【正文】 前我國連鎖餐飲企業(yè)中７４％已經(jīng)自建中央廚房，受訪企業(yè)認(rèn)為“只有建中央廚房，才能充分保證產(chǎn)品能持續(xù)、穩(wěn)定、保質(zhì)、保期、保持統(tǒng)一的供給，從而實現(xiàn)快速發(fā)展”。目前我國已有多家餐飲連鎖企業(yè)采用中央廚房經(jīng)營模式，如：味千拉面、一茶一坐、俏江南、海底撈、小肥羊等企業(yè)都在致力于中央廚房這項復(fù)雜系統(tǒng)工程的建設(shè)。據(jù)中國產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)發(fā)布的《中國中央廚房行業(yè)發(fā)展回顧與發(fā)展趨勢分析報告（20152020年）》顯示，中央廚房最大的好處就是通過集中規(guī)模采購、集約生產(chǎn)來實現(xiàn)菜品的質(zhì)優(yōu)價廉，在需求量增大的情況下，采購量增長相當(dāng)可觀。中央廚房采用巨大的操作間，采購、選菜、切菜、調(diào)料等各個環(huán)節(jié)均有專人負(fù)責(zé)，半成品和調(diào)好的調(diào)料一起，用統(tǒng)一的運輸方式，趕在指定時間內(nèi)運到分店。計劃優(yōu)先從農(nóng)民和失業(yè)的適齡人員中招聘，經(jīng)培訓(xùn)后上崗，使之掌握一定的生產(chǎn)和工作技能，成為真正意義上的，具備基本工作能力和職業(yè)素質(zhì)的產(chǎn)業(yè)工人，這將對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟、社會的穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展帶來有利影響。以企業(yè)為龍頭做市場，實現(xiàn)“產(chǎn)品加工增值和市場流動增值”的兩次增值，促進食品加工現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。（四）發(fā)揮龍頭企業(yè)作用，提高精深加工化水平，增強競爭力我國加入WTO以來，農(nóng)業(yè)市場逐步開放，農(nóng)副產(chǎn)品的市場競爭日趨激烈。 本項目的建設(shè)完全符合國家和**省的發(fā)展戰(zhàn)略，建成后，不但擴大了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)規(guī)模，而且也可以與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民簽訂“公司+農(nóng)業(yè)”訂單式種植，保障農(nóng)民利益。作為**市“141”城市發(fā)展戰(zhàn)略的東部新城核心區(qū)，入?yún)^(qū)企業(yè)可以享受稅收獎勵、費用減免、貸款貼息、固定資產(chǎn)投資補貼等國家及地方規(guī)定的各項優(yōu)惠政策和產(chǎn)業(yè)優(yōu)惠政策。本項目的建設(shè)規(guī)劃一經(jīng)實施，對提高企業(yè)的綜合競爭力、降低經(jīng)營風(fēng)險，帶動農(nóng)民增收、拉動地方經(jīng)濟發(fā)展同樣具有重要意義。緊鄰省會**市區(qū)。而根據(jù)發(fā)達(dá)國家先例來看，這個比例在未來能夠達(dá)到30%左右，未來的互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣行業(yè)將會是一個新的萬億級別的市場。采用中央廚房配送模式，要比傳統(tǒng)的配送節(jié)約30%左右的成本。企業(yè)間的兼并重組將不斷推進資源整合的速度，強強聯(lián)合更是做大作強“互聯(lián)網(wǎng)+”模式的催化劑。當(dāng)今社會，合理利用資源者是聰，善于整合資源者是慧，將資源整合并加以合理利用者就是智。涵蓋面三位一體，涉及政府、企業(yè)、大眾，站在一個絕對的理念高度上。隨著網(wǎng)絡(luò)移動端的廣泛使用，移動營銷成為企業(yè)推廣的重要渠道?；ヂ?lián)網(wǎng)的普惠、便捷、共享特性，已經(jīng)滲透到公共服務(wù)領(lǐng)域，也為加快提升公共服務(wù)水平、有效促進民生改善與社會和諧提供了有力保障。網(wǎng)民的上網(wǎng)設(shè)備正在向手機端集中，手機成為拉動網(wǎng)民規(guī)模增長的主要因素。項目建成后，年均銷售收入30000萬元，年均利潤總額2000元，年均所得稅500萬元。（2）本項目建設(shè)有利于擴大就業(yè)和新增就業(yè)崗位，增加地方政府稅收，具有較大的社會意義。（5）嚴(yán)格執(zhí)行國家對環(huán)保、勞動、安全衛(wèi)生和消防的有關(guān)規(guī)定，對“三廢”排放進行綜合治理，以達(dá)到國家以及地方有關(guān)排放標(biāo)準(zhǔn)。 編制原則（1）從促進企業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級、保持企業(yè)可持續(xù)發(fā)展和經(jīng)濟效益的穩(wěn)步增長出發(fā)，發(fā)展市場前景好，需求量大，有一定技術(shù)含量和具有競爭力的產(chǎn)品。