【正文】 及損壞處，應(yīng)即用水泥砂漿填補完整。4. 回填土?xí)r，應(yīng)分層灌水搗實，以免日后發(fā)生下沉及有龜裂現(xiàn)象。2. 各層樓板灌注混凝土前，須以水淋濕模板，以水泥漿灌入柱底及施工接頭。4. 門窗框靠混凝土的面前，亦應(yīng)事先加設(shè)鐵件，以便灌澆混凝土?xí)r，埋沒在內(nèi)增加牢固。（十六） 驗收前各單位應(yīng)將所有技術(shù)資料(包括竣工圖紙、文件、測試資料、重大障礙記錄、測試報告)整理好，送交營建人員和加盟商代表。（十三） 安裝項目完成后，施工單位及時呈報《竣工報告》，由營建人員協(xié)助加盟商代表檢查全部設(shè)備工程完成情況，并在廠方督導(dǎo)認可安裝工程完工后，施工人員才能撤離施工現(xiàn)場，每個安裝工程部應(yīng)留下一二個安裝人員配合調(diào)試工作，對于調(diào)試中發(fā)現(xiàn)的安裝問題，予以配合解決。（十一） 施工過程中發(fā)現(xiàn)材料短缺，由施工管理人員核實，由營建人員協(xié)助加盟商代表聯(lián)系廠家或承運商解決。（八） 在有廠方督導(dǎo)的情況下，施工單位須根據(jù)督導(dǎo)的安排，制訂工程進度計劃，按督導(dǎo)要求組織人員進行施工，如施工單位與督導(dǎo)有不同意見時，須由工程部協(xié)調(diào)解決。（五） 施工單位在設(shè)備材料進場后，應(yīng)按廠家督導(dǎo)的要求，妥善做好材料和工具的存放。 由營建部門協(xié)助加盟商起草工程任務(wù)書，任務(wù)書要說明工程內(nèi)容，進場時間和要求完工時間。第三十一條 燈光工程驗收（一） 燈具設(shè)備符合設(shè)計要求；（二） 燈具安裝符合設(shè)計要求；（三） 燈光效果符合設(shè)計要求；（四） 燈具及線路符合消防安全要求；（五） 燈具維修作業(yè)方便；（六） 燈具配件齊全；（七） 設(shè)備安裝相關(guān)文件全面完整；（八） 設(shè)備使用維修手冊完整。第二十七條 建筑結(jié)構(gòu)改造驗收（一） 工程施工符合設(shè)計要求；（二） 工程施工符合施工工藝要求；（三） 工程施工過程符合施工作業(yè)規(guī)范；（四） 暗埋工程無隱患；（五） 工程成品符合環(huán)保要求。第二十五條 工程竣工決算施工單位在工程竣工前應(yīng)將竣工資料與工程決算資料一并報至營建部相關(guān)管理人員和加盟商代表，工程決算同屬工程驗收范圍，營建人員和加盟商代表應(yīng)對工程決算認真審查，核對工程量，勞力預(yù)算和材料消耗及工余料、拆舊料等情況并辦理簽字手續(xù)。（二） 職能如下：1. 根據(jù)初驗的驗收表對照實地完成數(shù)量及成果，如發(fā)現(xiàn)須改善之點必需補修部分一一列舉交工地辦理。（三） 招標文件內(nèi)容1. 投標須知，包括工程概況，招標范圍，資格審查條件，工程資金來源或者落實情況（包括銀行出具的資金證明），標段劃分，工期要求，質(zhì)量標準，現(xiàn)場踏勘和答疑安排，投標文件編制、提交、修改、撤回的要求，投標報價要求，投標有效期，開標的時間和地點，評標的方法和標準等；2. 招標工程的技術(shù)要求和設(shè)計文件；3. 采用工程量清單招標的，應(yīng)當提供工程量清單；4. 投標函的格式及附錄；5. 擬簽訂合同的主要條款；6. 要求投標人提交的其他材料。第十七條 審批的原則（一） 體現(xiàn)全聚德統(tǒng)一風(fēng)格；（二） 滿足設(shè)計任務(wù)書要求；（三） 適合單店日常經(jīng)營活動；（四） 無設(shè)計缺陷。（二） 招標評標程序1. 制作招標文件；2. 發(fā)出招標信息（包括招標內(nèi)容概述、組織者、投資者、資歷質(zhì)要求等）；3. 發(fā)售招標文件；4. 組織專家及相關(guān)人員組成評標委員會；5. 接受投標，評定投標資質(zhì)；6. 收取投標保證金，接收投標文件；7. 組織開標、評標、定標；8. 公布評標結(jié)果，退投標保證金；9. 合同商洽；10. 合同簽約；11. 合同實施。 