【正文】 場(chǎng) 長(zhǎng)春公司地下室現(xiàn)場(chǎng) 長(zhǎng)春公司車間二樓現(xiàn)場(chǎng) 長(zhǎng)春公司頭尾料區(qū)1 長(zhǎng)春公司打包現(xiàn)場(chǎng)圖片六、控制顆粒料水份具體規(guī)定 顆粒料中水分含量是一項(xiàng)非常重要的質(zhì)量指標(biāo)，它直接影響到顆粒料的品質(zhì)和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。具體安排整理如下：（一）、全景視頻管理要求： 為了使現(xiàn)場(chǎng)管理達(dá)到天天有改善、天天有進(jìn)步的目的，要求各分公司由生產(chǎn)主管負(fù)責(zé)將每日生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)圖片于測(cè)算日11：30前發(fā)至本公司總經(jīng)理郵箱及片區(qū)生產(chǎn)公共郵箱； 圖片要求：原料庫(kù)、成品庫(kù)、車間各崗位生產(chǎn)過程中全景圖片，原料庫(kù)、成品庫(kù)局部圖片（好與差對(duì)比圖片各一張）； 圖片須注明公司名稱及日期（例如：）； 對(duì)于一日不報(bào)者進(jìn)行罰款100元／次； 每月底將各公司現(xiàn)場(chǎng)管理圖片匯總整理后發(fā)至片區(qū)進(jìn)行評(píng)比，并通報(bào)名次，前三名獎(jiǎng)勵(lì)，后三名罰款（多獎(jiǎng)少罰）； 片區(qū)領(lǐng)導(dǎo)將不定期抽查。 按保管要求卸車，卸料過程中發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)通知品管。 具有服務(wù)意識(shí)，主動(dòng)給客戶封車。 每星期清理調(diào)質(zhì)器、冷卻器、下料管道一次并記錄。 根據(jù)不同配方、品種用不同規(guī)格壓縮比的環(huán)模，保證生產(chǎn)最低電耗和成品合格。 小料包裝殘存每100包不超過1克。對(duì)感觀粒度不合要求，變質(zhì)結(jié)塊原料不能使用。 根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃與各崗位溝通，及時(shí)、準(zhǔn)確更換品種，記錄準(zhǔn)確無誤。 每天對(duì)配料稱門、混合機(jī)門進(jìn)行一次檢查是否漏料。 對(duì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備要及時(shí)維護(hù)與保養(yǎng)；發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)上報(bào)。；氫鈣、石粉不超過177。（五）、看倉(cāng)崗位評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 做好設(shè)備巡視工作。 不合格成品、原料不得入庫(kù)。（四）、倒運(yùn)、裝卸崗位評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 碼垛要標(biāo)準(zhǔn)，橫平豎直。 每周對(duì)脈沖出塵器、刮板、絞龍、提升機(jī)進(jìn)行一次徹底清理并記錄。（三）、投大料崗位評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 嚴(yán)格按先進(jìn)先出或按保管指定垛位投料。 對(duì)小料包裝定點(diǎn)放置，回收及時(shí)。 報(bào)表完整準(zhǔn)確，送報(bào)及時(shí)。 取樣具代表性，少取，勤取。 時(shí)刻注意成品的含粉率（禽料≤3%；豬料≤2%）。 基本完成崗位標(biāo)準(zhǔn)操作程序各要素, 產(chǎn)品質(zhì)量較穩(wěn)定，劃分為二等。