【正文】 籽），除傳統(tǒng)豆制品耗豆外，尚有豐富的大豆資源。 包裝物是指用于產(chǎn)品包裝的制瓶原料、桶、紙箱、袋等物品，每日消耗約16噸。 6溶劑油以噸料耗溶劑2kg計(jì)算，原料為脫皮大豆，溶劑需用量：555t/a。本項(xiàng)目輔助材料主要有：6溶劑油、白土、乙醇、燒堿等。進(jìn)口設(shè)備價(jià)格昂貴，一般為國產(chǎn)設(shè)備的數(shù)倍以上。根據(jù)國內(nèi)目前各大豆加工廠的規(guī)模及化工和設(shè)備水平，本項(xiàng)目選擇工藝路線圖：（1）初清工序除塵系統(tǒng) ↑ ↑原料→卸糧坑→振動篩→立筒庫→預(yù)處理工序（2）預(yù)處理工序 除塵系統(tǒng) 豆皮倉↑ ↑ ↑初清大豆→計(jì)量→篩選→去石→除鐵→烘干→破碎→脫皮→軟化→軋坯→浸出工序（3）浸出工序料坯→進(jìn)料刮板→料封絞龍→浸出器→旋液分離器———濕粕↓ 混合油↓堆放→打包→計(jì)量→柏庫→粕刮板→出粕刮板→DTDC蒸脫機(jī)混合油罐蛋白工序←低溫豆粉←管式閃蒸低溫脫離系統(tǒng)←汽堤塔←混合油加熱器←第二長管蒸發(fā)器←第一長管蒸發(fā)器　　　 ↓　 真空冷凝器←蒸汽噴射泵←真空冷凝器　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓浸出毛油 節(jié)能冷凝器←節(jié)能器←蒸汽噴射泵←集液罐　　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　分水器所有自由氣體→最后冷凝器→ 綜合溶劑庫→蒸水罐→廢水 ↓ ↓ 石蠟回收裝置→溶劑預(yù)熱器→浸出器（4）精煉工序　　　　　　　　　磷酸 　　　　　　 堿　　　　 ↓ ↓毛油→過濾→加熱→混合→酸油反應(yīng)罐→混合→堿油反應(yīng)罐 水 水 ↓ ↓→分離→加熱→混合→分離→混合→分離→真空干噪→脫膠油 白土 ↓→熱交換→堿煉油→加熱→混合→脫色→過濾→安全過濾→脫色油→加熱→熱交換→加熱→脫臭→熱交換→冷卻→精濾→高烹油→結(jié)晶→養(yǎng)晶→分離→過濾→成品（5）蛋白工序胝溫粕→浸洗→蒸餾→分離→乳清　　　　　　　　　↓功能蛋←白干燥←殺菌 生產(chǎn)工藝過程的特點(diǎn)本項(xiàng)目生產(chǎn)工藝過程的特點(diǎn)是，工藝生產(chǎn)簡便易行，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，便于工人操作。如低聚糖、大豆皂甙、大豆異黃酮、大豆磷脂、甾醇、維生素E、VBVBVBVC等等，以及鈣、磷、鐵、鉀等微量元素。三、產(chǎn)品方案與產(chǎn)品質(zhì)量技術(shù)指標(biāo)大豆由種皮、子葉、胚（根、軸、芽）所構(gòu)成，由于各個組成部分細(xì)胞組織形態(tài)不同，構(gòu)成物質(zhì)也有較大差別。國內(nèi)大多數(shù)因素產(chǎn)品以大中城市為突破口，然后向小城及鄉(xiāng)鎮(zhèn)延伸。而后通過一系列的銷售手段，出售產(chǎn)品，滿足用戶需求，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的價(jià)值和使用價(jià)值。要在不足20年的時間里實(shí)現(xiàn)油脂產(chǎn)量和年人均消費(fèi)量翻番的目標(biāo)，是不可能依賴進(jìn)口的，只能靠加速發(fā)展我國的油料和油脂生產(chǎn)去實(shí)現(xiàn)，因此中國油脂工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展前景和油脂產(chǎn)品的市場前景廣闊，潛力巨大。1992/1993年棕櫚 油的進(jìn)口量居首位，%，%，豆油占9%。由于消費(fèi)增長快于產(chǎn)量增長，導(dǎo)致產(chǎn)需缺口逐漸拉大。由此可見，國內(nèi)油脂行業(yè)尚處在起步階段。因此，精制食用油的加工是全國油脂行業(yè)發(fā)展的必然方向。、市場概況及需求預(yù)測隨著我國人口的增長和人民生活水平的不斷提高，食用植物油脂的消費(fèi)量越來越大，特別是進(jìn)入九十年代以來，對食用油脂的質(zhì)量提出了更高的要求。