現(xiàn)結(jié)合本館實際情況和發(fā)展要求，就總建筑面積15000平方米，功能設(shè)計具體方案如下：一、陳列室及相關(guān)配套面積：10000平方米 1. 《泉州通史》(展示從舊石器以來的社會發(fā)展史) 1000平方米 2. 《泉州革命史》 (主要反映泉州地下革命斗爭史 和社會主義革命和建設(shè)的歷史) 800平方米 3. 《閩臺史》 (主要展示泉臺關(guān)系及發(fā)展歷史) 600平方米 4. 《泉州地區(qū)歷代工藝品及民俗文化》 600平方米 5. 《泉州陶瓷史》 600平方米 6. 《泉州書畫館》 600平方米 7. 《泉州兩南藝術(shù)》(南音、南戲) 600平方米 8. 《文學(xué)藝術(shù)》 600平方米 9. 《泉州宗教藝術(shù)》 600平方米 10.《泉州雕塑館》 600平方米 11.《現(xiàn)代泉州》(展現(xiàn)今日泉州發(fā)展情況及成就) 600平方米 12.《泉州展望》 600平方米 另：（1）臨時展覽廳：2000平方米（主要用于引進各類文物展覽和其他臨時性展覽） （2）相關(guān)配套面積：200平方米 、講解員辦公室 注：各專題陳列室的內(nèi)部裝修力求簡潔、樸素，給人以美感，且具有閩南特色，地面材料耐磨、有彈性、不起塵、不起聲。（三） 設(shè)計任務(wù)書的內(nèi)容包括1. 項目情況介紹：主要包括項目內(nèi)容、投資方、管理方、投資額、建筑面積、…..2. 目標顧客群介紹3. 裝飾裝修檔次定位4. 經(jīng)營菜系及比重5. 餐位數(shù)量6. 餐桌大小規(guī)格及數(shù)量7. 包房數(shù)量8. 灶眼數(shù)量要求9. 紅白案比重10. 辦公室及員工休息區(qū)要求11. 庫房數(shù)量及面積要求12. 車位數(shù)量要求13. 預(yù)算要求14. 工期要求15. 其他要求（四） 例子：泉州市博物館新館設(shè)計任務(wù)書 泉州市博物館是綜合性的博物館。第十二條 單店營建設(shè)計定位（一） 目標顧客群：1. 以XX年齡顧客為主；2. 團隊接待、散客接待、商務(wù)宴請接待、政府宴請接待、大型宴會接待的比重是XX：XX：XX：XX：XX。2. 分析目的：（1） 明確店面外部總平面設(shè)計原則；（2） 明確店外廣告招牌設(shè)置位置、大小、風(fēng)格等原則。面積670m2　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　金額單位：萬元項目金額備注一、收入全天上座率150%（其中中午為50%，晚上為100%）每餐位消費70元/人（包括酒水）二、成本收入的40%三、毛利收入的60%四、流轉(zhuǎn)稅%五、費用　　　房租62共670m2,　　特許費23年收入的3%　　加盟費30建店前一次性交納　　托管費年收入的2%　　托管人員工資共9人　　烤鴨爐年租金年租金　　計算機系統(tǒng)年攤銷4一次性投入20萬，按電子設(shè)備5年攤銷　　裝修、裝飾費用年攤銷共670m2，按600元/m2計算，一次性投入裝修、　　廚房設(shè)備年攤銷3一次性投入30萬元，按通用設(shè)備10年攤銷　　桌、椅、餐具年攤銷1桌、椅、餐具等按10個餐位2000元購置，　　　　　　　　　　　　　若分5年攤銷，按最大加座量250個餐位計算　　1店副經(jīng)理1人，按月工資、獎金4000元計算　　1公關(guān)銷售3人，工資、獎金1000元/人/月　　1服務(wù)員2126人，工資、獎金700元/人/月　　1吧臺2人，工資、獎金700元/人/月　　1收銀員3人，工資、獎金700元/人/月　　1廚師（包括勤雜工）30人，工資、獎金1200元/人/月　　1庫房、采購、后勤3人，工資、獎金900元/人/月　　1保安4人，工資、獎金700元/人/月　　1水、電、氣15　　　其它15　六、利潤　七、凈利潤所得稅稅率33%八、現(xiàn)金凈流入＝+4++3+1=注：一次性投入：計算機：20萬元加盟金：30萬元　　　　　　　　　 保證金：20萬元　　　　　　　　　 裝修費：　　　　　　　　　 廚房設(shè)備：30萬元　　　　　　　　　 餐具等：5萬元　　　　　　　　　 流動資金：30萬元　　　　　　　　　　共計：　　在不考慮收入增長、成本費用率下降的情況下，（），（）。