【正文】 . 指導(dǎo)本部門員工制定和實(shí)施職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。. 負(fù)責(zé)培訓(xùn)資源的開(kāi)發(fā)與管理。. 制定員工職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃，并形成實(shí)施方案，督促各部門和分店貫徹落實(shí)。4 提升員工履行職責(zé)的能力，改善工作績(jī)效。失敗的及時(shí)修訂改正，防止同樣問(wèn)題再次發(fā)生。（5）每項(xiàng)措施開(kāi)始及完成時(shí)間。即：（1）為什么制定這項(xiàng)措施。根據(jù)檢查內(nèi)容，填寫檢查日?qǐng)?bào)表。. 每月1日將各類質(zhì)檢報(bào)告匯總分析，上報(bào)總經(jīng)理，所有數(shù)據(jù)嚴(yán)格審查，并做到“四有”，即：有情況，有數(shù)據(jù)，有分析，有措施。 店內(nèi)意見(jiàn)箱投訴，顧客填寫《服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督表》的投訴。. 暗訪的專家可采取固定邀請(qǐng)形式，每年2至3次，每次數(shù)日，采取不固定形式，每年若干人，免費(fèi)食宿。3．專題督導(dǎo)檢查： . 每日圍繞工作的若干方面，如：?jiǎn)T工儀容儀表、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量、設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，衛(wèi)生狀況等，做出專項(xiàng)督導(dǎo)檢查計(jì)劃進(jìn)行督導(dǎo)檢查。. 不斷督促管理人員的執(zhí)行力，提高公司各部門的工作質(zhì)量；. 重視企業(yè)的文化發(fā)展，提供系統(tǒng)操作標(biāo)準(zhǔn)和管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；. 實(shí)現(xiàn)員工的服務(wù)質(zhì)量的提升；. 能夠有效為公司提供時(shí)點(diǎn)上的運(yùn)營(yíng)狀況，并及時(shí)改進(jìn)。5． 分店一般員工的離職申請(qǐng)由分店店經(jīng)理批準(zhǔn)，三個(gè)工作日內(nèi)電話通報(bào)人力資源部，七個(gè)工作日內(nèi)遞交離職申請(qǐng)，向總公司人力資源部備案。按公司人員調(diào)動(dòng)審批權(quán)限報(bào)批得到批準(zhǔn)撤消申請(qǐng)或其他人事、員工所在部門、相關(guān)部門、員工共同協(xié)商用人部門對(duì)其進(jìn)行面試人力資源部提供以往績(jī)效考核結(jié)果（檔案中）第九章 員工離職目標(biāo)：1．離職流程管理是為了規(guī)范公司與離職員工的多種結(jié)算活動(dòng)，交接工作，以利于公司工作的延續(xù)性。同時(shí)由用人部門和人力資源部共同協(xié)調(diào)其工作安排，在兩個(gè)星期內(nèi)仍不能安排其工作的，進(jìn)入離職工作流程。. 用人部門向人力資源部提出借調(diào)申請(qǐng)，由人力資源部同用人部門、調(diào)出部門及員工本人協(xié)商取得一致。. 員工提出的調(diào)崗，應(yīng)由本人提出書面調(diào)崗申請(qǐng)，填寫《人事變動(dòng)表》并報(bào)所在部門負(fù)責(zé)人同意后，由人力資源部參照員工聘用審批程序辦理。. 延長(zhǎng)任期 可根據(jù)實(shí)際工作需要延長(zhǎng)外派任期。. 外派人員按規(guī)定辦理工作交接，按期到派往的部門或分公司報(bào)到。三、 工作程序1. 外派. 人力資源部或派出部門根據(jù)任職要求選派適當(dāng)人選，填制《人事變動(dòng)表》附表10，并附職務(wù)說(shuō)明書，報(bào)人力資源部審核。二、 工作政策1. 員工在聘用期內(nèi)，公司可對(duì)員工的崗位作出下列變動(dòng)：. 