飼料廠生產(chǎn)品質(zhì)管理大全-全文預(yù)覽
【正文】 ? 感官檢驗(yàn)或不定期送檢 ? 注意事項(xiàng)： ? 包裝完整 ? 標(biāo)識(shí)明確 ? 顏色統(tǒng)一 ,均勻 ,無污染 ? 粒度均勻 ,無結(jié)塊 ,流動(dòng)性好 ? 送檢結(jié)果含量穩(wěn)定 (三 )微量元素原料驗(yàn)收方法及注意事項(xiàng) ? 感官檢驗(yàn)、化驗(yàn)室檢驗(yàn)和不定期外檢 ? 注意事項(xiàng) : ? 包裝完整 ? 標(biāo)識(shí)明確 ? 顏色統(tǒng)一 ,均勻 ,無污染 ? 粒度均勻 ,無結(jié)塊 ,流動(dòng)性好 ? 送檢結(jié)果含量穩(wěn)定 ? 重金屬不超標(biāo) (四 )藥物原料驗(yàn)收方法及注意事項(xiàng) ? 感官檢驗(yàn)、不定期外檢 ? 注意事項(xiàng) : ? 包裝完整 ? 標(biāo)識(shí)明確 ? 顏色統(tǒng)一 ,均勻 ,無污染 ? 粒度均勻 ,無結(jié)塊 ,流動(dòng)性好 ? 送檢結(jié)果含量穩(wěn)定 ? 重金屬不超標(biāo) (五 )蛋白類原料驗(yàn)收方法及注意事項(xiàng) ? 感官檢驗(yàn)、化驗(yàn)室檢驗(yàn)和不定期外檢 ? 注意事項(xiàng) : ? 包裝完整 ? 無霉變、生蟲和鼠咬現(xiàn)象 ? 水分低于安全水分 ? 雜質(zhì)少灰份低 ? 存儲(chǔ)環(huán)境 ? 最易發(fā)生降價(jià)接收 (六 )油脂類原料驗(yàn)收方法及注意事項(xiàng) ? 感官檢驗(yàn)和化驗(yàn)室檢驗(yàn) ? 注意事項(xiàng) : ? 顏色均勻 ,統(tǒng)一 ? 無異味 ? 雜質(zhì)少 ? 酸價(jià)、碘價(jià)和皂化值不超標(biāo) ? 存儲(chǔ)的溫度 ? 必要時(shí)加抗氧化劑 (七 )非營(yíng)養(yǎng)性添加劑驗(yàn)收方法及注意事項(xiàng) ? 感官檢驗(yàn) ? 注意事項(xiàng) : ? 包裝完整 ? 標(biāo)識(shí)明確 ? 顏色統(tǒng)一 ,均勻 ,無污染 ? 粒度均勻 ,無結(jié)塊 ,流動(dòng)性好 (八 )包裝袋驗(yàn)收方法及注意事項(xiàng) ? 感官檢驗(yàn)和摔包實(shí)驗(yàn) ? 注意事項(xiàng) : ? 尺寸和容量 ? 外包和內(nèi)膜的重量 ? 外包和內(nèi)膜的延展性 ? 印刷的顏色、字體和內(nèi)容 ? 摔包實(shí)驗(yàn) (高度、次數(shù)和破包率 ) (九 )標(biāo)簽驗(yàn)收方法及注意事項(xiàng) ? 感官檢驗(yàn) ? 注意事項(xiàng) : ? 尺寸 ? 克重 ? 黏度 ? 內(nèi)容 二 .現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督 ? 現(xiàn)場(chǎng)品控的工作職責(zé) ? 配料的監(jiān)督要點(diǎn) (CCP2) ? 拉料的監(jiān)督要點(diǎn) ? 上料的監(jiān)督要點(diǎn) ? 投料的監(jiān)督要點(diǎn) (CCP3) ? 混合的監(jiān)督要點(diǎn) (CCP4) ? 油脂噴涂的監(jiān)督要點(diǎn) (一 )現(xiàn)場(chǎng)品控的工作職責(zé) ? 監(jiān)督原料使用的正確和配料的準(zhǔn)確 ? 拉料的準(zhǔn)確 ? 上料的正確 ? 投料的正確 ? 混合時(shí)間的保證 ? 油脂噴涂數(shù)量的準(zhǔn)確 ? 以上各項(xiàng)記錄表格的填寫 (二 )配料的監(jiān)督要點(diǎn) ? 成品配料的順序嚴(yán)格按生產(chǎn)順序 ? 原料整包擺放準(zhǔn)確 ? 電子稱的校正 ? 小料稱量的準(zhǔn)確 ? 余量復(fù)核的準(zhǔn)確 ? 遺撒料的收集 ? 整理 (三 )拉料的監(jiān)督要點(diǎn) ? 整包的數(shù)量 ? 零頭的數(shù)量 ,避免遺漏 ? 原料品種數(shù)量的核對(duì) ? 遺撒料的收集 ? 整理 (四 )上料的監(jiān)督要點(diǎn) ? 上料嚴(yán)格按照大料稱量單上數(shù)量進(jìn)行上料 ? 避免上錯(cuò)料 ? 上料記錄填寫的準(zhǔn)確 (五 )投料的監(jiān)督要點(diǎn) (CCP3) ? 原料與配方單的復(fù)核 ? 原料過篩 (不同粒度 ,不同的篩網(wǎng) ) ? 投料的順序 (載體 油脂 其它 ) ? 粉塵與落地料的收集 ? 投料記錄的填寫 (六 )混合的監(jiān)督要點(diǎn) (CCP4) ? 機(jī)器的性能和均勻度 ? 混合機(jī)的清理掃鍋 ? 不同物料混合時(shí)間不同 ? ? ? (七 )油脂噴涂的監(jiān)督要點(diǎn) ? 計(jì)量器具的校正 ? 噴油嘴的密封 ? 噴油管道的噴吹 ? 油垢的清理 三 .成品驗(yàn)收與放行 ? 感官檢驗(yàn)或外檢 ? 顏色 ? 均勻度 ? 有無油滴、雜質(zhì) ? 理論產(chǎn)出與實(shí)際產(chǎn)出是否相符 ? 取樣、留樣 ,定期送檢 ? 包裝、標(biāo)簽與成品是否相符 ? 打包 四 .化驗(yàn)室管理 ? 化驗(yàn)員工作
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1