宗旨：本著優(yōu)勞多得指導(dǎo)思想，進(jìn)行等級(jí)量化評(píng)定，改變傳統(tǒng)的多勞多得計(jì)酬方式，實(shí)行優(yōu)勞多得的工資計(jì)酬方式。生產(chǎn)魚料的公司今年超出去年產(chǎn)量的單獨(dú)計(jì)算（魚料按照噸電耗3540度電計(jì)算）； 生產(chǎn)部經(jīng)理考核依據(jù)： 2010年5月份以后各月噸變動(dòng)制造費(fèi)用與上年同期相比，片區(qū)按照費(fèi)用降低率排名，獎(jiǎng)勵(lì)前6名單位。生產(chǎn)管理工作無完美之說，但在實(shí)際工作中仍應(yīng)秉承管理者應(yīng)有的本色：求真務(wù)實(shí)，不斷的從各方面修煉自己：做人要修煉自己的人品和道德，做事要增長(zhǎng)自己的能力和才干，做管理要履行自己的崗位職責(zé)，做職業(yè)化要提升自己的綜合素質(zhì)，做企業(yè)的全面管理要實(shí)現(xiàn)安全、質(zhì)量穩(wěn)定和降低成本的效益，直至給企業(yè)不斷地創(chuàng)造價(jià)值。 創(chuàng)新在生產(chǎn)管理的成熟階段，還有一個(gè)我認(rèn)為比較重要的內(nèi)容，那就是創(chuàng)新。溝通的最終目的就是解決問題，通過解決問題來做好工作中的事。精細(xì)化管理能否實(shí)現(xiàn)組織戰(zhàn)略清晰化、內(nèi)部管理規(guī)范化、資源效益最大化，關(guān)鍵在于三大原則：注重細(xì)節(jié)；立足專業(yè)；科學(xué)量化。在車間管理中，應(yīng)抓住以下三點(diǎn)：在人事上實(shí)行科學(xué)化管理，建立平等競(jìng)爭(zhēng)的用人機(jī)制；在工作上實(shí)行科學(xué)管理，建立獎(jiǎng)懲分明的激勵(lì)機(jī)制；在制度上實(shí)行科學(xué)管理，建立群策群立的約束機(jī)制。在管理中一味強(qiáng)調(diào)制度就是“圣旨”，無法變通，會(huì)導(dǎo)致員工沒有歸屬感、人人自危，與企業(yè)距離越拉越大，員工與企業(yè)之間只存在利益關(guān)系，企業(yè)也如一潭死水，相互間無人性與真誠(chéng)可言。那么如何建立一個(gè)良好的制度呢？首先要明白，只有適合現(xiàn)狀的才是最好的，否則，既使再優(yōu)秀，那還是對(duì)自己沒有用處，就像用大炮打蚊子一樣，費(fèi)力不討好，大材小用。在實(shí)踐中，主管應(yīng)通過系統(tǒng)思考，開發(fā)出一套體系完整、制度健全、員工參與的管理規(guī)則，實(shí)現(xiàn)決策程序化、考核定量化、組織系統(tǒng)化、權(quán)責(zé)明晰化、獎(jiǎng)懲有據(jù)化、目標(biāo)計(jì)劃化、業(yè)務(wù)流程化、措施具體化、行為標(biāo)準(zhǔn)化、控制過程化的程序化管理?？茖W(xué)化使之符合紀(jì)律，少走彎路。通過這樣一個(gè)與績(jī)效考核相聯(lián)系的目標(biāo)管理流程，在上下游崗位溝通到位、服務(wù)順暢的前提下，使全體員工為實(shí)現(xiàn)同一目標(biāo)而不斷挑戰(zhàn)直至達(dá)到極限。III、 目視管理 利用提示板、標(biāo)識(shí)牌、看板等工具直觀的將主管的要求和意圖讓員工看得見，借以推動(dòng)自我管理、自我控制，達(dá)到提高效率的目的。II、 增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力 團(tuán)隊(duì)凝聚力是團(tuán)隊(duì)取得高績(jī)效的前提之一。應(yīng)充分挖掘它、利用它，使之發(fā)揮最大的效用。效率管理的范圍很廣，一切提高效率的方法都包含其中，然而我認(rèn)為效率管理應(yīng)該追求簡(jiǎn)單化，簡(jiǎn)單就是效率。在日常工作中，把成本指標(biāo)細(xì)化分解到班組，使各班組的成本與經(jīng)濟(jì)效益掛鉤，實(shí)行獎(jiǎng)懲制度，從而達(dá)到降低生產(chǎn)成本的目的。