【正文】 時間分配復習提問導入新課介紹課程結(jié)構模塊一 連鎖經(jīng)營初探任務一 連鎖經(jīng)營概述一、連鎖經(jīng)營1．連鎖經(jīng)營的含義2．連鎖經(jīng)營的本質(zhì)3．連鎖商業(yè)與傳統(tǒng)商業(yè)經(jīng)營方式的區(qū)別有關問題提問1040二、連鎖經(jīng)營的起源與發(fā)展1．連鎖經(jīng)營的起源與發(fā)展歷程2．世界連鎖經(jīng)營的發(fā)展現(xiàn)狀3．中國連鎖經(jīng)營的發(fā)展現(xiàn)狀與特征30課堂小結(jié)通過學習，對連鎖經(jīng)營有一個全面的認識，并運用所學的知識了解現(xiàn)實生活中的連鎖經(jīng)營管理的問題。教學難點連鎖經(jīng)營的業(yè)態(tài)選擇。 10板書設計或教學組織流程圖模塊一 連鎖經(jīng)營概述任務二 連鎖經(jīng)營行業(yè)與業(yè)態(tài)一、連鎖經(jīng)營的行業(yè)分布1. 零售業(yè)2. 餐飲業(yè)3. 服務業(yè)二、連鎖經(jīng)營的業(yè)態(tài)選擇1. 零售業(yè)態(tài)分類2. 連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)選擇應考慮的因素江蘇省徐州財經(jīng)高等職業(yè)技術學校實 訓 教 案班級11商管51 課程：連鎖經(jīng)營實務 實訓日期：2014 年 月 日 第2周課題序號模塊一 任務三實訓場地 本教室課題名稱案例分析與習題課時2教學目標知識目標學會用所學知識分析具體案例及習題演練。訓練注意事項著重幫助學生建立連鎖經(jīng)營商業(yè)的整體輪廓。 10實訓教學流程圖一、沃爾瑪案例分析二、家樂?；蚱渌B鎖企業(yè)案例分析三、一線城市或海外其他著名連鎖企業(yè)知識補充四、課后習題訓練江蘇省徐州財經(jīng)高等職業(yè)技術學校授 課 教 案班級11商管51 課程：連鎖經(jīng)營實務 授課日期：2014 年 月 日 第2周課題序號模塊二 任務一授課形式 講授課題名稱連鎖經(jīng)營的運營模式與特征課時2教學目標知識目標了解連鎖經(jīng)營的運營模式，掌握連鎖經(jīng)營的特征I。教學難點連鎖經(jīng)營的特征。 10板書設計或教學組織流程圖模塊二 連鎖經(jīng)營原理任務一 連鎖經(jīng)營的運營模式與特征一、連鎖經(jīng)營的運營模式1. 統(tǒng)一而獨特的商品和服務2. 統(tǒng)一的企業(yè)識別系統(tǒng)3. 集中統(tǒng)一的經(jīng)營戰(zhàn)略與策略4. 專業(yè)化與統(tǒng)一相結(jié)合的經(jīng)營管理過程二、連鎖經(jīng)營的特征1. 標準化2. 專業(yè)化3. 集中化4. 簡單化5. 規(guī)?；K省徐州財經(jīng)高等職業(yè)技術學校授 課 教 案班級：11商管51 課程：連鎖經(jīng)營實務 授課日期：2014 年 月 日 第3周課題序號模塊二 任務二授課形式 講授課題名稱連鎖經(jīng)營的基本類型、優(yōu)勢及風險課時2教學目標知識目標了解連鎖經(jīng)營的基本類型、各種類型的特點、優(yōu)勢和所面臨的風險。教學難點連鎖經(jīng)營的風險控制。 10板書設計或教學組織流程圖模塊二 連鎖經(jīng)營原理任務二 連鎖經(jīng)營的基本類型、優(yōu)勢及風險一、連鎖經(jīng)營的基本類型1．直營連鎖2．特許連鎖3．自由連鎖二、連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢及風險分析1．連鎖經(jīng)營的基本目標2．連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢3．連鎖經(jīng)營的風險及規(guī)避江蘇省徐州財經(jīng)高等職業(yè)技術學校實 訓 教 案班級11商管51 課程：連鎖經(jīng)營實務 實訓日期：2014 年 月 日 第3周課題序號模塊二 任務三實訓場地 本教室課題名稱案例分析與習題課時2教學目標知識目標學會用所學知識分析具體案例及習題演練。訓練注意事項著重幫助學生建立連鎖經(jīng)營商業(yè)的整體輪廓。 10實訓教學流程圖一、珠寶店破產(chǎn)案例分析二、肯德基“蘇丹紅”事件案例分析三、徐州的連鎖企業(yè)面臨哪些可能的風險四、課后習題訓練江蘇省徐州財經(jīng)高等職業(yè)技術學校授 課 教 案班級11商管51 課程：連鎖經(jīng)營實務 授課日期：2014 年 月 日 第4周課題序號模塊三 任務一授課形式 講授課題名稱連鎖經(jīng)營的目標選擇、市場定位課時2教學目標知識目標了解連鎖經(jīng)營的目標選擇和市場定位。