外派根據(jù)公司有關(guān)規(guī)定和各部門的工作需要，由公司派出人選擔(dān)任各部門相關(guān)職務(wù)。3．一般員工的轉(zhuǎn)正由用人部門和人力資源部門進(jìn)行審批并辦理有關(guān)手續(xù)。直接上級(jí)的評(píng)估結(jié)果將對(duì)該員工的轉(zhuǎn)正起到?jīng)Q定性的作用。形式：面談。3. 部門應(yīng)在例會(huì)上向大家介紹新員工并表示歡迎。7. 將新員工的情況通過(guò)公司Email、論壇等方式向全公司公告。3. 按照《新員工入職手續(xù)清單》逐項(xiàng)辦理入職手續(xù)。4. 通知新員工報(bào)到時(shí)應(yīng)提交：1寸彩照2張；畢業(yè)證書、學(xué)位證書、職稱證書、身份證原件及復(fù)印件。員工被錄用初期通常是最重要的時(shí)期，正是在這個(gè)時(shí)期員工形成了工作態(tài)度、工作習(xí)慣，并為將來(lái)的工作效率打下基礎(chǔ)；2. 向新員工介紹其工作內(nèi)容、工作環(huán)境及相關(guān)同事，使其消除對(duì)新環(huán)境的陌生感，盡快進(jìn)入工作角色；3. 在試用期內(nèi)對(duì)新員工工作的跟進(jìn)與評(píng)估，為轉(zhuǎn)正提供依據(jù)。. 如員工在規(guī)定期限內(nèi)不能將檔案關(guān)系轉(zhuǎn)移過(guò)來(lái)，應(yīng)寫出書面申請(qǐng)，報(bào)人力資源部批準(zhǔn)。 試用期：所有新入司員工除計(jì)時(shí)工資與計(jì)件工資，其他均有一個(gè)月試用期。用人部門同意聘用后，不同層次、不同級(jí)別的人員按不同的審批權(quán)限進(jìn)行批準(zhǔn)，一周內(nèi)提交人力資源部協(xié)同員工檔案?jìng)浒柑幚怼? 人力資源部收到用人部門的考核成績(jī)、面談意見(jiàn)后，對(duì)初選人員進(jìn)行包括心理測(cè)評(píng)、素質(zhì)測(cè)評(píng)、計(jì)算機(jī)等基本技能測(cè)試。如需刊登報(bào)紙廣告，廣告稿草擬后，應(yīng)先由公司人力資源部審核，報(bào)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后，交廣告公司或報(bào)社刊登廣告。有特別要求的職位，將視實(shí)際情況經(jīng)用人部門與人力資源部協(xié)商后，適當(dāng)延長(zhǎng)或縮短招聘周期。22填寫《用工申請(qǐng)單》 ，詳列擬聘職位的招聘原因、職責(zé)范圍和資歷要求，并報(bào)人力資源部審核。1三. 招聘政策和工作流程 各分直營(yíng)店可參照制定相應(yīng)政策，報(bào)公司人力資源部審核后執(zhí)行。對(duì)公司內(nèi)符合招聘職位要求及表現(xiàn)卓越的合適員工，將優(yōu)先給予選拔、晉升。5． 培訓(xùn)與發(fā)展主管 1．【管理關(guān)系】直接上級(jí)：2．【崗位職責(zé)】. 制定公司及各個(gè)部門的培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)大綱，經(jīng)批準(zhǔn)后實(shí)施；. 編制、修訂、完善員工培訓(xùn)手冊(cè)，建立崗位職業(yè)發(fā)展方向，完善培訓(xùn)體系；. 建立和實(shí)施群組培訓(xùn)體系，并指導(dǎo)各部門的落實(shí)；. 按照管理體系的要求，做好培訓(xùn)記錄、培訓(xùn)考核的管理工作；. 拓展培訓(xùn)渠道和培訓(xùn)資源，積累培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)和資料，并指導(dǎo)在各部門的落實(shí)；. 掌握需接受培訓(xùn)的人數(shù)和培訓(xùn)種類；. 與外部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)保持良好關(guān)系，并從中選擇高質(zhì)量的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)為公司提供培訓(xùn)；. 