個小時讓蚯蚓在其間爬動，使其它飼料粘上蚯蚓味。此期間可見鱔洞口有兩條黃鱔探頭呼吸，若有其它雄鱔靠近，則原雄鱔即會發(fā)生猛烈攻擊，一般來犯者敗退而不再進攻，也有更強悍者取而代之。 五、鱔苗的撈取 鱔苗孵出 5 天內(nèi)即可撈至鱔苗培育池養(yǎng)殖。 通聯(lián)： 641400 四川簡陽市大眾養(yǎng)殖公司 王松 本文曾發(fā)表于 2020 年第 5 期甲《農(nóng)村百事通》雜志 黃鱔自繁自養(yǎng) 作者：王松 文章來源：《科學(xué)種養(yǎng)》 2020 年第 2 期 點擊數(shù)： 39020 更新時間： 2020226 野生黃鱔被大量毀滅性捕捉，數(shù)量日趨減少，越來越滿足不了人工養(yǎng)殖的需要，開展黃鱔自繁自養(yǎng)是黃鱔人工養(yǎng)殖的必然趨勢。 5 月中旬前應(yīng)投放種鱔，選懷卵明顯的雌鱔和健壯的雄鱔，按每平方米投放 26 條的標(biāo)準(zhǔn)投入繁殖池。收苗后及時將泥、水草和水復(fù)位，以利其它種鱔繁殖。每天投喂足量的蠅蛆、蚯蚓、豬肝、魚肉等，飼料盡量多樣化。清理網(wǎng)住的水草，將沒有鱔苗的水草撿出，有鱔苗的水草連同水草一起放入鱔苗培育池中進行培育。這樣可以在短時間內(nèi)利用有限的鱔池獲得大量的鱔苗。黃鱔的半人工繁殖的發(fā)展方向是正確的，但其繁殖技術(shù)要領(lǐng)還有進一步改進。間隔約 48 小時再對雄鱔進行注射，然后的按每平方米 1— 2 條的密度投入已經(jīng)放入雌鱔的無土池。水泥池養(yǎng)鱔又分為水泥池有土養(yǎng)殖和水泥池?zé)o土養(yǎng)殖，而水泥池?zé)o土養(yǎng)殖又分為流水無土養(yǎng)殖和靜水無土養(yǎng)殖兩種。 一、生態(tài)小池密養(yǎng) 生態(tài)小池密養(yǎng)具有疾病預(yù)防用藥準(zhǔn)確、用藥量小，觀察、管理方便，徹底防逃，用水量小，便于繁殖等優(yōu)點。整個養(yǎng)殖池都建在地面上，先在池的四周平地鋪一排平磚，再在上面砌池壁，池壁可 以砌立磚（墻厚 6 厘米），然后池頂再放一塊平磚，使整個池壁與墻腳和頂上的“探頭磚”呈“工”字形。當(dāng)池水深度超過 30 厘米時，池水就能從水管自動溢出。有湖泊、水庫、池塘等水量充足、水位平穩(wěn)條件的均可選擇此法。網(wǎng)箱上緣四周翻 卷同時縫入小指粗的尼龍繩和留出繩頭便于捆綁到木樁或支架上。土池養(yǎng)鱔采用泥埂代替了網(wǎng)箱的“跳板”，加上土池內(nèi)水的深度為 50 厘米左右，管理非常方便。對于沒有其他場地或初期的資金不多的養(yǎng)殖戶，這無疑是養(yǎng)殖的首選。 原文發(fā)表于《科學(xué)種養(yǎng)》雜志 2020 年第二期 641400 四川省簡陽市大眾養(yǎng)殖公司 曾燕 電話： 0832— 7675775 黃鱔人工繁殖及苗種培育技術(shù) 作者：科協(xié)辦公? “六月黃鱔賽人參”，黃鱔因其肉嫩味鮮，幾乎不含肌間刺，營養(yǎng)價值極高而深受人們喜愛，與“鰻鱺、泥鰍”合稱為“淡水三參”。親鱔要求體形肥大健壯，體色鮮艷呈黃色，下腹部膨大柔軟，卵巢輪廓明顯，腹部呈淺桔紅色，生殖孔紅腫。 親鱔注射藥物后，雌、雄親鱔按 2： 1 或 3： 1 的比例配，放入產(chǎn)卵池內(nèi)經(jīng) 4550 小時可自產(chǎn)或擠出卵粒，人工授精時通常先采雌鱔的卵（擠卵或剖腹取卵），再解剖雄鱔取出精液，采用干法授精。 四、水質(zhì)調(diào)節(jié) 雖然鱔苗耐污水、耐低氧、耐疾病能力較強，但在高密度集約化養(yǎng)殖中，必須注意水質(zhì)調(diào)節(jié)，每周注水或換沖水一次，每次換水占總池水 1/3，盛夏季節(jié)可在育苗池中栽種磨菇、茭白、水花生或蕪萍，起蔭涼作用。一旦感染水霉病，休表生一層白毛狀物，俗稱“生毛”或“白毛病”，病鱔表現(xiàn)為急躁不安，患處肌肉腐爛，食欲不振，最后逐漸瘦弱而死亡。 黃鱔養(yǎng)殖實用技術(shù) 作者：科協(xié)辦公? 改革開放以來，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展，產(chǎn)量多年居世界第一。 一、黃鱔的養(yǎng)殖情況及前景 (一 )種類及分布 黃鱔俗稱鱔魚、長魚、蟬魚、羅鱔、無鱗公子等；目前經(jīng)專家考證在我國僅黃鱔一個品種。黃鱔在國外主要分布于泰國、印度尼西亞、菲律賓等地，印度、日本、