【正文】 后，對首次出現(xiàn)的菌落用記號筆一一標在皿底。7 營養(yǎng)缺陷型：營養(yǎng)缺陷型是指通過誘變而產(chǎn)生的缺乏合成某些營養(yǎng)物質(zhì)如氨基酸、維生素和堿基等的能力，必須在其基本培養(yǎng)基中加入相應(yīng)的營養(yǎng)成分才能正常生長的變異株1什么叫基因重組？簡述原核生物和真核生物基因重組的主要形式。4Ames實驗：利用細菌營養(yǎng)缺陷型的回復(fù)突變來檢測環(huán)境或食品中是否存在化學(xué)致癌劑的有效方法。將篩選得到的缺陷型菌株分別涂在不加任何氨基酸的基本培養(yǎng)基和加有組氨酸的基本培養(yǎng)基上，若前者不長后者長出菌落，即為組氨酸缺陷型。有5個特點：a僅有魚類以上的脊椎動物漿細胞所產(chǎn)生b必須有相應(yīng)抗原刺激免疫細胞后才能產(chǎn)生c能與相應(yīng)抗原發(fā)生特異性，非共價和可逆的結(jié)合d其化學(xué)本質(zhì)是一類具有體液免疫功能的球蛋白e因抗體是蛋白質(zhì)，故具抗體功能也可作抗原去刺激異種生物產(chǎn)生相應(yīng)的抗體，即抗抗體。炎癥:是機體對病原體的侵入或其他損失的一種保護性反應(yīng)，它既是一種病理過程，又是一種防御病原體入侵的積極的免疫反應(yīng)。：抗原是指一類能誘導(dǎo)機體發(fā)生免疫應(yīng)答并能與相應(yīng)抗體或T淋巴細胞受體發(fā)生特異性免疫反應(yīng)的大分子物質(zhì)。冬蟲夏草是子囊菌寄生于鱗翅目幼蟲而形成的。金黃色葡萄球菌的生長為本來在平板上不能生長的嗜血流感菌提供生長因子，后者在其菌苔周圍形成衛(wèi)星菌落。共生:指兩種生物共居在一起，相互分工協(xié)作、相依為命，甚至達到難分難解、合二為一的一種相互關(guān)系。4 BOD5：即五日生化需氧量。 產(chǎn)生原因：a產(chǎn)生一種能使藥物失去活性的酶b把藥物作用的靶位加以修飾和改變c形成救護途徑d使藥物不能透過細胞膜e通過主動外排系統(tǒng)把進入細胞內(nèi)的藥物泵出細胞外。 a) 適用范圍：在大規(guī)模的發(fā)酵工廠中作。b) 條件：80一100℃下蒸煮15—60分鐘，三天。a)低溫維持法(LTH)：℃保持30min；b)高溫瞬時法(HTST)：℃維持至少15s； ：a)適用范圍：一般用于飲用水的消毒。2）火焰灼燒法：接種環(huán)、接種針等。提高通氣量2）過堿時：加適當碳源：加糖，乳酸，醋酸，檸檬酸或油脂。微生物的生命活動過程中會自動地改變外界環(huán)境的pH，其中發(fā)生pH改變有變酸和變堿兩種過程，在一般微生物的培養(yǎng)中往往以變酸占優(yōu)勢，因此，隨著培養(yǎng)時間延長，培養(yǎng)基的pH會逐漸下降。消除：a. 以對數(shù)期的菌體作種子菌 ；b. 適當增大接種量 ：一般采用3%~8%的接種量，根據(jù)生產(chǎn)上的具體情況而定，最高不超過1/10。延滯期有何特點？如何縮短延滯期？影響延滯長短的因素。 因此連續(xù)時間是有限的5 石碳酸系數(shù)：在一定時間內(nèi)，被試藥劑能殺死全部供試菌的最高稀釋度與達到同效的石碳酸的稀釋度之比。3同步生長：通過獲得同步培養(yǎng)物的手段，使細胞群體中各個體都處于分裂步調(diào)一致的生長狀態(tài)4連續(xù)培養(yǎng)：指微生物接種到培養(yǎng)基里以后的整個生長期間，微生物能持續(xù)地以比較恒定的生長速率常數(shù)進行生長，從而導(dǎo)致微生物的生長過程能“不斷”地進行下去的一種培養(yǎng)方法。碳酸鹽呼吸：是一類以CO2或碳酸鹽作為呼吸鏈末端氫受體的無氧呼吸。特點：葡萄糖不經(jīng)EMP途徑和TCA循環(huán)而得到徹底氧化，并能產(chǎn)生大量NADPH+H+形式的還原力及多種重要的中間產(chǎn)物。底物脫氫4種途徑：EMP,HMP,ED,TCA循環(huán)。應(yīng)用營養(yǎng)缺陷型菌株解除正常的反饋調(diào)節(jié)。B在細胞膜中合成，合成肽聚糖單體 ， 稱作細菌萜醇的類脂載體。5 生物固氮：大氣中的分子氮通過微生物固氮酶的催化作用而還原成氨的過程，生物界中只有原核生物才有固氮能力。