教學難點連鎖經(jīng)營的市場定位。 10板書設計或教學組織流程圖模塊三 連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略決策任務一 連鎖經(jīng)營的目標選擇、市場定位一、連鎖經(jīng)營的目標選擇1. 連鎖企業(yè)的經(jīng)營目標2. 連鎖企業(yè)目標市場選擇二、連鎖經(jīng)營的市場定位1. 連鎖企業(yè)的市場定位2. 連鎖企業(yè)商品的市場定位江蘇省徐州財經(jīng)高等職業(yè)技術學校授 課 教 案班級11商管51 課程：連鎖經(jīng)營實務 授課日期：2014 年 月 日 第4周課題序號模塊三 任務二授課形式 講授課題名稱連鎖經(jīng)營的經(jīng)營戰(zhàn)略、規(guī)模戰(zhàn)略課時2教學目標知識目標了解連鎖經(jīng)營的經(jīng)營戰(zhàn)略和規(guī)模戰(zhàn)略。教學難點連鎖經(jīng)營的規(guī)模戰(zhàn)略。 10板書設計或教學組織流程圖模塊三 連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略決策任務二 連鎖經(jīng)營的經(jīng)營戰(zhàn)略、規(guī)模戰(zhàn)略一、連鎖經(jīng)營的經(jīng)營戰(zhàn)略1. 連鎖企業(yè)的運營戰(zhàn)略2. 連鎖企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略3. 連鎖企業(yè)的競爭戰(zhàn)略二、連鎖經(jīng)營的規(guī)模戰(zhàn)略1. 連鎖企業(yè)規(guī)模與效益的關系2. 最佳規(guī)模戰(zhàn)略3. 確定經(jīng)濟規(guī)模點的方法4. 避免規(guī)模不經(jīng)濟的方法江蘇省徐州財經(jīng)高等職業(yè)技術學校授 課 教 案班級11商管51 課程：連鎖經(jīng)營實務 授課日期：2014 年 月 日 第5周課題序號模塊三 任務三授課形式 講授課題名稱連鎖經(jīng)營的關系結(jié)構戰(zhàn)略、房地產(chǎn)戰(zhàn)略課時2教學目標知識目標了解連鎖經(jīng)營的關系結(jié)構戰(zhàn)略和房地產(chǎn)戰(zhàn)略。教學難點連鎖經(jīng)營的房地產(chǎn)戰(zhàn)略。 10板書設計或教學組織流程圖模塊三 連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略決策任務三 連鎖經(jīng)營的關系結(jié)構戰(zhàn)略、房地產(chǎn)戰(zhàn)略一、連鎖經(jīng)營的關系結(jié)構戰(zhàn)略及其意義1. 連鎖企業(yè)的關系結(jié)構2. 連鎖企業(yè)的關系結(jié)構戰(zhàn)略3. 連鎖企業(yè)的關系結(jié)構戰(zhàn)略的意義二、連鎖經(jīng)營的房地產(chǎn)開發(fā)戰(zhàn)略1. 連鎖企業(yè)房地產(chǎn)開發(fā)戰(zhàn)略的實施背景2. 房地產(chǎn)戰(zhàn)略在連鎖經(jīng)營中的應用3. 連鎖企業(yè)的房地產(chǎn)開發(fā)戰(zhàn)略簡述江蘇省徐州財經(jīng)高等職業(yè)技術學校實 訓 教 案班級11商管51 課程：連鎖經(jīng)營實務 實訓日期：2014 年 月 日 第5周課題序號模塊三 任務四實訓場地 本教室課題名稱案例分析與習題課時2教學目標知識目標學會用所學知識分析具體案例及習題演練。訓練注意事項著重幫助學生建立連鎖經(jīng)營商業(yè)的整體輪廓。 10實訓教學流程圖一、德克士“三大戰(zhàn)役”起死回生案例分析二、寶潔——沃爾瑪供應鏈管理模式案例分析三、徐州的連鎖企業(yè)的戰(zhàn)略決策分析四、課后習題訓練江蘇省徐州財經(jīng)高等職業(yè)技術學校授 課 教 案班級11商管51 課程：連鎖經(jīng)營實務 授課日期：2014 年 月 日 第6周課題序號模塊四 任務一授課形式 講授課題名稱連鎖經(jīng)營的新店開發(fā)課時2教學目標知識目標了解連鎖經(jīng)營的新店開發(fā)方法。教學難點連鎖經(jīng)營新店開發(fā)的市場形態(tài)。 