制定與實(shí)施專項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃，制定公司年度培訓(xùn)的財(cái)務(wù)預(yù)算，并管理調(diào)控培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)；. 開(kāi)發(fā)培訓(xùn)課題，編制培訓(xùn)教材，編寫培訓(xùn)教案；. 跟蹤外部培訓(xùn)市場(chǎng)變化，發(fā)掘并利用外部培訓(xùn)資源；. 設(shè)計(jì)培訓(xùn)課程，開(kāi)發(fā)新課程，講授培訓(xùn)課程；. 設(shè)計(jì)培訓(xùn)形式和方法； . 設(shè)計(jì)培訓(xùn)評(píng)估體系并組織或協(xié)助評(píng)估培訓(xùn)效果；. 統(tǒng)一安排和辦理培訓(xùn)實(shí)習(xí)人員的工作；. 完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。對(duì)質(zhì)量方面的重大事故草擬專題案例報(bào)告，上報(bào)公司總經(jīng)理，并作為培訓(xùn)資料交培訓(xùn)經(jīng)理。3． 檢查與績(jī)效考核主管1． 【管理層級(jí)關(guān)系】 直接上級(jí)：人力資源部經(jīng)理2． 【崗位職責(zé)】. 根據(jù)總經(jīng)理授權(quán)，依據(jù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、《店面員工手冊(cè)》、《公司獎(jiǎng)懲條例》等各項(xiàng)規(guī)章制度以及崗位職責(zé)和服務(wù)規(guī)范對(duì)公司各崗位進(jìn)行督導(dǎo)檢查；. 建立三級(jí)督導(dǎo)檢查系統(tǒng)，即①主管級(jí)②部門經(jīng)理級(jí)③公司級(jí)質(zhì)量檢查代表總經(jīng)理行使督導(dǎo)職權(quán)；. 建立督導(dǎo)檢查制度，采用常規(guī)檢查、抽查、專項(xiàng)檢查、夜查和暗查的方式。5 培訓(xùn)發(fā)展管理. 公司年度培訓(xùn)計(jì)劃的制訂與實(shí)施；. 監(jiān)督、指導(dǎo)公司各部門教育培訓(xùn)工作；. 開(kāi)發(fā)培訓(xùn)的人力資源和培訓(xùn)課程。2 機(jī)構(gòu)管理. 配合相關(guān)部門，做好各部門選點(diǎn)調(diào)研、人才儲(chǔ)備、籌備設(shè)立等方面工作；. 公司系統(tǒng)各級(jí)機(jī)構(gòu)的設(shè)置、合并、更名、撤銷等管理；. 組織制訂公司機(jī)構(gòu)、部門和人員崗位職責(zé)；. 公司及各部門管理人員的考察、聘任、考核、交流與解聘管理；. 監(jiān)督、檢查與指導(dǎo)各部門的人力資源工作。人力資源部熱忱歡迎員工和各部(室)提出修改意見(jiàn)。二. 為達(dá)到上述目標(biāo)，公司人力資源部編制本制度，以此規(guī)范和指導(dǎo)有關(guān)人力資源方面的政策和程序。目 錄第一章 前言 1第二章 人力資源部組織機(jī)構(gòu)和崗位設(shè)計(jì) 2第三章 人力資源部的工作職責(zé) 3第四章 人力資源部崗位職責(zé) 4 第五章 招聘工作 8第六章 新員工入職流程 12第七章 員工轉(zhuǎn)正考核流程 15 第八章 員工內(nèi)部調(diào)動(dòng)工作流程 16第九章 員工離職 19第十章 質(zhì)量檢查與執(zhí)行 21第十一章 培訓(xùn)與發(fā)展 23第十二章 內(nèi)部晉升管理 26第十三章 職業(yè)生涯與發(fā)展 29第十四章 人事檔案管理 31第十五章 考勤制度管理 33第十六章 員工薪資管理制度 37第十七章 附件 第一章 前言一. 濟(jì)南XX餐飲管理有限公司在人力資源管理方面致力于達(dá)成以下目標(biāo)：1 構(gòu)筑先進(jìn)合理的人力資源管理體系，體現(xiàn)“以人為本”的理念，在使用中培養(yǎng)和開(kāi)發(fā)員工，使員工與企業(yè)共同成長(zhǎng)。