【正文】 純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？ 關(guān)于敬酒 主人敬主賓。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。 細節(jié)二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。 用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯；餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣；在主人還沒示意結(jié)束時，客人不能先離席。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕?！保圆藭r嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。要 細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。 用餐時要注意文明禮貌。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應(yīng)手。再如，駕駛員工作期間不得喝酒。英美國家的人通常不吃寵物、稀有動物、動物內(nèi)臟、動物的頭部和腳爪。比如，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風(fēng)后遺癥的人，不適合吃狗肉， 肝炎病人忌吃羊肉和甲魚，胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。例如，穆斯林通常不吃豬肉，并且不喝酒。很多餐館都有自己的特色菜。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因為具有鮮明的中國特色，所以受到很多外國人的推崇。 附：中餐點菜指導(dǎo) —— 三優(yōu)四忌 一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點心和湯，如果感覺吃得有點膩，可以 點一些餐后甜品，最后是上果盤。 三看宴請的重要程度。如果是男士較多的餐會可適當(dāng)加量。點菜后，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味”，“要不要再來點其它的什么”等等。否則，他會覺得不夠體面。 2—— 點菜 如果時 間允許，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜。 如果你是主人，你應(yīng)該提前到達，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊， 相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。 察言觀色，了解人心 要想在酒桌上得到大家的贊 賞，就必須學(xué)會察言觀色。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。 語言得當(dāng)，詼諧幽默 灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養(yǎng)和交際風(fēng)度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產(chǎn)生好感。因為個人的興趣愛好、知識面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨尊，天南海北，神侃無邊，出現(xiàn)跑題現(xiàn)象，而忽略了眾人。 訣竅 17 領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你臉，不管領(lǐng)導(dǎo)要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。 訣竅 12 不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。 訣竅 8 端起酒杯 (啤酒杯 )，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。 訣竅 5 自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切 不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。1 酒桌上雖然 “ 感情深，一口悶；感情淺，舔一舔 ” 但喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。 訣竅 4 可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。 訣竅 11 桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。 訣竅 16 不要把 “ 我不會喝酒 ” 掛在嘴上 (如果你喝的話 )，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。 酒量不行的 10個技巧 不要主動出擊，實行以守為攻戰(zhàn)略； 桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝 8 分醉時，可以以水代酒，主動出擊； (這條不建議用 ) 干杯后，不要馬上咽下去，找機會用 餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里； (適用女性 ) 上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉； 掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛； 不要幾種酒混著喝，特別容易醉； 領(lǐng)導(dǎo)夾菜時，千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上的大忌； 喝到六分醉時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上 ?? 每次干杯時，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進去不少 喝酒錢面前放好半杯茶，喝了酒不要咽，趕緊拿起茶杯，喝水的工夫把酒吐盡酒杯里， 吐滿了換水就行，管用的 酒宴上的禮儀 眾歡同樂，切忌私語 大多數(shù)酒宴賓客都較多，所以應(yīng)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話題，得到多數(shù)人的認同。赴宴時首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒， 而失去交友的好機會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。 敬酒有序，主次分明 敬酒也是一門學(xué)問。有求于某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應(yīng)只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