我國大豆生產(chǎn)主要集中三個地區(qū)：一是東北春大豆區(qū)，包括黑龍江、吉林、遼寧及內(nèi)蒙古，產(chǎn)量約占我國的4050%；二是黃淮流域夏大豆區(qū)，包括河北、河南、安徽、山東等省，產(chǎn)量占全國25%30%；三是長江流域夏大豆區(qū)，包括江蘇、湖北等省，產(chǎn)量占全國的1015%。目前，世界大豆四大生產(chǎn)國分別為美國、巴西、阿根廷和中國。資金籌措：6000萬元的總投資全部由項(xiàng)目建設(shè)單位自籌。 全廠勞動定員及勞動力來源企業(yè)定員150人，其中：管理人員10人，技術(shù)人員20人。原、燃料、大豆產(chǎn)品以鐵路運(yùn)輸為主，輔以公路運(yùn)輸，其他材料及產(chǎn)品由公路運(yùn)輸。其工藝特點(diǎn)是：重要生產(chǎn)環(huán)節(jié)采用自動控制，產(chǎn)品間工藝銜接流暢，具有操作簡便，產(chǎn)品得率高、質(zhì)量穩(wěn)定、能耗低等特點(diǎn)。年處理大豆27萬噸。與鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂合同，實(shí)行統(tǒng)一供種，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)生產(chǎn)，統(tǒng)一收購，解決生產(chǎn)與標(biāo)準(zhǔn)化要求間的矛盾。另外，支撐大豆產(chǎn)業(yè)的條件除設(shè)備、技術(shù)、人才等軟硬件以外，做為生產(chǎn)主原料的大豆的供應(yīng)量及其品質(zhì)的穩(wěn)定性是相當(dāng)關(guān)鍵的一個因素。隨著黃淮平原農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)和全省農(nóng)業(yè)北移戰(zhàn)略的實(shí)施，某已成為糧油、果、肉、蛋、奶、水產(chǎn)的生產(chǎn)基地和中工基地。皖北地區(qū)是我省大豆主產(chǎn)區(qū)，選擇在皖北地區(qū)實(shí)施項(xiàng)目建設(shè)十分合理。但從全國范圍的大豆加工企業(yè)分布來看，傳統(tǒng)企業(yè)主要集中在東北地區(qū)、山東、河南等地區(qū)以及北京、上海、重慶、南京等大中城市。本項(xiàng)目選擇330t/d的生產(chǎn)規(guī)模，便于靈活地開發(fā)各類大豆產(chǎn)品，并使之達(dá)到有效的產(chǎn)品規(guī)模，實(shí)施資源的合理利用，降低生產(chǎn)成本，實(shí)施規(guī)模效益，提高企業(yè)競爭力。我國加入WTO，農(nóng)作物及食品進(jìn)口配額在若干年內(nèi)將逐年被取水有，大豆產(chǎn)業(yè)將融入全球經(jīng)濟(jì)中。從九十年代初，大豆食品在美國每年以1015%的速度增長，成為美國食品工業(yè)發(fā)展最快的行業(yè)之一。目前，美國的大豆產(chǎn)量位居世界第一。保護(hù)嗓子：常喝香油能增強(qiáng)聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復(fù)作用。潤腸通便：習(xí)慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。 小磨香油中含有豐富的維生素，其中的維生素A、維生素B、維生素E等，可阻止脂肪產(chǎn)生損害細(xì)胞的有害物質(zhì)，清除體內(nèi)毒素，有效防止妊娠斑、老年斑等各種色斑的出現(xiàn)，使皮膚展現(xiàn)健康光澤?！边@其中就說出了香油的防衰美容的功能。此外，大豆莖枝葉可作為飼料、肥料和燃料，大豆根瘤還具有固氮作用。隨著科技的發(fā)展，在大豆的健康效應(yīng)方面的研究發(fā)展，大豆中一些特殊成份具有延緩衰老、降血壓、降血脂、抗癌等功效，已經(jīng)開發(fā)出的產(chǎn)品有大豆纖維食品、大豆、糧產(chǎn)品，大豆磷脂產(chǎn)品，大豆異黃酮、大豆肽和水解蛋白產(chǎn)品，大豆仿肉制品等。