10板書設計或教學組織流程圖模塊四 連鎖經(jīng)營的店鋪開發(fā)任務一 連鎖經(jīng)營的新店開發(fā)1. 連鎖企業(yè)的新店開發(fā)策略2. 連鎖企業(yè)的新店開發(fā)的布點要求3. 連鎖企業(yè)新店開發(fā)的業(yè)態(tài)選擇4. 連鎖企業(yè)新店開發(fā)的市場形態(tài)江蘇省徐州財經(jīng)高等職業(yè)技術學校授 課 教 案班級11商管51 課程：連鎖經(jīng)營實務 授課日期：2014 年 月 日 第6周課題序號模塊四 任務二授課形式 講授課題名稱連鎖經(jīng)營的開店選址課時2教學目標知識目標了解連鎖經(jīng)營的開店選址方法。教學難點連鎖經(jīng)營開店選址的評估報告。 10板書設計或教學組織流程圖模塊四 連鎖經(jīng)營的店鋪開發(fā)任務二 連鎖經(jīng)營的開店選址1. 連鎖企業(yè)開店選址的商圈分析2. 連鎖企業(yè)的分店選址3. 連鎖企業(yè)開店選址的詳細店址評估報告江蘇省徐州財經(jīng)高等職業(yè)技術學校授 課 教 案班級11商管51 課程：連鎖經(jīng)營實務 授課日期：2014 年 月 日 第7周課題序號模塊四 任務三授課形式 講授課題名稱連鎖經(jīng)營的加盟店拓展課時2教學目標知識目標了解連鎖經(jīng)營的加盟店拓展方法。教學難點連鎖經(jīng)營的加盟雙方關系處理。 10板書設計或教學組織流程圖模塊四 連鎖經(jīng)營的店鋪開發(fā)任務三 連鎖經(jīng)營的加盟店拓展1. 尋找合格的加盟者2. 選擇高素質(zhì)盟主和完善的連鎖體系3. 加盟合同及相關法律關系4. 連鎖加盟雙方關系的處理江蘇省徐州財經(jīng)高等職業(yè)技術學校實 訓 教 案班級11商管51 課程：連鎖經(jīng)營實務 實訓日期：2014 年 月 日 第7周課題序號模塊四 任務四實訓場地 本教室課題名稱案例分析與習題課時2教學目標知識目標學會用所學知識分析具體案例及習題演練。訓練注意事項著重幫助學生建立連鎖經(jīng)營商業(yè)的整體輪廓。 10實訓教學流程圖一、小肥羊連鎖經(jīng)營的悖論案例分析二、我國關于加盟連鎖公開制度的規(guī)定案例分析三、徐州的連鎖企業(yè)的店鋪開發(fā)分析四、課后習題訓練江蘇省徐州財經(jīng)高等職業(yè)技術學校授 課 教 案班級11商管51 課程：連鎖經(jīng)營實務 授課日期：2014 年 月 日 第8周課題序號模塊五 任務一授課形式 講授課題名稱連鎖經(jīng)營的組織結(jié)構、總店與分店管理課時2教學目標知識目標了解連鎖經(jīng)營的組織結(jié)構、總店與分店管理。教學難點連鎖經(jīng)營的總店與分店管理。 10板書設計或教學組織流程圖模塊五 連鎖經(jīng)營的內(nèi)部組織管理任務一 連鎖經(jīng)營的組織結(jié)構、總店與分店管理一、 連鎖企業(yè)的組織結(jié)構與功能1. 連鎖企業(yè)的組織設計要求與原則2. 連鎖企業(yè)的組織結(jié)構類型3. 連鎖企業(yè)的組織結(jié)構的構成與選擇二、 連鎖企業(yè)的總店與分店管理1. 連鎖總部的地位與作用2. 連鎖總部的基本功能3. 連鎖總部的組織機構及其職責4. 連鎖分店的職能及管理目標5. 連鎖分店的組織機構及職責江蘇省徐州財經(jīng)高等職業(yè)技術學校授 課 教 案班級11商管51 課程：連鎖經(jīng)營實務 授課日期：2014 年 月 日 第9周課題序號模塊五 任務二授課形式 講授課題名稱連鎖經(jīng)營的人力資源管理與財務管理課時2教學目標知識目標了解連鎖經(jīng)營的人力資源管理與財務管理。教學難點連鎖經(jīng)營的人力資源管理。 10板書設計或教學組織流程圖模塊五 連鎖經(jīng)營的內(nèi)部組織管理任務二 連鎖經(jīng)營的人力資源管理與財務管理一、 連鎖企業(yè)的人力資源管理1. 連鎖企業(yè)人力資源管理的特征和內(nèi)容2. 連鎖企業(yè)人力資源規(guī)劃3. 連鎖企業(yè)人才招聘與培訓4. 連鎖企業(yè)員工考核與激勵二、 連鎖企業(yè)的財務管理1. 連鎖企業(yè)財務管理的特點2. 連鎖企業(yè)財務管理的內(nèi)容與原則3. 連鎖企業(yè)財務管理中存在的問題4. 加強連鎖企業(yè)財務管理的途徑江蘇省徐州財經(jīng)高等職業(yè)技術學校實 訓 教 案班級11商管51 課程：連鎖經(jīng)營實務 實訓日期：2014 年 月 日 第9周課題序號模塊五 任務三實訓場地 本教室課題名稱案例分析與習題課時2教學目標知識目標學會用所學知識分析具體案例及習題演練。訓練