3 保證各項(xiàng)人事規(guī)章制度符合國(guó)家和地方的有關(guān)規(guī)定。五. 本制度將根據(jù)實(shí)踐的發(fā)展不斷充實(shí)和修訂。. 核定公司年度人員需求計(jì)劃、確定各部門年度人員編制計(jì)劃；. 定期進(jìn)行市場(chǎng)薪酬水平調(diào)研，提供決策參考依據(jù)；. 指導(dǎo)、協(xié)助員工做好職業(yè)生涯規(guī)劃。4 薪酬福利管理. 制訂并監(jiān)控公司系統(tǒng)薪酬成本的預(yù)算；. 核定、發(fā)放公司員工工資；. 制訂公司員工福利政策并管理和實(shí)施。二．人力資源主管1．【管理層級(jí)關(guān)系】 直接上級(jí)：人力資源經(jīng)理2． 【崗位職責(zé)】. 貫徹執(zhí)行國(guó)家、人事、勞動(dòng)的方針、政策和法規(guī)，全面配合人資經(jīng)理進(jìn)行公司勞動(dòng)定員定編、人事管理、工資福利分配政策；. 向人力資源部經(jīng)理提供考核、晉升、獎(jiǎng)勵(lì)等各項(xiàng)制度所需要的信息；. 根據(jù)公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和工作需要，參與本部工作人員編制人力資源年度工作計(jì)劃、長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃與人工成本，并組織實(shí)施和監(jiān)控；. 參加本部門工作例會(huì)，聽(tīng)取、匯報(bào)、督促工作進(jìn)度，協(xié)調(diào)和解決工作中的問(wèn)題，提出階段性工作計(jì)劃和要求，并督促執(zhí)行和落實(shí)；. 組織搜集人才（勞動(dòng)力）市場(chǎng)信息，隨時(shí)掌握員工需求、人事調(diào)配、勞動(dòng)工資、人員培訓(xùn)等方面的動(dòng)態(tài)需求，提供企業(yè)人力資源信息保障，做好調(diào)配計(jì)劃方案；. 對(duì)制訂人力資源需求計(jì)劃提供戰(zhàn)略分析數(shù)據(jù)，掌握企業(yè)的人員編制總量，組織制定勞動(dòng)定員定編方案，按編制合理安排和調(diào)配余、缺人員的調(diào)劑和申報(bào)工作；. 合理安排申報(bào)員工錄用、調(diào)動(dòng)、晉級(jí)、辭退等工作安排事宜；. 掌握勞動(dòng)力市場(chǎng)價(jià)格和同行業(yè)人均分配水平等信息，安排規(guī)劃人才引進(jìn)、招募工作；. 負(fù)責(zé)人才的開(kāi)發(fā)，向培訓(xùn)部提供新員工與人力資源發(fā)展培訓(xùn)信息；. 負(fù)責(zé)對(duì)勞動(dòng)用工規(guī)章制度提出合理化建議，嚴(yán)格依法用工，切實(shí)保障員工的合理權(quán)益，減少勞動(dòng)爭(zhēng)議的發(fā)生，針對(duì)員工提出正當(dāng)合理的要求；. 協(xié)助人力資源經(jīng)理認(rèn)真妥善處理和解決有關(guān)人力資源方面的問(wèn)題；努力改善員工的工作環(huán)境和生活條件，不斷增強(qiáng)員工的凝聚力；. 負(fù)責(zé)直營(yíng)店員工體檢工作；. 執(zhí)行人力資源經(jīng)理的工作指令，向人力資源經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。根據(jù)各種數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表，加以分析，并提出改進(jìn)方案和建議。制定本部門所需辦公用品的計(jì)劃，并做好領(lǐng)取、發(fā)放和登記工作；. 負(fù)責(zé)勞動(dòng)合同的管理，做到勞動(dòng)合同的簽證、簽訂、續(xù)訂、終止工作；. 負(fù)責(zé)員工的招工錄用、調(diào)動(dòng)、辭職，合同終止等手續(xù)辦理以及人事檔案的轉(zhuǎn)遞；. 