【摘要】第十二章餐飲營(yíng)銷策略第三部分餐飲營(yíng)銷管理第九章菜單與酒單籌劃第十章餐廳服務(wù)管理第十一章酒水銷售管理第九章菜單與酒單籌劃第9章菜單與酒單籌劃本章導(dǎo)讀
2025-01-19 08:25
【摘要】酒類鑒賞—葡萄酒1?葡萄酒之歷史典故?釀酒葡萄的品種與特性?葡萄的主要成分?釀葡萄酒之品種?葡萄酒釀造?葡萄酒之型態(tài)與特色?白葡萄酒之制造程序?紅葡萄酒之制造程序主講:副教授楊文仁博士葡萄酒之歷史典故?最早可追溯自3000年前–波斯國(guó)王將葡萄存放在壺里擺入地窖–葡萄發(fā)酵
2025-05-05 06:34
【摘要】L/O/G/O淺談葡萄酒儲(chǔ)存第二小組目錄一、葡萄酒的特性五、葡萄酒的存放姿勢(shì)四、各種葡萄酒的最佳儲(chǔ)藏溫度二、儲(chǔ)藏目的三、儲(chǔ)藏環(huán)境要求七、葡萄酒倉(cāng)庫(kù)圖六、常見(jiàn)儲(chǔ)藏方式九、葡萄酒保稅倉(cāng)庫(kù)八、葡萄酒倉(cāng)庫(kù)管理需注意的細(xì)節(jié)一、葡萄酒的特性?根據(jù)國(guó)
2025-05-05 05:19
【摘要】葡萄酒知識(shí)分享by葡萄酒的定義和成分?成熟健康的葡萄?壓榨漿果,使果汁流出并把酵母加入混合物?發(fā)酵把糖份轉(zhuǎn)化為酒精葡萄酒是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的葡萄汁定義?含香物質(zhì)——%?色素和丹寧(紅葡萄酒)——%?酸——1%?糖份——%
2025-05-13 03:57
【摘要】品酒師——葡萄酒初級(jí)第一章葡萄酒概論知識(shí)點(diǎn)1葡萄酒的歷史官網(wǎng):中級(jí)品酒師全學(xué)平15928931506成都保稅區(qū)逸慕客進(jìn)口葡萄酒公司知識(shí)要點(diǎn)一、葡萄酒在人類歷史中扮演的角色二、葡萄酒在古代西方醫(yī)學(xué)界的角色三、葡萄酒最早的歷史記錄葡萄酒在人類歷史中扮演的角色舒緩疲勞,振
2025-01-15 09:28
【摘要】葡萄酒的配餐常識(shí)品酒網(wǎng)()新浪微博號(hào):品酒網(wǎng)官方微博目錄?公司簡(jiǎn)介?葡萄酒的分類?葡萄酒的風(fēng)格?葡萄酒如何配餐公司簡(jiǎn)介?品酒網(wǎng)()是一個(gè)主要從事進(jìn)口瓶裝葡萄酒網(wǎng)絡(luò)直銷的B2C網(wǎng)站。品酒網(wǎng)倡導(dǎo)一種以葡萄酒為中心的健康快樂(lè)的生活方式,希望人們能在忙碌的都市生活中放慢腳步,感受優(yōu)雅、從容的品質(zhì)
2025-05-03 05:44
【摘要】葡萄酒品嘗與鑒賞?認(rèn)識(shí)酒標(biāo)?品鑒葡萄酒步驟觀色聞香品嘗總結(jié)評(píng)價(jià)?認(rèn)識(shí)酒標(biāo)?品鑒葡萄酒步驟觀色聞香品嘗總結(jié)評(píng)價(jià)國(guó)外酒標(biāo)解讀法國(guó)酒標(biāo)西班牙酒標(biāo)
2025-05-02 12:03
【摘要】BasicWineKnowledge葡萄酒概述什么是葡萄酒?葡萄酒是以100%葡萄為原料釀制而成的酒,屬于一種釀造酒!GRAPES葡萄葡萄酒的釀造Sugar糖份GrapeJuice葡萄汁Crush壓榨葡萄酒的釀造SUGAR糖份Fermentation發(fā)酵YEAS
2025-05-02 12:00