計(jì)劃與成本控制息息相關(guān)，沒有計(jì)劃，注定導(dǎo)致執(zhí)行上的失敗，看似忙碌卻是空缺，科學(xué)合理的計(jì)劃將降低費(fèi)用節(jié)約成本。對(duì)于飼料行業(yè)而言，企業(yè)成本主要發(fā)生在生產(chǎn)過程，而承擔(dān)生產(chǎn)任務(wù)的是生產(chǎn)車間，因此車間的生產(chǎn)成本管理必然是成本管理中的重點(diǎn)。III、 實(shí)行設(shè)備全員管理：現(xiàn)代企業(yè)中，設(shè)備數(shù)量多，規(guī)格型號(hào)復(fù)雜，如果單靠專業(yè)的設(shè)備管理維修人員是難以管好的，因此要把與設(shè)備有關(guān)的人員組織起來參加設(shè)備管理，使設(shè)備管理建立在全體生產(chǎn)員工的基礎(chǔ)之上。I、 實(shí)行設(shè)備全過程管理：把設(shè)備的整個(gè)壽命周期作為一個(gè)整體進(jìn)行綜合管理，以求得 設(shè)備整個(gè)生命周期的最佳效益。生產(chǎn)設(shè)備管理是對(duì)使用設(shè)備的綜合管理，它不再是原來意義上的設(shè)備維修管理。 人才培養(yǎng)對(duì)于生產(chǎn)管理者而言，人才培養(yǎng)也是一個(gè)生產(chǎn)過程。然而，現(xiàn)場(chǎng)管理的關(guān)鍵是強(qiáng)制執(zhí)行。在實(shí)際生產(chǎn)工作中，應(yīng)充分發(fā)揮保管員、核算員的作用，要求物料盤點(diǎn)明朗清晰, 物資做到帳、物、卡相符并分類存放、堆放整齊；做好倉(cāng)庫(kù)“四防”工作；合理安置現(xiàn)場(chǎng)物料、呆滯料、廢料及閑置設(shè)備；規(guī)定物資使用的合理周期，按照規(guī)定處理回機(jī)料，并嚴(yán)格考核；在原料存放、成品運(yùn)輸上講究省時(shí)省力、縮短交期等?？偟脑瓌t關(guān)注細(xì)節(jié)、注重質(zhì)量，全過程控制質(zhì)量(不接受/制造/傳遞缺陷 )。在某種程度上，生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)行過程的各個(gè)方面問題都會(huì)反映到生產(chǎn)計(jì)劃的進(jìn)度上。因此在生產(chǎn)過程中，如何控制最佳的生產(chǎn)節(jié)拍保持有效產(chǎn)出、如何做好質(zhì)量關(guān)鍵點(diǎn)的控制、如何提高生產(chǎn)管理系統(tǒng)的穩(wěn)定性是生產(chǎn)主管必須思考的問題。如果管理松懈，職工就會(huì)產(chǎn)生松口氣的思想，安全意識(shí)就會(huì)隨之下降。在安全活動(dòng)的開展上，要求代班長(zhǎng)必須對(duì)活動(dòng)有周密的組織，對(duì)本班的工作存在哪些不安全因素有全面地了解，并能總結(jié)得好、講得清楚，使本班員工既能通過學(xué)習(xí)了解安全生產(chǎn)形勢(shì)、掌握安全生產(chǎn)知識(shí)，又能清楚地知道哪些該做、 哪些不能做，從而提高自身的安全意識(shí)。另外，在日常的工作中，還要不斷地組織員工學(xué)習(xí)安全知識(shí)、安全規(guī)程、檢修規(guī)程、安全管理規(guī)定，使職工能全面熟悉、掌握安全知識(shí)。通過各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)，從他律到自律，從被動(dòng)到主動(dòng)，使員工在生產(chǎn)過程中自覺地使用符合安全操作規(guī)程的動(dòng)作，時(shí)時(shí)、處處、事事注意安全，形成一種安全習(xí)慣，養(yǎng)成一種不僅僅是對(duì)企業(yè)更重要是對(duì)自己負(fù)責(zé)的安全意識(shí)。 安全管理安全管理是一個(gè)全過程的管理。示范的力量是驚人的。這一切靠的是什么？聯(lián)想能有今天，與柳傳志的人格魅力和高尚的品格是分不開的。