負(fù)責(zé)各直營(yíng)店內(nèi)部員工入店、離店、調(diào)職等手續(xù)辦理；. 負(fù)責(zé)員工養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、獨(dú)子保險(xiǎn)等各項(xiàng)福利費(fèi)用的填報(bào)、審核、管理、繳納工作；. 檢查并完成直營(yíng)店每月考勤統(tǒng)計(jì)及每月各崗位工資的審報(bào)工作；. 會(huì)同各部門做好員工違紀(jì)處分或處理，做到事實(shí)清楚，適用條款合理；. 做好人力資源部經(jīng)理交辦的其它工作。二. 招聘原則1 公司招聘錄用員工按照“公開(kāi)、平等、競(jìng)爭(zhēng)、擇優(yōu)”的原則。不因應(yīng)聘者的性別、民族、宗教信仰和推薦人不同而給予不同的考慮。2 招聘程序 2. 各部門和各分公司根據(jù)實(shí)際業(yè)務(wù)需求，提出正式的員工需求申請(qǐng)。. 人力資源部根據(jù)招聘計(jì)劃執(zhí)行情況，每月同有關(guān)招聘部門就人員招聘進(jìn)展?fàn)顩r進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào)。人力資源部應(yīng)根據(jù)年度或?qū)ｍ?xiàng)招聘計(jì)劃，對(duì)照以往實(shí)際費(fèi)用支出情況，擬訂合理的招聘費(fèi)用預(yù)算，填寫《招聘費(fèi)用申請(qǐng)》附表2，經(jīng)有關(guān)部門審核，報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)和總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。每一職位的招聘周期一般不超過(guò) 4周。招聘步驟. 材料收集渠道：. 內(nèi)部的調(diào)整、推薦. 校園招聘. 人才中介機(jī)構(gòu)、獵頭公司的推薦. 參加招聘洽談會(huì). 報(bào)紙雜志刊登招聘廣告. 網(wǎng)絡(luò)信息發(fā)布與查詢. 人才庫(kù) 用人部門可會(huì)同人力資源部根據(jù)職位情況選擇招聘渠道。面談層次及步驟如下：. 用人部門根據(jù)人力資源部的推薦意見(jiàn)及有關(guān)簡(jiǎn)歷材料（身份證、學(xué)歷證明、職稱證明等有關(guān)證件的復(fù)印件），對(duì)初次面談合格的人選進(jìn)行二次面試和知識(shí)水平測(cè)試。. 擬來(lái)人員體檢合格后，人力資源部將《應(yīng)聘人員登記表》和《錄用決定》附表22轉(zhuǎn)用人部門簽署聘用意見(jiàn)。. 人員錄用審批權(quán)限. 公司總部中層管理人員（各部級(jí)）、各直營(yíng)店負(fù)責(zé)人及以上級(jí)高級(jí)經(jīng)營(yíng)管理人員最終由總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)；. 公司總部正式員工、各分店一般員工的錄用最終由公司人力資源經(jīng)理批準(zhǔn)；. 公司及各分直營(yíng)店、人力資源部和財(cái)務(wù)部訓(xùn)練員、見(jiàn)習(xí)經(jīng)理、餐廳副理、助理級(jí)人員由各分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)；. 公司級(jí)各分直營(yíng)店臨時(shí)用工、實(shí)習(xí)學(xué)生的錄用由業(yè)務(wù)分管領(lǐng)導(dǎo)及人事分管主管共同批準(zhǔn)；. 聘用步驟. 擬來(lái)人員須年滿16周歲，男性不超過(guò)50周歲，女性不超過(guò)45周歲；. 擬來(lái)人員經(jīng)批準(zhǔn)聘用后，人力資源部負(fù)責(zé)通知其到崗上班。人力資源部協(xié)助員工辦理，開(kāi)具相關(guān)證明等。招聘工作流部門書面申請(qǐng)補(bǔ)充員工人力資源部根據(jù)部門人員編制及實(shí)際需要審核否歸檔