TCA循環(huán)特點：a氧雖不直接參與其中反應(yīng)，但必須在有氧條件下運轉(zhuǎn)b每分子丙酮酸可產(chǎn)生4個NADH+H+，一個FADH2，一個GTP, 總共相當于15個ATP，因此產(chǎn)能效率極高cTCA位于一切分解代謝和合成代謝的樞紐地位，不僅可以為微生物的合成代謝提供各種碳架原料，而且還與人類的發(fā)酵生產(chǎn)密切相關(guān)。ED該 培 養(yǎng) 基 未 提 供 氮 素 來 源 ，根據(jù) 所 學(xué) 知 識 ，只 有 能 固 氮 的 微 生 物 才 能 在 無 氮 培 養(yǎng) 基 上 生 長 。分裝時不要讓培養(yǎng)基沾染試管口或瓶口，以防培養(yǎng)過程中容易污染雜菌。加熱至瓊脂全部溶解，并補足所需的全部水量。試述配制培養(yǎng)基的基本過程及應(yīng)該注意的問題。因此試樣中的多種腸道細菌會在EMB培養(yǎng)基上產(chǎn)生相互易區(qū)分的特征菌落，因而易于辨認。EMB作用原理 無無競爭性無H2O、COO2甘油、乙醇、少數(shù)氨基酸、鹽類、代謝抑制劑有快由濃至稀內(nèi)外相等特異性不需要不變有有競爭性有SO42+、PO43+、糖（真核生物）有快由稀至濃內(nèi)部濃度高得多特異性需要不變有有競爭性有有快由稀至濃內(nèi)部濃度高得多特異性需要改變有有競爭性有運送速度溶質(zhì)運送方向平衡時內(nèi)外濃度運送分子能量消耗運送前后溶質(zhì)分子載體飽和效應(yīng)與溶質(zhì)類似物運送抑制劑運送對象舉例氨基酸、乳糖等糖類、Na+、Ca2+等無機離子葡萄糖、果糖、甘露糖、嘌呤、核苷、脂肪酸等什么是鑒別性培養(yǎng)基？試以EMB培養(yǎng)基為例，分析其鑒別作用的原理。 促進擴散 主動運輸 基因移位特異載體蛋白無慢由濃至稀內(nèi)外相等無特異性不需要不變1試比較細胞膜運輸營養(yǎng)物質(zhì)的四種方式。如酵母富集培養(yǎng)基中的孟加拉紅抑制細菌的生長而對酵母菌無影響，偏酸性的環(huán)境有利于酵母菌的生長。生長因子：一類對微生物正常代謝必不可少且又不能從簡單的碳、氮源自行合成的所需極微量的有機物。注入細胞的核酸操縱宿主細胞代謝機構(gòu)，以寄主個體及細胞降解物和培養(yǎng)基介質(zhì)為原料，大量復(fù)制噬菌體核酸，并合成蛋白質(zhì)外殼。②侵入 尾鞘收縮，尾管推出并插入到細胞壁和膜中，頭部的核酸注入到宿主細胞中，而蛋白質(zhì)衣殼留在細胞壁外。 溫和性噬菌體：噬菌體侵染宿主后，并不增殖，裂解，而與宿主DNA結(jié)合，隨宿主DNA復(fù)制而復(fù)制，此時細胞中找不到形態(tài)上可見的噬菌體，這種噬菌體稱為溫和性噬菌體或溶源噬菌體。作用機制：青霉素破壞肽聚糖合成過程中肽尾與肽橋間的轉(zhuǎn)肽作用。放線菌為G+，其細胞壁具有G+所具有的特點。 十分多樣 鎖狀聯(lián)合也是擔子菌亞門的明顯特征之一。其具有分枝狀者稱為次生菌絲體。通過這一染色，幾乎可把所有的細菌分成革蘭氏陽性菌與革蘭氏陰性菌兩個大類，因此它是分類鑒定菌種時的重要指標。革蘭氏染色機制：結(jié)晶紫液初染和碘液媒染：在細菌的細胞膜內(nèi)可形成不溶于水的結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物。 成 分革蘭氏陽性細菌革蘭氏陰性細胞肽聚糖磷壁酸類脂質(zhì)蛋白質(zhì)含量很高（3095）含量較高（50）一般無（2）0L型細菌：在某些環(huán)境條件下（實驗室或宿主體內(nèi)）通過自發(fā)突變而形成的遺傳性穩(wěn)定的細胞壁缺陷變異型。內(nèi)毒素）。試比較G+和G細菌細胞壁的異同。 簡述革蘭氏染色法的機制并說明此法的重要性。重要性: 革蘭氏染色有著十分重要的理論與實踐意義。它是擔子菌中由相應(yīng)的異性的初生菌絲進行體細胞接合而形成的菌絲。鎖狀聯(lián)合是雙核菌絲的鑒定標準，凡是產(chǎn)生鎖狀聯(lián)合的菌絲均可斷定為雙核。 不結(jié)合 不結(jié)合 牢固結(jié)合 較牢固結(jié)合菌落顏色 細菌分為G+和G，G+肽聚糖含量高，G含量低；G+磷壁酸含量較高，而G不含磷壁酸；G+類脂質(zhì)一般無，而G含量較高；G+不含蛋白質(zhì)，G含量較高。原因：青霉素抑制肽聚糖的合成過程，形成破裂的細胞壁，代謝旺盛的細菌才存在肽聚糖的合成，因此此時有青霉素作用時細胞易死亡。1什么叫烈性噬菌體？簡述其裂解性生