言教再多也不如身教有效，行為有時(shí)比語言更重要。你這樣做了，你的追隨者群體（全體員工）就會(huì)自然而然地形成。在現(xiàn)實(shí)工作中，領(lǐng)導(dǎo)總是員工目光的焦點(diǎn)。d、 營(yíng)造積極進(jìn)取團(tuán)結(jié)向上的工作氛圍—假如缺乏積極進(jìn)取團(tuán)結(jié)向上的工作氛圍，員工的力量就很難合在一起。勁往一處使，使得團(tuán)隊(duì)的努力形成合力，發(fā)揮1+1＞2的效應(yīng)。好的規(guī)章制度應(yīng)該體現(xiàn)在：?jiǎn)T工能感覺到規(guī)章制度的存在，但并不覺得規(guī)章制度是一種約束。b、 制定良好的規(guī)章制度—小頭目管事，大主管管人。因此挖掘團(tuán)隊(duì)潛能，激發(fā)團(tuán)隊(duì)士氣，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神，增加員工之間的相互理解、相互支持、團(tuán)隊(duì)協(xié)作，增強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)威信形成團(tuán)隊(duì)良性溝通模式，提升團(tuán)隊(duì)的凝聚力、競(jìng)爭(zhēng)力，最終達(dá)到團(tuán)隊(duì)共識(shí)，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)最大效能，對(duì)于一個(gè)優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的建設(shè)而言至關(guān)重要。堅(jiān)持循序漸進(jìn)的軍事化管理原則，逐步健全管理機(jī)制，完善管理手段，豐富管理內(nèi)容，以軍事化管理塑造員工昂揚(yáng)向上的精神風(fēng)貌、干練高效的行為風(fēng)格、令行禁止的紀(jì)律觀念，形成管理順暢、工作高效的新機(jī)制，提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力。工作激勵(lì)，盡量把員工放在他所適合的位置上，并在可能的條件下輪換一下工作以增加員工的新奇感和挑戰(zhàn)性，培養(yǎng)員工對(duì)工作的熱情和積極性；目標(biāo)激勵(lì)，推行目標(biāo)責(zé)任制，使生產(chǎn)指標(biāo)層層落實(shí)，每個(gè)員工既有目標(biāo)又有壓力，產(chǎn)生強(qiáng)烈的動(dòng)力，努力完成任務(wù)；參與激勵(lì)，通過參與，形成員工對(duì)企業(yè)歸屬感、認(rèn)同感，可以進(jìn)一步滿足自尊和自我實(shí)現(xiàn)的需要；處罰激勵(lì)，對(duì)犯有過失、錯(cuò)誤，違反企業(yè)規(guī)章制度、貽誤工作、損壞設(shè)備設(shè)施、給企業(yè)造成經(jīng)濟(jì)損失和敗壞企業(yè)聲譽(yù)的員工，給予警告、經(jīng)濟(jì)處罰、辭退、開除等處罰。激勵(lì)制度首先體現(xiàn)公平的原則，要在廣泛征求員工意見的基礎(chǔ)上出臺(tái)一套大多數(shù)人認(rèn)可的制度，并且把這個(gè)制度公布出來，在激勵(lì)中嚴(yán)格按制度執(zhí)行并長(zhǎng)期堅(jiān)持；其次要和考核制度結(jié)合起來，這樣能激發(fā)員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，使這種外部的推動(dòng)力量轉(zhuǎn)化成一種自我努力工作的動(dòng)力，充分發(fā)揮人的潛能；考核制度是要體現(xiàn)科學(xué)性，也就是做到工作細(xì)化，系統(tǒng)地分析、搜集與激勵(lì)有關(guān)的信息，全面了解員工的需求和工作質(zhì)量的好壞，不斷地根據(jù)情況的改變制定出相應(yīng)的政策。作為主管應(yīng)該探索出了一套“以人為本”的、全方位的創(chuàng)新激勵(lì)機(jī)制，有效地促進(jìn)安全高效生產(chǎn)。