臨渭區(qū)年產(chǎn)160噸葡萄酒廠項目可行性研究報告-全文預(yù)覽
【正文】 明、有光澤，具有怡悅的果香和醇香、以及陳釀香和橡木香，味醇而豐滿，圓潤適口，典型性強，酒體平衡；經(jīng)過陳釀的酒顏色為瓦紅或者褐紅色，很明顯的小漿果香氣，入口濃郁，酒體完整一體。一般不需要加入乳酸菌，可直接進行蘋果酸乳酸發(fā)酵；（8）終止發(fā)酵：蘋果酸乳酸發(fā)酵結(jié)束后，加入50mg/LSO2終止發(fā)酵；（9）貯藏陳釀：將發(fā)酵終止的酒儲藏在1012℃的溫度下，若有條件可用橡木桶進行陳釀；（10）穩(wěn)定處理：在出售前進行穩(wěn)定性試驗，檢測各理化指標的穩(wěn)定性；（11）出售。除梗破碎機的用來要根據(jù)設(shè)備的生產(chǎn)能力及使用季節(jié)葡萄原料的處理量而定。94%=；葡萄：247。10=。壓榨期比采收期長57天，所以壓榨期為26，則日處理量為：247。（3）發(fā)酵設(shè)備的選擇發(fā)酵罐的容積較大，結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜，國內(nèi)可以制造，不宜采用進口。一個發(fā)酵周期（包括浸漬發(fā)酵、出罐、洗罐）約為7天。（4）貯藏設(shè)備的選擇所有發(fā)酵容器在發(fā)酵結(jié)束后都可作為貯藏使用。表61 設(shè)備一覽表 序號設(shè)備名稱及規(guī)格數(shù)量動力（KW）單價（萬圓）總價（萬圓）備 注1除梗破碎機23t/h11533國外進口12氣囊壓榨機4t/h11530303發(fā)酵罐14t720140國內(nèi)生產(chǎn)14儲酒罐30t11151655循環(huán)桶23t/h7國內(nèi)生產(chǎn) 6離心泵23t/h11033國外進口 7活塞泵23t/h711321國外進口 工藝車間大致分為三部分：發(fā)酵車間、儲酒車間和輔料準備車間。 廠房設(shè)計為一個整體的鋼結(jié)構(gòu)建筑，其中包括辦公室、發(fā)酵車間、儲酒車間、實驗室、輔料準備車間、庫房。運輸過程中的費用由買家承擔(dān)。 人員來源 按照工種不同，酒廠按崗定員。 總投資包括固定資產(chǎn)投資（其中含固定資產(chǎn)投資方向調(diào)節(jié)費、建設(shè)期價格變動引起的投資增加額、建設(shè)期借款利息、匯率變動部分等動態(tài)投資）和流動資金。表112 土建工程投資估算表序號 工程名稱 面積（m2）單位造價（元/m2）投資額 （萬元）1發(fā)酵車間及儲酒車間14203辦公區(qū)5504實驗室1230 5廠區(qū)1300 6榨料車間1400合計1524 設(shè)備工程投資估算 設(shè)備工程投資估算表，格式見表103。 流動資金估算表 12 財務(wù)評價 總體估算設(shè)計本項目建設(shè)期為1年，且當(dāng)年建成投產(chǎn)。項目資金來源為自有資金，因此，該項目固定資產(chǎn)投資估算為900萬元。假設(shè)該項目的固定資產(chǎn)凈殘值率為5%，固定資產(chǎn)折舊年限為15年，則（1）年折舊額為：836（15%）247。表122序 號年 份1234567…項目達設(shè)計能力的 （%）60801001001001001001產(chǎn)品銷售量（噸）961281601601601601602產(chǎn)品銷售價格（萬圓/噸）50505050505050 3產(chǎn)品銷售收入（萬圓）4800640080008000800080008000 4產(chǎn)品銷售稅金（萬圓） 增值稅（萬圓） 7861058 消費稅（萬圓） 480640800800800800800 城市建設(shè)維護稅（萬圓） 教育費附加（萬圓） （%） ……備注：銷售稅金=消費稅+增值稅+城市維護建設(shè)稅+教育費附加消費稅額=銷售收入10%增值稅額=（銷售收入原料燃料動力費折舊費）17%城市維護建設(shè)稅額=增值稅額6%教育費附加額=增值稅額3%（13）攤銷費：無形資產(chǎn)攤銷年限為15年，年攤銷費=20/15=（14）開辦費：在投產(chǎn)第一年全部攤銷（15）其他費用=（工資+福利基金）=63萬 流動資金估算表(萬元) 表123序號項目周轉(zhuǎn)天數(shù)周轉(zhuǎn)次數(shù)投產(chǎn)期達到設(shè)計生產(chǎn)能力期1234567891011121314…1 1流動資產(chǎn)1 應(yīng)收賬款3012400存貨409現(xiàn)金4092 2流動負債9應(yīng)付賬款409流動資金（12）370流動資金增加額（）（）000000000000備注：應(yīng)收款=銷售收入/周轉(zhuǎn)次數(shù)；存貨=（原材料+燃、動、水+備品備件）/周轉(zhuǎn)次數(shù)；應(yīng)付賬款=（原材料+燃、動、水+工資）/周轉(zhuǎn)次數(shù)；周轉(zhuǎn)次數(shù)=360/儲備天數(shù)； 總成本估算表 （萬元）表124序號項目投產(chǎn)期達到設(shè)計生產(chǎn)能力期123456789101112131415生產(chǎn)負荷% 60801001001001001001001001001001001001001001外購原材料60801001001001001001001001001001001001001002外購燃料1216202020202020202020202020203工資及福利4修理費5折舊費6攤銷費7其他費用6363
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