目前“大豆行動計(jì)劃”主要是改革中小學(xué)生的課間加工餐等方式來解決青少年蛋白質(zhì)不足的現(xiàn)狀。綜上可見，食用油加工產(chǎn)業(yè)是潛力無限的“朝陽產(chǎn)業(yè)”，前景十分誘人。傳統(tǒng)豆制品耗豆45萬噸，年產(chǎn)各類豆制品480萬噸，豆乳 粉35萬噸。在大豆加工方面，盡管以豆腐為代表的中國式的傳統(tǒng)豆制品的生產(chǎn)已有2000多年的歷史，但其生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展是極其緩慢的，直到本世紀(jì)中葉，過去的那種簡陋、勞動強(qiáng)度大、環(huán)境惡劣、衛(wèi)生極差的手工作坊的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式才得以改變。中國是大豆、芝麻的故鄉(xiāng)。（5）年均銷售收入90000萬元（6） （7）銷售利潤率4%（8）投資利潤率23%（9）%（10）%（包括建設(shè)期1年）（11）% 項(xiàng)目法人概況本項(xiàng)目由某市隋唐飄香香油坊有限公司具體承辦。隋唐飄香香油坊有限公司食用植物油生產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告隋唐飄香香油坊有限公司食用植物油生產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告目 錄一、總 論 5 項(xiàng)目及項(xiàng)目法人 5 6 8 14 15二、市場預(yù)測 18 1市場概況及需求預(yù)測 19 21 產(chǎn)品售價(jià) 22三、產(chǎn)品方案與產(chǎn)品質(zhì)量技術(shù)指標(biāo) 23 23 產(chǎn)品質(zhì)量技術(shù)指標(biāo) 24四、工藝技術(shù)方案及設(shè)備選擇 26 26 26 29 29五、原輔材料、燃料和動力供應(yīng) 31 31 31 32 燃料需求預(yù)測 33 33 34 34 35 36六、建廠條件和廠址方案 37 37 37七、公用工程及輔助設(shè)施 39 39 39 40 40 40八、安全與工業(yè)衛(wèi)生 41 41 41 41九、環(huán)境保護(hù)、節(jié)能 47 47 節(jié)能 49十、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)與勞動定員 51 51 51 51 51 55 55 55 55十一、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 57 57 57 58 58十二、投資估算與資金籌算 60 60 61十三、財(cái)務(wù)評價(jià) 62 62 63 64十四、風(fēng)險(xiǎn)分析 65 65 65 65十五、結(jié)論與建議 66 66 6768某縣工程咨詢事務(wù)所一、總 論 項(xiàng)目及項(xiàng)目法人：食用植物油生產(chǎn)項(xiàng)目：某市隋唐飄香香油坊有限公司項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：建設(shè)地點(diǎn)：百善鎮(zhèn)食品工業(yè)園（1）項(xiàng)目總投資6000萬元，其中固定資產(chǎn)投資5000萬元，無形及遞延資產(chǎn)投資100萬元，鋪底流動資金900萬元。其中色拉油55000噸，麻油5000噸。為進(jìn)一步拓展公司業(yè)景做大做強(qiáng)，某市隋唐飄香香油坊有限公司作為招商引資企業(yè)，引入到某縣百善鎮(zhèn)食品工業(yè)園，實(shí)施公司+農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，帶動農(nóng)戶種植大豆等經(jīng)濟(jì)作物，實(shí)現(xiàn)就地加工增值，增加農(nóng)民收入，發(fā)展和壯大農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。