a級(jí)綠色食品鮮食葡萄露地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程-全文預(yù)覽
【正文】 則 NY/T 1055 綠色食品 產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)則 NY/T 1056 綠色食品 貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則 NY/T 844—2020 綠色食品 溫帶水果 3 術(shù)語(yǔ)和定義 下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于吉林省區(qū)域內(nèi) A 級(jí)綠色食品鮮食葡萄露地生產(chǎn)。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)。 本標(biāo)準(zhǔn)由吉林省農(nóng)業(yè)委員會(huì)提出并歸口。 DB22/ TXXX—2020 1 綠色食品 鮮食葡萄露地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品葡萄（ Vitis L． ）的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯藏及生產(chǎn)技術(shù)操作 規(guī)程。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 感官特性 可由感覺(jué)器官感覺(jué)的產(chǎn)品特性。 葡萄果粒呈現(xiàn)各種缺陷，包括日灼、刺傷、碰傷、壓傷、病蟲(chóng)危害、藥害、小青粒、裂果、雹傷、破損及藥物、泥土污染。 環(huán)境條件 產(chǎn)地環(huán)境要求應(yīng)符合 NY/T 391規(guī)定。 品種選擇 品種選擇應(yīng)符合下列要求： —— 通過(guò)國(guó)家或省級(jí)品種審定委員會(huì)品種審（認(rèn)）定； —— 適應(yīng)當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)條件、符合市場(chǎng)需求 ； —— 抗霜霉病、白腐病，優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)。 定植時(shí)間 春栽， 4月下旬至 5月上旬 為春栽適期。 定植技術(shù) 挖定植溝 秋季挖定植溝，結(jié)凍前挖完。 回填 定植溝內(nèi)施用基肥。 定植坑挖深寬各 30 cm ~40cm，坑內(nèi)可混拌一鍬腐熟的農(nóng)家肥。水滲干后，用疏松土壤將苗埋成一個(gè)圓包，厚度以超過(guò)最上方芽眼 1cm為準(zhǔn)。在土壤墑情適宜的情況下，在定植床上覆蓋好地膜，然后挖定植穴，放入半成品苗，澆透水，待水自然滲干后再用細(xì)土培苗，將新梢基部以下埋嚴(yán)，栽完不踩不壓。提倡葡萄園種植綠肥，如在夏季種植三葉草，可初秋刈割 1次；秋季種植的，可在第二年每年刈割 2次，可連續(xù)割 5~7年，割下的草可進(jìn)行覆蓋以增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。 深耕翻 結(jié)合秋季施肥進(jìn)行深耕，深耕 20~30cm。 肥料種類(lèi) 遵照 NY/T 394標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行。 6~8月進(jìn)行 1~2次根外追肥，以磷、鉀肥為主。 —— 春季開(kāi)花前進(jìn)行第一次追肥，以氮肥為主，適當(dāng)配合磷、鉀肥，促進(jìn)枝葉生長(zhǎng)及花序分化； —— 落花后幼果開(kāi)始生長(zhǎng)期，此時(shí)進(jìn)行第二次追肥，以氮肥為主，配合磷、鉀肥，促進(jìn)幼果膨大； —— 生長(zhǎng)后期，即漿果開(kāi)始著色，枝條形成層成熟期，可進(jìn)行第三次追肥，以磷、鉀肥為主，促進(jìn)果實(shí)和枝蔓成熟； —— 在果實(shí)采收后，追施 氮、磷、鉀混合肥，也可和秋施基肥結(jié)合進(jìn)行； —— 根外追肥（葉面噴肥）可作為基肥和追肥的一項(xiàng)補(bǔ)充措施。采收后結(jié)合秋施基肥灌溉 1 次，要澆透水，待表層土稍干后松土一次。 果穗整形主要通過(guò)疏序（或疏穗）、整穗和疏粒三個(gè)步驟來(lái)完成。紅色葡萄品種采收前 10~20d需要摘袋。結(jié)果母枝的剪留量為：籬架架面 8個(gè) /m2左右，棚架架面 6個(gè) /m2左右。埋土防寒的安全厚度為 60cm左右、下寬，上寬 。 病蟲(chóng)害防治 遵照 NY/T 5088標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行。對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的使用情況進(jìn)行嚴(yán)格、準(zhǔn)確的記錄。 除草劑的使用準(zhǔn)則 DB22/ TXXX—2020 7 禁止使用各類(lèi)除草劑。 表 1 綠色食品鮮食葡萄感官要求 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 果穗 果粒 成熟度 色澤、風(fēng)味 破碎率、日燒率（ %） 缺陷果（ %） 典型而完整 大小均勻、發(fā)育良好 充分成熟 具有本品種固有的色澤和風(fēng)味 ≤ ≤ 理化要求 遵照 NY/T 844和 NY/T 428標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行。 5 檢驗(yàn)方法 遵照 NY/T
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