員工的責(zé)任心，可以說是企業(yè)的防火墻，一個(gè)擁有責(zé)任心的團(tuán)隊(duì)必定能使企業(yè)順利發(fā)展前進(jìn)，而許多企業(yè)巨人轟然崩塌基本與員工的責(zé)任心缺失有關(guān)。c、 對(duì)待事情的意愿和決心 世界上沒有能與不能的問題，只有要與不要的問題。因此，作為主管要有這樣的心態(tài)，“只要認(rèn)真、用心就沒有做不好的工作”，不僅自己要有，更要培養(yǎng)員工。在實(shí)際工作中，經(jīng)常對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，對(duì)于員工而言本身就是一種可以獲得精神滿足和回報(bào)的體驗(yàn)。b、 職業(yè)道德—職業(yè)道德實(shí)際上就是一個(gè)人的職業(yè)操守和個(gè)人素質(zhì)問題，尤其在今天市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、風(fēng)云變幻的時(shí)代，員工的職業(yè)道德如何，直接關(guān)系著企業(yè)外在的形象。（二）、生產(chǎn)管理的初級(jí)階段：質(zhì)量階段培養(yǎng)穩(wěn)定的隊(duì)伍 人員管理與團(tuán)隊(duì)建設(shè)重視生產(chǎn)管理首先要重視生產(chǎn)隊(duì)伍的建設(shè)與培養(yǎng)，而觀念的改變與更新是最重要的。二、生產(chǎn)主管指導(dǎo)手冊(cè)（一）、生產(chǎn)主管的職責(zé)與角色認(rèn)知 生產(chǎn)主管的職責(zé)：生產(chǎn)主管是一個(gè)能組織、指揮、協(xié)調(diào)和管理企業(yè)生產(chǎn)的管理者，從事車間的設(shè)備管理、原料管理、技術(shù)管理、經(jīng)濟(jì)管理與人員管理。 各分公司招聘新生產(chǎn)人員程序：生產(chǎn)主管提出申請(qǐng)（寫明招聘原因及崗位）→生產(chǎn)專員確認(rèn)→分公司上報(bào)《員工登記表》→分公司總經(jīng)理簽批→生產(chǎn)專員批準(zhǔn)→報(bào)片區(qū)備案。 對(duì)于曾經(jīng)被開除、辭退的人員，不得再次錄用，特別是不得異地錄用。 每月結(jié)束后，對(duì)當(dāng)月的采購(gòu)付款數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，主要對(duì)合同執(zhí)行情況、供應(yīng)商信譽(yù)、應(yīng)付帳款情況、采購(gòu)情況等進(jìn)行分析。每月采購(gòu)合同財(cái)務(wù)、采購(gòu)各留一份存檔備查。 財(cái)務(wù)人員負(fù)責(zé)審核合同相關(guān)條款的完整性與規(guī)范性，如合同付款期限，采購(gòu)發(fā)票約定，合同生效期限及合同執(zhí)行期限等。 除零散戶玉米、小麥采購(gòu)?fù)猓渌喜少?gòu)均要求簽定原料采購(gòu)合同。 因原料不合格造成的不合格事故，不超過2次/年。 對(duì)采購(gòu)的原料實(shí)施全程監(jiān)控，防止不合格原料采購(gòu)。 原料各項(xiàng)檢驗(yàn)完畢后，由檢驗(yàn)人員填寫≤原料化驗(yàn)單≥交給原料供方代表，隨入庫(kù)單同行，做出明確的質(zhì)量判定。 由品管員負(fù)責(zé)取樣送化驗(yàn)室進(jìn)行化驗(yàn)，12小時(shí)之內(nèi)做出化驗(yàn)結(jié)果。 原料到廠后，由品管部負(fù)責(zé)原料檢驗(yàn)，原料卸貨過程中，負(fù)責(zé)原料檢驗(yàn)的品管人員必須在現(xiàn)場(chǎng)全程監(jiān)控。 訂貨洽談過程中產(chǎn)生的傳真、函件，必須作為合同的附件一同保存，由片區(qū)原料內(nèi)勤負(fù)責(zé)整理歸檔。 