（三） 營運部：1. 接收工作的及時性評分2. 接收工作的協(xié)作情況評分。（二） 營建部：負責(zé)組織各部門對單店的定位進行設(shè)計，負責(zé)監(jiān)理營建設(shè)計和施工以及設(shè)備和物料采購工作，負責(zé)與加盟商協(xié)作共同完成營建工作。手冊每年更新一次，年度更新時應(yīng)將年度內(nèi)補充文件分類歸并到手冊各章節(jié)。第三條 應(yīng)用范圍：簽約加盟商、開發(fā)部門、營建部門、營運部門、人力資源部門、財務(wù)部門。第二條 目的：為適應(yīng)餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營的高速發(fā)展，滿足企業(yè)發(fā)展的的需求，優(yōu)質(zhì)、高速、低成本的搞好營建工作，為單店正常運營提供一個優(yōu)良的基礎(chǔ)平臺，保證加盟總部與加盟商投資效益，為了明確營建過程，明確過程中各環(huán)節(jié)的責(zé)任部門、負責(zé)內(nèi)容，明確各環(huán)節(jié)的作業(yè)標準及各種表單的用途，特制定本手冊以指導(dǎo)營建人員和簽約加盟商工作。第五條 手冊的更新年度內(nèi)內(nèi)容調(diào)整以補充文件形式發(fā)布，補充文件要求進行編號管理，發(fā)放范圍及發(fā)放回收管理與手冊管理相同。第二章 部門設(shè)置、主要職責(zé)及考核辦法第七條 部門設(shè)置公司領(lǐng)導(dǎo)開發(fā)部營運部營建部……部科技部第八條 各部門在營建中的主要職責(zé)（一） 開發(fā)部：負責(zé)協(xié)調(diào)加盟商與加盟總部的關(guān)系，負責(zé)營建參考資料收集匯總。（二） 營建部：1. 單店營建工程質(zhì)量評分；2. 單店營建的工期進度完成情況評分；3. 單店營建預(yù)算管理水平評分；4. 加盟商滿意度評分；5. 營運部滿意度評分；6. 廉政考核指標。（三） 投資回收分析：1. 以200個餐位加盟單店為例特許加盟店A方案可行性研究分析條件：城區(qū)人口在200萬－350萬左右規(guī)模：200個餐位，最多可加座到250個餐位。（四） 針對營建工作的店址分析1. 相關(guān)因素：（1） 相鄰、相近店面的廣告招牌的位置、大小、風(fēng)格；（2） 以及本店店面與街道的位置關(guān)系；（3） 客流量與客流方向；（4） 停車車位數(shù)量及使用情況。（3） 預(yù)測客源采用的交通工具， （4） 用餐時間長短，2. 分析目的：（1） 確定裝修風(fēng)格傾向；（2） 確定餐桌、椅配比以及大廳和包間的配比；（3） 確定店外廣告的位置；（4） 確定停車場大小。（二） 設(shè)計任務(wù)書由營建部按照專業(yè)分別下達至各設(shè)計單位，較大規(guī)模的設(shè)計任務(wù)書應(yīng)由公司領(lǐng)導(dǎo)簽發(fā)后下達。 總建筑面積：15000平方米。三、修復(fù)加工部分：400平方米 （75平方米） （50平方米） （70平方米） （70平方米） （70平方米） （45平方米） （15平方米）四、學(xué)術(shù)研究部分：1300平方米 （中型梯型廳）（800平方米） （70平方米） （80平方米） （200平方米） （135平方米） （15平方米）五、行政辦公部分：350450平方米 、副館長室 兩間 30平方米 1間 15平方米 3間 45平方米 1間 15平方米 1間 12平方米 1間 15平方米 1間 90平方米 1間 60平方米 1間 180平方米 1間 15平方米六、參觀服務(wù)部分：200250平方米 （12平方米） （80平方米） （60平方米） （中型）（70平方米）七、生活和附屬建筑：700平方米 、綠地（縷空圍墻、建筑以外全部綠化）第十四條 單店營建總預(yù)算序號內(nèi)容數(shù)量