創(chuàng)新實(shí)訓(xùn)基地管理與運(yùn)行模式,提升人才培養(yǎng)質(zhì)量-全文預(yù)覽
【正文】 主經(jīng)營(yíng)與管理，由教師擔(dān)任酒店管理者和學(xué)生實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的角色，學(xué)生承擔(dān)的任務(wù)是教學(xué)實(shí)習(xí)和對(duì)客一線的服務(wù)員，直接為社會(huì)提供餐飲、住宿、會(huì)議、品茶服務(wù)，同時(shí)作為展示學(xué)校形象的窗口。2008年成為財(cái)政支持的職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地。2007和2008年，服務(wù)和烹飪兩專業(yè)被北京市教委評(píng)為職業(yè)院校創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。自建校以來(lái)，學(xué)校堅(jiān)持為政治服務(wù)、為中央服務(wù)、為行業(yè)企業(yè)服務(wù)的辦學(xué)宗旨；堅(jiān)持依法辦學(xué)；堅(jiān)持校企合作；堅(jiān)持德育為首；堅(jiān)持開(kāi)展包括政治思想素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)、文化素質(zhì)和身體素質(zhì)等內(nèi)容的綜合素質(zhì)教育，創(chuàng)造性地提出以“愛(ài)國(guó)、敬業(yè)、勤學(xué)、健美”為核心的符合學(xué)校專業(yè)特色要求的校訓(xùn)；堅(jiān)持以北京市經(jīng)濟(jì)建設(shè)需求為核心，培養(yǎng)有社會(huì)主義覺(jué)悟、熱愛(ài)祖國(guó)、掌握為行業(yè)服務(wù)的文化知識(shí)、專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)和操作技能，能適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)需要，高素質(zhì)、多層次、多規(guī)格，一專多能的第三產(chǎn)業(yè)初中級(jí)復(fù)合型勞動(dòng)者。以上成績(jī)的獲得，得益于外事學(xué)校一貫堅(jiān)持的辦學(xué)方向：長(zhǎng)抓不懈的推動(dòng)課改實(shí)踐，集中精力打造優(yōu)秀教師團(tuán)隊(duì)，深化全方位校企合作，多種形式開(kāi)放辦學(xué)、學(xué)歷與培訓(xùn)同步并舉。先后被教育部評(píng)為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)高中、全國(guó)職業(yè)教育先進(jìn)單位、全國(guó)職業(yè)指導(dǎo)先進(jìn)單位、全國(guó)教育系統(tǒng)先進(jìn)集體。學(xué)校設(shè)有飯店服務(wù)與管理、烹飪、金融、航空服務(wù)等七大專業(yè)，在校生近2000人。 回顧建校29年，北京市外事學(xué)校始終是深化職教改革的弄潮兒。正文外事學(xué)校是在改革大潮中應(yīng)運(yùn)而生的。在教師隊(duì)伍建設(shè)過(guò)程中，我們依托創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，為教師專業(yè)化建設(shè)提速。北京市外事學(xué)校飯店服務(wù)與管理專業(yè)是北京市現(xiàn)代化標(biāo)志性專業(yè)，飯店服務(wù)與管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地由校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地、西單教育部街1號(hào)的實(shí)習(xí)飯店、與北京首旅集團(tuán)合作經(jīng)營(yíng)的如家快捷酒店（西直門(mén)店）、飯店企業(yè)組成，2002年被評(píng)為北京市重點(diǎn)實(shí)訓(xùn)基地，2005年被評(píng)為北京市中等職業(yè)教育市級(jí)示范性重點(diǎn)實(shí)訓(xùn)基地，2006年被評(píng)為“十一五”期間北京市中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)及實(shí)訓(xùn)基地重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目。實(shí)訓(xùn)基地的框架結(jié)構(gòu)1）總體框架結(jié)構(gòu)北京市外事學(xué)校實(shí)訓(xùn)基地校內(nèi)模擬仿真實(shí)訓(xùn)基地實(shí)習(xí)飯店校企合作經(jīng)營(yíng)企業(yè)畢業(yè)生實(shí)習(xí)基地2）校內(nèi)模擬仿真實(shí)訓(xùn)教室框架圖休閑健身實(shí)訓(xùn)室商務(wù)中心服務(wù)實(shí)訓(xùn)室會(huì)議服務(wù)實(shí)訓(xùn)室茶藝室服務(wù)實(shí)訓(xùn)室咖啡廳服務(wù)實(shí)訓(xùn)室酒吧服務(wù)實(shí)訓(xùn)室餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)室客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)室前廳服務(wù)實(shí)訓(xùn)室禮儀禮貌實(shí)訓(xùn)室形體訓(xùn)練實(shí)訓(xùn)室專業(yè)口語(yǔ)實(shí)訓(xùn)室專項(xiàng)技能實(shí)訓(xùn)室專業(yè)基本技能實(shí)訓(xùn)室專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)室飯店服務(wù)專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地框架圖校內(nèi)模擬仿真實(shí)訓(xùn)室框架圖3）學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)實(shí)訓(xùn)基地部門(mén)結(jié)構(gòu)、人員結(jié)構(gòu)框架圖實(shí)習(xí)飯店前廳部客房部餐飲部茶園會(huì)議服
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