負(fù)責(zé)供方考察的人員，除了考察供方生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)外，還應(yīng)察看供方的相關(guān)資質(zhì)證：包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生許可證等，并索取復(fù)印件； 原料采購(gòu)中心的內(nèi)勤人員，負(fù)責(zé)收集所有供方的資質(zhì)證明，分別編號(hào)管理。選擇符合條件的供方作為合格供方，并建立≤合格供方名錄≥，對(duì)優(yōu)秀供方建立長(zhǎng)期合作關(guān)系； 評(píng)價(jià)和選擇合格供方，應(yīng)依據(jù)下列準(zhǔn)則：－供方是合法的組織，營(yíng)業(yè)證照齊全；－具備相應(yīng)原料品種的生產(chǎn)資質(zhì)證明；－供方有健全的質(zhì)量保證體系；－現(xiàn)場(chǎng)考察，供方生產(chǎn)設(shè)施、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)符合衛(wèi)生要求；－通過調(diào)查咨詢，信譽(yù)良好。（二）、采購(gòu)合同控制程序 根據(jù)片區(qū)的規(guī)定，除小米和玉米外，采購(gòu)原料必須建立書面≤采購(gòu)合同≥采，購(gòu)員在采購(gòu)前與供方溝通相關(guān)的采購(gòu)信息，明確相關(guān)法規(guī)要求，通過合同條款中明確：原料的質(zhì)量衛(wèi)生指標(biāo)、運(yùn)輸條件、供貨時(shí)間、驗(yàn)收程序等； 合同生效實(shí)施前必須經(jīng)過評(píng)審，1萬元以下的采購(gòu)合同，原料部經(jīng)理簽字確認(rèn)；1萬元以上的采購(gòu)合同，必須經(jīng)過片區(qū)采購(gòu)專員的簽字確認(rèn)。（三）、原料檢驗(yàn)控制程序 原料的備貨過程、原料包裝材料、原料運(yùn)輸過程、特殊原料的生產(chǎn)過程，由原料部負(fù)責(zé)全程監(jiān)控。 原料的感官檢查合格、運(yùn)輸車輛衛(wèi)生狀況符合要求的，準(zhǔn)許卸車并取樣化驗(yàn)；感官檢驗(yàn)不合格的原料直接退貨出廠。 卸車過程中，裝卸人員有責(zé)任監(jiān)視原料質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)受污染的原料或外購(gòu)不合格的原料立即剔出，并通知品管人員。（四）、原料部的職責(zé)與權(quán)限： 制定規(guī)則，考察評(píng)價(jià)供方、選擇符合要求的供方采購(gòu)。（五）、原料部質(zhì)量安全目標(biāo) 原料到廠檢驗(yàn)合格率≥99%。二、原料合同的管理規(guī)定為了規(guī)范采購(gòu)合同簽訂的管理，保證原料采購(gòu)的可靠有效，降低采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)公司效益最大化，特制定本管理制度。合同擬訂必須在進(jìn)行供應(yīng)商調(diào)查和詢價(jià)、比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行。合同上注明合同的執(zhí)行情況，便于查詢。東北片區(qū)原料采購(gòu)合同統(tǒng)計(jì)表登記簽訂時(shí)間、原料名稱、規(guī)格、廠家、數(shù)量、單價(jià)、付款期限（一般是貨到驗(yàn)收合格后多少天付款）等信息。 對(duì)于曾在六和公司有過工作經(jīng)歷的人員，再次錄用時(shí)要重點(diǎn)審核。合格者由分公司生產(chǎn)主管在《員工登記表》上簽署意見。 對(duì)于特殊情況，確須異地調(diào)動(dòng)的員工，需方生產(chǎn)主管提出申請(qǐng)時(shí)，必須由原公司生產(chǎn)主管寫明其工作表現(xiàn)和能力以及可以調(diào)離的說明。企業(yè)中每一條線都是管理