中國(guó)古代農(nóng)業(yè)、手工業(yè)和商業(yè)-全文預(yù)覽
【正文】 陶 等都是精美的工藝品； ? 商周時(shí)期是我國(guó)陶瓷發(fā)展史上的一次飛躍； ? 魏晉南北朝時(shí)期，北方創(chuàng)制出白瓷，為我國(guó)制瓷業(yè)的發(fā)展開(kāi)辟了廣闊的前景； 32 陶瓷業(yè) ? 隋唐時(shí)，瓷窯分布于中原和江南許多地區(qū)著名的唐三彩和青瓷中的秘色瓷在唐朝出現(xiàn)； ? 北宋的制瓷業(yè)水平大大超過(guò)前代水平，出現(xiàn)定窯、汝窯等五大名窯，江西景德鎮(zhèn)的青白瓷行銷(xiāo)海內(nèi)外，南宋元朝時(shí)它成為全國(guó)著名的瓷都。 ? 南宋時(shí)，棉織業(yè)擴(kuò)展到江南地區(qū)，逐漸取代麻布，成為主要的衣料； ? 元朝時(shí)，松江成為棉紡織中心，江南的一批小鎮(zhèn)也因棉紡織業(yè)而興盛起來(lái)。 31 紡織業(yè)的發(fā)展概況 ? 如兩漢，能織出 錦、繡、羅、紗 等品種；西漢的長(zhǎng)安、臨淄等擁有全國(guó)最重要的官營(yíng)手工業(yè)；長(zhǎng)沙馬王堆漢墓出土的素紗單衣以及絲綢之路大量絲綢遺物的出土等都充分說(shuō)明漢代絲織業(yè)的成就。以后經(jīng)歷歷代尤其是漢代、唐朝、宋代和明清幾個(gè)重要的發(fā)展階段，絲麻織業(yè)不斷發(fā)展，水平不斷提高。 ? 《 農(nóng)書(shū) 》 現(xiàn)存 36卷，提倡種植桑、棉、麻等經(jīng)濟(jì)作物，并改良農(nóng)具。 26 《 農(nóng)桑輯要 》 元代司農(nóng)司 ? 元代司農(nóng)司為推廣當(dāng)時(shí)先進(jìn)耕作技術(shù)而編寫(xiě)的一部農(nóng)書(shū)，于 1273年編成，是繼 《 齊民要術(shù) 》 之后又一部比較全面介紹我國(guó)北方農(nóng)業(yè)技術(shù)的書(shū)籍。 ? 反映當(dāng)時(shí)黃河中下游地區(qū)的農(nóng)業(yè)技術(shù)。 23 《 四民月令 》 ? 東漢崔寔著。 22《 汜勝之書(shū) 》 ? 是我國(guó)現(xiàn)有最早的專(zhuān)業(yè)農(nóng)書(shū)。灌溉工具的改進(jìn) ? 農(nóng)產(chǎn)品商品化程度提高 發(fā)明于唐代的曲轅犁 15 隋唐時(shí)期的農(nóng)業(yè) 15 隋唐時(shí)期的農(nóng)業(yè) 筒車(chē)復(fù)原圖 現(xiàn) 代 筒 車(chē) 16 兩宋時(shí)期的農(nóng)業(yè)的發(fā)展 ? 人口增長(zhǎng) ? 耕地面積增大（沙田、潮田、山田、湖田） ? 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步 ? 農(nóng)作物品種的改良，經(jīng)濟(jì)作物種植增加 ? 江南麥作的推廣與稻麥二熟制的形成 17 元代的農(nóng)業(yè) ? 元世祖在中央設(shè)立負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)和水利的機(jī)構(gòu) — 大司農(nóng)司，并在全國(guó)頒發(fā) 《 農(nóng)桑輯要 》 ，指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。這時(shí)中國(guó)歷史上一個(gè)影響深遠(yuǎn)的巨大變化。 ? 從商周到秦漢，黃河流域的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展，一直領(lǐng)先于長(zhǎng)江流域。 13 春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的農(nóng)業(yè) 都江堰全景 13 春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的農(nóng)業(yè) 14 兩漢時(shí)期的農(nóng)業(yè) ? 農(nóng)業(yè)是立國(guó)之本，為了防止農(nóng)業(yè)勞力的流失，保證財(cái)政收入，漢朝推行重農(nóng)抑商政策。從此，男耕女織式的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)成為社會(huì)主要生產(chǎn)方式。 12 三代的農(nóng)業(yè)（夏商周） 商周時(shí)期 農(nóng)業(yè)耕作方式 ： 采用大規(guī)模簡(jiǎn)單協(xié)作方式，稱(chēng)“耦耕”。 ? 共八個(gè)方面 12 三代的農(nóng)業(yè)（夏商周） 農(nóng)業(yè)發(fā)展的表現(xiàn) 考古發(fā)掘提供物證： 甲骨文中禾、稻、黍、麥、稷、米等字多見(jiàn)，反映作物栽培的種類(lèi)相當(dāng)多。n) 聲。 ? 甲骨文字形 ,從林 ,從辰。冶金與材料史研究所 李秀輝 202210 第八講 中國(guó)古代的農(nóng)業(yè)、手工業(yè)和商業(yè) 內(nèi)容提要 古代農(nóng)業(yè)的發(fā)展 農(nóng)學(xué)著作 古代手工業(yè)發(fā)展的特征 古代的商業(yè) ? 中國(guó)是世界上農(nóng)業(yè)的發(fā)祥地之一，它的生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)工具及水利工程當(dāng)時(shí)在世界上都是遙遙領(lǐng)先的。 ? 會(huì)意字。 ? 小篆認(rèn)為從晨 ,囟 (x236。 11 農(nóng)業(yè)發(fā)展的條件與表現(xiàn)的一般規(guī)律 111農(nóng)業(yè)發(fā)展的條件 豐富的土地資源 充足的勞動(dòng)力 先進(jìn)的生產(chǎn)工具 好的農(nóng)業(yè)發(fā)展政策 安定的社會(huì)環(huán)境 優(yōu)越的自然環(huán)境 11 農(nóng)業(yè)發(fā)展的條件與表現(xiàn)的一般規(guī)律 111農(nóng)業(yè)發(fā)展的表現(xiàn) 工具改進(jìn)，興修水利工程，耕作技術(shù)提高，品種的培育與引進(jìn)、推廣，耕地、糧食、人口增加，倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備與技術(shù)發(fā)達(dá)， 優(yōu)良禽畜品種的培育與推廣，農(nóng)業(yè)書(shū)籍的流傳
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