為確保項目的可行性及有效性，采用現(xiàn)代科技手段，關(guān)鍵設(shè)備實現(xiàn)自動化控制與管理，改善工人作業(yè)條件，降低運行成本，做到技術(shù)先進、質(zhì)量可靠、經(jīng)濟合理。研究、分析和預(yù)測國內(nèi)外市場供需情況與建設(shè)規(guī)模，并提出主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)，對項目能否實施做出一個比較科學(xué)的評價，其主要內(nèi)容包括如下七個方面：****餐飲管理有限公司中央廚房項目的必要性和可行性進行分析、論證；項目建設(shè)的背景、市場需求等進行分析預(yù)測；項目建設(shè)的主要內(nèi)容，包括生產(chǎn)工藝、設(shè)備選擇、建筑設(shè)施等進行分析和闡述；項目建設(shè)的基礎(chǔ)條件以及配套水、電、總圖運輸設(shè)施等作簡要的闡述；簡要介紹有關(guān)環(huán)境保護、安全衛(wèi)生、消防、節(jié)能等措施；項目實施的組織管理、建設(shè)進度、工程招投標(biāo)等擬定初步方案；結(jié)合建設(shè)內(nèi)容估算項目總投資，確定資金籌措方案，并進行經(jīng)濟效益分析、測算和財務(wù)評價。 總投資及來源項目總投資10000萬元，其中：建設(shè)投資7000萬元，鋪底流動資金3000萬元。依托集團化運作和強大的背景實力，已然成為了中國快餐超市行業(yè)領(lǐng)軍品牌。是國內(nèi)連鎖行業(yè)最具發(fā)展?jié)摿蜕Φ钠髽I(yè)。專業(yè)從事餐飲連鎖、品牌孵化、健康食品、生態(tài)農(nóng)業(yè)、中央廚房、智能廚房設(shè)備以及電商運營為一體的綜合性企業(yè)。先后獲得了“中國消費者放心購物質(zhì)量可信產(chǎn)品”、“全國理包生產(chǎn)名優(yōu)企業(yè)”、“**省名優(yōu)食品”、“**省質(zhì)量管理獎”、“2014**省餐飲業(yè)十大年度事件”、**市“餐飲創(chuàng)新型企業(yè)”、“消費者滿意單位”等榮譽稱號。****餐飲管理有限公司是一家以農(nóng)產(chǎn)品深加工與“料理包”生產(chǎn)、為主，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品種植，餐飲連鎖和電子商務(wù)為一體的現(xiàn)代化、多元化食品投資企業(yè)?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”正是要促進更多互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)項目的誕生，從而無需再耗費人力、物力及財力去研究與實施行業(yè)轉(zhuǎn)型?！? 2015年3月5日上午，李克強總理在十二屆全國人大三次會議上的政府工作報告中首次提出“互聯(lián)網(wǎng)+”行動計劃：“制定“互聯(lián)網(wǎng)+”行動計劃，推動移動互聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等與現(xiàn)代制造業(yè)結(jié)合，促進電子商務(wù)、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)金融健康發(fā)展，引導(dǎo)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)拓展國際市場。第一章 總 論第一章 總論 “互聯(lián)網(wǎng)+”概論 中國“互聯(lián)網(wǎng)+”理念的提出，最早可以追溯到2012年11月于揚在易觀第五屆移動互聯(lián)網(wǎng)博覽會的發(fā)言。而怎么找到你所在行業(yè)的“互聯(lián)網(wǎng)+”，則是企業(yè)需要思考的問題。與傳統(tǒng)企業(yè)相反的是，在“全民創(chuàng)業(yè)”的常態(tài)下，企業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合的項目越來越多，誕生之初便具有“互聯(lián)網(wǎng)+”的形態(tài)，因此它們不需要再像傳統(tǒng)企業(yè)一樣轉(zhuǎn)型與升級。項目完工達(dá)產(chǎn)后可年產(chǎn)銷售額30000萬元，利潤2000萬元，納稅總額500萬元。 公司通過QS生產(chǎn)許可認(rèn)證、食品流通許可認(rèn)證，嚴(yán)格按ISO90012000質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、HACCP食品安全標(biāo)。**快天下餐飲管理有限公司是一家以品牌連鎖為核心業(yè)務(wù)的創(chuàng)新型實體企業(yè)，是中國最具責(zé)任感的連鎖運營服務(wù)商。其旗下品牌在全國已發(fā)展一千多家連鎖店及授權(quán)經(jīng)營店。