在本世紀(jì)50年代前我國大豆產(chǎn)量一直占世界總產(chǎn)量的80%—90%，在世界大豆市場上占統(tǒng)治地位，但從70年代開始，由于種種原因，大豆的種植面積逐年減少，產(chǎn)量為逐年下降，1998年已退居至世界第四位，屈居美國、巴西、阿根廷之后。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前國內(nèi)有一定經(jīng)濟(jì)規(guī)模的各類大豆食品加工企業(yè)共4200余家，年加工大豆1200萬噸 ，其中油脂加工年平均耗豆900多萬噸，出產(chǎn)各類油脂產(chǎn)品135萬噸，餅粕700萬噸。在國家發(fā)展改革委員會近期發(fā)布的《當(dāng)前優(yōu)先發(fā)展的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化重要領(lǐng)域指南》中，亦將大豆深加工的先進(jìn)、配套、精制、綜合利用技術(shù)與設(shè)備，作為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重點(diǎn)。1999年，國務(wù)院總理朱容基主持糧食工作會議時，提出要發(fā)展大豆生產(chǎn)，積極引導(dǎo)消費(fèi)，鼓勵全國中小學(xué)生飲用豆奶，提高身體素質(zhì)。大豆中含有近40%的蛋白質(zhì)，18%的脂肪，基脂肪主要以有益人體健康的不飽和脂肪酸為主，還有多種礦物質(zhì)和維生素，尤其是大豆中含有多種活性物質(zhì)及人類必須的幾種氨基酸，具有預(yù)防一些慢性病的效應(yīng)。種1畝大豆可生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)蛋白約50公斤，比水稻、小麥、玉米高20%30%以上。 《本草綱目》中提到：“長食麻油，可消痹心怡，增強(qiáng)食欲，提神明目而防衰。它還能增強(qiáng)皮膚彈性，保持皮膚活力，預(yù)防皺紋的出現(xiàn)。保護(hù)血管：香油中含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進(jìn)膽固醇的代謝，并有助于消除動脈血管壁上的沉積物。飲酒之前喝點(diǎn)香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護(hù)作用。世界上對大豆食品研究開發(fā)和生產(chǎn)化較先進(jìn)的國家是美國和日本。日本每年進(jìn)口大豆約500萬噸，已形成大規(guī)模的大豆加工業(yè)。由此可見，我國大豆無論在種植面積上、產(chǎn)量上、品種上、栽培技術(shù)上，還是加工增值，開發(fā)利用上，已明顯落后于發(fā)達(dá)國家。但同時，我們看到國內(nèi)有相當(dāng)多的大豆加工企業(yè)，規(guī)模小，技術(shù)水平低，產(chǎn)品單一，且缺乏市場競爭力。而安徽省的種植面積約48萬公頃，產(chǎn)量約82萬噸（1999年資料），位居全國第五位，也屬大豆高產(chǎn)區(qū)。通過本項(xiàng)目的實(shí)施，變原料輸出為產(chǎn)品輸出，實(shí)現(xiàn)原料優(yōu)勢地向產(chǎn)品優(yōu)勢地的轉(zhuǎn)化。某市是以煤炭、電力工業(yè)為主，兼具輕紡、化工、機(jī)械電子、釀造、建材和和高科技工業(yè)綜合發(fā)展的新興業(yè)城市，也是皖北地區(qū)商貿(mào)中心。而且，本項(xiàng)目旨在提高我國的油脂工業(yè)的加工水平，探索大豆高效全利用的新路子，提高我國食品工業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，因此項(xiàng)目建設(shè)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。本項(xiàng)目原料來源主要立足于省內(nèi)及周邊地