日產(chǎn)150噸大米加工全套碾米設備工藝設備設計-全文預覽
【正文】 。 大米車間的工藝用風系統(tǒng)均采用了由離心除塵器和布袋除塵器兩級除塵風網(wǎng)，第一級離心除塵器可除去粒度 10μ m 以上的粉塵， 第二級布袋除塵器除去粒度 1μ m 以下的粉塵，保證了車間內(nèi)空氣含塵濃度≤ 10mg/M3，排放大氣空氣含塵本科畢業(yè) 設計 日處理 150 噸成套碾米設備設計說明書 第 8 頁 共 15 頁 濃度低于≤ 120mg/M3，符合國家環(huán)保標準，因此，本項目投產(chǎn)后不會給環(huán)境帶來不良影響。采用二級除塵動力為 ，占總裝機容量的 %；稻殼粉碎部分（包括粉碎機風網(wǎng)設備）為 ，占總裝機容量的 %。 其他說明 工藝流程的前端配有毛谷計量的電子流量計，便于企 業(yè)內(nèi)部核算管理。 主要單機的倉、斗上設置外置電容式料位器，主要單機設備采取閉環(huán)兩位自動控制，杜絕生產(chǎn)過程中人為故障，穩(wěn)定工藝流程及產(chǎn)品質(zhì)量。稻殼采用氣力輸送，稻谷流管和稻殼氣力輸送采用玻璃管道以提高使用壽命。 白米整理色選及包裝 采用按粒度分級和按長度精選的白米整理工藝，工藝調(diào)整靈活，可適應成品米的不同含碎要求。在拋光工序前路選用振動吸風式白米分級篩，提取小碎和吸風涼米對白米調(diào)質(zhì)，以保證拋光效果。本工藝在礱谷機后配備了糙米清理機，有效去除這些雜質(zhì)，使碎米可作為食品原料。 礱谷及谷糙分離 采用 “ 3M”礱谷及谷糙分離工藝，實現(xiàn)分級礱谷，二次吸殼，去除糙碎和部分不完善粒以及糙米精選等工藝。 上面設定的三個品種的原糧設定品質(zhì)在湖北有一定的代表性，若采用常規(guī)碾米加工工藝其破碎率高，必須針對上面的品種制定合理的工藝方案。 A 早秈 ： 凈谷出糙率： 75%；不完善粒： 8%；爆腰率： 10%； 異品種粒： 12%（按粒形區(qū)分）；黃粒米： %；粒型： （長寬比）； 千粒重 26g；水份 %；雜質(zhì)總量： %。本科畢業(yè) 設計 日處理 150 噸成套碾米設備設計說明書 第 1 頁 共 15 頁 日處理 150 噸稻谷成套碾米設備 設計說明書 本設計方案為新建大米加工廠 —— 日處理 150 噸稻谷生產(chǎn)線，設備選型以國產(chǎn)設備為主，關鍵設備進口。 1．工藝方案設計 原糧設立 為了便于本報告技術經(jīng)濟指標的分析，特設立三種（早、中晚稻）質(zhì)量不同的稻谷以作原糧。 “ C 中優(yōu)”為優(yōu)質(zhì)稻品質(zhì)的代表，其膠稠度較高，食味品質(zhì)好，出糙率按國標二等稻谷設定，粒型較細長（長寬比 =），原糧也設定有一定的爆腰（ 7%）。 原糧接收 → 初 清 → 清 理 → 去 石 → 磁 選 → 分級礱谷 → 糙米清理 →谷糙分離 → 糙米調(diào)質(zhì) → 立 式 碾米機組 → 動態(tài)涼米 → 涼米分級 → 一次拋光 → 色選機 → 二次拋光 → 三次拋光 → 白米分級 → 滾筒精選 → 計量包裝 （工藝設計詳見工藝流程圖） 稻谷清理 清理工序由初清篩、振動篩、磁選器和去石機組成，采用了的風篩結合和高效比重去石組成的稻谷清理工藝，確保大、中、小及輕雜、鐵磁性金屬雜質(zhì)、沙石以及癟谷的清除效率。 糙米清理工藝 同稻谷大小相同的疏松泥塊其比重與稻谷相當，去石機難以去除，但通過礱谷機后，它們被破碎，最后在白米分級篩同碎米一起篩出，米廠的碎米特別是小碎中含大量的灰份，不能作為食品原料。 對于大米拋光不論是光亮度和增碎指標，冷米拋光明顯優(yōu)于熱米拋光。 拋光機選用 CFP100B 型拋光機，采用即可一次拋光又可串聯(lián)二、三次拋光工藝，即可加工潔凈米（國標特二米）又可加工免淘米。 物料輸送 主流程的稻谷、糙米及白米的垂直輸送采用低破碎的新型低速提升機，水平輸送設備采用輸送機主要輸送米糠和灰分。 對各設備電機采取斷相、過流雙重保護，配套的設備開關柜中的主要元件采用“西門子”器件 ，保證電機保護的可靠性。主要設備電機回路配有電流傳感器，將各個設備電流信號傳送模擬屏計算機，計算機適時掃描采樣每個主機設備運行電流并在模擬屏上顯示。 產(chǎn)量 a. 免淘米： 100 噸 /日 （ ~ 噸 /小時，成品 含碎≤ 6~10%，三次拋光 ） b. 潔凈米： 120 噸 /日 （ ~ 噸 /小時，成品 含碎 10~15%，一次拋光， 國標特級米） c. 標一米： 120~140 噸 /日 （ ~ 噸 /小時，成品 含碎 15~25%，無拋光， 國標標一米） d. 糙 米： 160~180 噸 /日 （ 7~ 噸 /小時， 含碎 4~10%，稻谷?！?8 粒 /kg） 包裝機規(guī)模 5 kg /袋： 100 噸 /日 （ 噸 /小時） 15 kg /袋： 120 噸 /日 （ 噸 /小時） 25 kg /袋： 180 噸 /日 （ 噸 /小時） 裝機容量 總裝機容量： （其中包括所有成套設備及所有風網(wǎng)）。 針對本方案設立的 “ A 早秈”、“ B 晚秈”及“ C 中優(yōu)”等三個品種的稻谷樣品以及要求成品的質(zhì)量，三個品種稻谷的出品率： 本科畢業(yè) 設計 日處理 150 噸成套碾米設備設計說明書 第 7 頁 共 15 頁 4.
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