等官方機構(gòu)評定為：“中國餐飲好項目最佳品牌”；“中國好食材金牌單位”；“特色餐飲名店”；“**加盟信得過品牌”；“消費者滿意品牌”等。極力倡導(dǎo)“至精至誠、不斷突破、追求卓越”的發(fā)展理念向著世界連鎖行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)而揚帆遠(yuǎn)航。（10）《QS食品安全質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)》； （11）《**市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃綱要》；（12）《建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》（第三版）；（13）《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》（2011年本）；（14）《建設(shè)項目環(huán)境保護管理條例》國務(wù)院令第253號；（15）《建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》第三版；（16）《投資項目可行性研究指南》；本可行性研究報告的內(nèi)容和深度依照國家發(fā)展和改革委員會《工業(yè)建設(shè)項目可行性研究報告編制內(nèi)容深度規(guī)定》的要求進行，依據(jù)國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策和有關(guān)部門的行業(yè)發(fā)展規(guī)劃以及****餐飲管理有限公司實際情況，按照項目的建設(shè)要求，對項目的實施在技術(shù)、經(jīng)濟、社會和環(huán)境保護等領(lǐng)域的科學(xué)性、合理性和可行性進行研究論證?！傲⒆惚镜刭Y源，借鑒國外經(jīng)驗，依托技術(shù)創(chuàng)新,創(chuàng)建企業(yè)特色”是本項目技術(shù)方案選擇的重要原則。主車間工藝布局盡可能流水順暢、工藝緊湊、各工序設(shè)備產(chǎn)能匹配，從而提高設(shè)備運轉(zhuǎn)效率和生產(chǎn)效益，擴大投資效益。（4）從實際情況出發(fā)，采用先進可靠、安全實用和經(jīng)濟合理的技術(shù)，嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，保證項目投產(chǎn)后安全、經(jīng)濟、穩(wěn)定的運行。（1）本項目建設(shè)有利于企業(yè)充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，采用較高技術(shù)含量的生產(chǎn)工藝，提升產(chǎn)品檔次，有利于促進企業(yè)技術(shù)進步和提高企業(yè)競爭力，確保企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，并為**市工業(yè)立市、實現(xiàn)工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展大突破作出貢獻(xiàn)。（5）通過詳細(xì)的經(jīng)濟和財務(wù)分析，得出本項目總投資10000萬元，其中固定資產(chǎn)投資7000萬元，流動資金3000萬元。 報告統(tǒng)計顯示，截至2015年12月，2015年新增網(wǎng)民3951萬人，%，網(wǎng)民規(guī)模增速有所提升。2015年，9664萬人使用網(wǎng)絡(luò)預(yù)約出租車。受中國網(wǎng)絡(luò)零售市場快速發(fā)展的帶動，企業(yè)開展網(wǎng)上銷售、采購業(yè)務(wù)的比例均超過30%，銷售規(guī)模增長迅速。蘭州浩業(yè)智能科技有限公司“互聯(lián)網(wǎng)+”項目是在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)論證后決定開發(fā)的，項目一開始就是以服務(wù)民生、和配資源、輔助政務(wù)、發(fā)展經(jīng)濟為目標(biāo)的。 應(yīng)用推廣前景分析浩業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”項目建設(shè)是順應(yīng)時代潮流，符合社會需求的。各類互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)的整合利用是達(dá)到這些目標(biāo)的必經(jīng)之路。所謂中央廚房，就是食材進行統(tǒng)一采購，菜品進行統(tǒng)一制作，成菜后再進行統(tǒng)一配送的一種現(xiàn)代餐飲經(jīng)營模式。據(jù)第三方數(shù)據(jù)顯示，且每年呈現(xiàn)穩(wěn)定增長的趨勢，但整個盤子中，在線訂餐的占比不到10%。交通便捷，區(qū)位優(yōu)越。