【摘要】法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)簡(jiǎn)介?本級(jí)重點(diǎn)?1、法國(guó)葡萄酒主要產(chǎn)區(qū)介紹一、法國(guó)葡萄酒概況1、法國(guó)葡萄酒起源于公元前1世界,最初的葡萄種植再法國(guó)南部的羅納河谷,2世紀(jì)到達(dá)波爾多;2、歷史悠久的傳統(tǒng)葡萄種植技術(shù)和釀造工藝,與最嚴(yán)格的釀造方法相結(jié)合,使法國(guó)的葡萄酒更具有貴族氣質(zhì)3、法國(guó)擁有得天獨(dú)厚的溫帶氣候,有利于葡萄的生長(zhǎng),但在
2025-05-01 05:43
【摘要】葡萄酒初級(jí)知識(shí)?主講教師:吳嵐芳電話:13518033011(cell)E-mail:QQ:305872799第一章?葡萄酒的歷史?形容紅酒多數(shù)會(huì)聯(lián)想浪漫、高雅等名詞,在閑暇之時(shí)品上一杯紅酒可以說(shuō)是一件十分愜意的事情。對(duì)于一些紅酒癡迷者而言,品紅酒就如欣賞一件有生命的藝術(shù)品。?為什么
【摘要】葡萄酒2022年前,我國(guó)就有葡萄和葡萄酒;前138年,張騫出使西域帶回葡萄,引進(jìn)釀酒工藝;13世紀(jì),重要商品;1892年,張弻士建煙臺(tái)張?jiān)#?000萬(wàn)T/年,飲料酒第二位,我國(guó)04年為T(mén)。中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)葡萄酒工藝流程葡萄分選破碎壓榨葡萄漿SO22
2025-05-09 22:26
【摘要】Itastealiquorneverbrewed(Excepts)《我將一杯從未釀造的酒品嘗》(節(jié)選)Itastealiquorneverbrewed,我用精美的珍珠酒杯,Fromtankardsscoopedinpearl;將一杯從未釀造的酒品嘗;NotallthevatsupontheRhine縱然
2025-05-03 06:40
【摘要】1中國(guó)白酒藍(lán)領(lǐng)品牌專家相識(shí)在博大賺錢(qián)在博大2今天是個(gè)好日子3?瀘州老窖低端產(chǎn)品經(jīng)銷商首次擁有自己的專屬樂(lè)園-瀘州老窖博大酒業(yè)營(yíng)銷有限公司?瀘州老窖低端產(chǎn)品經(jīng)銷商首次擁有和運(yùn)作瀘州老窖高端產(chǎn)品一樣的賺錢(qián)回報(bào)的機(jī)會(huì)?中國(guó)白酒業(yè)首次有全國(guó)名酒企業(yè)
2025-05-06 13:28
【摘要】世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)?10級(jí)生物技術(shù)班第六小組?組長(zhǎng):李煜?組員:米琳、汪嬌、胡佳慧、蔣桐桐一、法國(guó)產(chǎn)區(qū)——酒香飄溢的法蘭西提到葡萄酒,則不能不說(shuō)法國(guó)法國(guó)葡萄酒不論是生產(chǎn)量,還是消費(fèi)量均占世界第一。其品種從無(wú)氣泡酒到以香擯為代表的起泡葡萄酒;從紅葡萄酒、桃紅葡萄酒到白葡萄酒;從干葡萄酒到甜葡萄酒,真是應(yīng)有盡有,而且品質(zhì)上乘,其中
2025-05-12 03:21
【摘要】2022/5/31第六講:葡萄酒市場(chǎng)分析?世界葡萄酒發(fā)展概況?我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?我國(guó)葡萄酒企業(yè)介紹2022/5/31?近年來(lái)世界葡萄酒產(chǎn)量逐年增加,2022年超過(guò)2700萬(wàn)噸。其中,法、意、西、美四國(guó)產(chǎn)量占世界總量的%。?歐洲是葡萄栽培和葡萄酒加工的傳統(tǒng)地區(qū),進(jìn)入21世紀(jì)葡萄酒年總產(chǎn)量維持在1800~
2025-05-12 13:06