本項目建成后，可促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟更好的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品精深加工，提高了農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)換的附加值，對當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化具有重要的意義。現(xiàn)有兩條城市快速通道與**市無縫連接，開通24小時城市公交?；诖耍?*縣縣委、縣政府更是把興辦農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，解決農(nóng)民增收做為工作重點。（三）充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟良性循環(huán)項目的所在地**縣及周邊地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，本地資源基本可以保障企業(yè)的日常生產(chǎn)需求。本項目正是借鑒和采用了這些成功的模式和經(jīng)驗，以企業(yè)為龍頭，以優(yōu)良品種、植物技術(shù)和國家政策為依托，培育、扶持一批種養(yǎng)殖大戶，帶動更廣大的小戶、散戶；以定單、價格保護的形式，降低種養(yǎng)殖的市場風(fēng)險，使農(nóng)戶穩(wěn)定收益，逐年提高收入，從而形成以市場為導(dǎo)向，公司、基地、大戶的分工合作，利益一體化的新型產(chǎn)業(yè)鏈。（六）擴大就業(yè)機會本項目建成后，能夠進一步帶動周邊產(chǎn)業(yè)的綜合發(fā)展，而項目本身可以安排多工種的就業(yè)崗位500個，營銷及管理人員80人。采用中央廚房配送后，比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30%左右的成本。受到餐飲品種繁多、結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，較難達(dá)到規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化等問題限制，連鎖餐飲企業(yè)的中央廚房建設(shè)水平總體有待提高、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也急需完善。集約采購將能帶來中央廚房深化發(fā)展的機遇。業(yè)內(nèi)人士指出，中央廚房優(yōu)點是成本低且便于管理，專家分析表示，中央廚房是餐飲行業(yè)的大勢所趨，政策扶持是必要的。 企業(yè)認(rèn)為中央廚房的好處是“統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、降低成本、方便管理、便于規(guī)?；?jīng)營”。本次研討會由（國家）食品行業(yè)生產(chǎn)力促進中心聯(lián)合中國社科院、中國烹飪協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會等單位舉辦。（國家）食品行業(yè)生產(chǎn)力促進中心進行的一項骨湯營養(yǎng)成分對比檢測結(jié)果顯示，中央廚房拉面骨湯與傳統(tǒng)坊間拉面骨湯營養(yǎng)并無本質(zhì)的區(qū)別。餐飲企業(yè)將通過建立食品統(tǒng)一加工配送中心，發(fā)展連鎖經(jīng)營，開發(fā)中式快餐等形式，進一步提高大眾餐飲工業(yè)化、規(guī)?；健膰獾陌l(fā)展規(guī)律看，這是餐飲業(yè)發(fā)展的必然選擇。海爾集團總裁張瑞敏說過：“企業(yè)的最高競爭是品牌的競爭”。（四）加強廣告推廣力度，利用報刊及廣播、電視等大眾媒體，在目標(biāo)市場加大宣傳推介力度；加強企業(yè)的視覺識別手段，設(shè)計專門的特色企業(yè)標(biāo)志，制作統(tǒng)一的職工徽章、胸卡、名片、制服、專用信封及信箋，采用精美的產(chǎn)品包裝、用品；在交通要道及繁華地區(qū)和去企業(yè)的必經(jīng)路段設(shè)置醒目路標(biāo)；在企業(yè)網(wǎng)站與自有電子商務(wù)平臺上，全面介紹企業(yè)的生產(chǎn)能力與經(jīng)營理念、產(chǎn)品展示與銷售。以企業(yè)名牌為平臺，必將大大提升**縣在中國乃至世界的知名度，會帶動更多的有實力企業(yè)來**縣投資。江淮分水嶺從西往東橫貫中北部，將全縣分為淮河和長江兩大流域，縣域地形復(fù)雜，北寬南窄，呈倒三角形狀。、行政區(qū)劃全縣總面積 2206平方公里，人口110萬，轄18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、331個村（居、社區(qū)），現(xiàn)有**經(jīng)濟開發(fā)區(qū)、**循環(huán)經(jīng)濟示范園、****商貿(mào)物流開發(fā)區(qū)。、工程地質(zhì)項目規(guī)劃區(qū)露出地層為第四系沖積地層，工程地質(zhì)狀況良好，地基承載力為10－15T/平方米。華東第二通道淮南鐵路和合寧高速鐵路穿境而過，合寧高速鐵路在**設(shè)有車站；合寧、合蕪、合徐、合六高速公路和省級平安大