北京老字號(hào)企業(yè)創(chuàng)新的問(wèn)題-全文預(yù)覽
【正文】 15。然而，目前瑞蚨祥正面臨一系列問(wèn)題，其發(fā)展前景令人堪憂。2005杰克參考文獻(xiàn)：，2005.，2004，2005，中山大學(xué)出版社，2005，2003，阿爾產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，使產(chǎn)品得到市場(chǎng)認(rèn)可。提升產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)品牌聲譽(yù):重視創(chuàng)新，增加產(chǎn)品品種，控制產(chǎn)品價(jià)格:改善環(huán)境，創(chuàng)建品牌個(gè)性。老字號(hào)在規(guī)模法發(fā)展的道路上，一方面要不斷增強(qiáng)自身的實(shí)力，另二方面也要進(jìn)行成本控制，價(jià)格控制。也只有不斷武裝自己提供市場(chǎng)所需的產(chǎn)品，才能提高企業(yè)的市場(chǎng)應(yīng)變能力。百年的瑞蚨祥應(yīng)將質(zhì)量管理的關(guān)鍵放在原料和生產(chǎn)操作過(guò)程中。美化購(gòu)物環(huán)境，營(yíng)造良好的氛圍。對(duì)瑞蚨祥來(lái)說(shuō)，即要提高消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量的感知，也要注意提高整體的服務(wù)水平，具體表現(xiàn)在:產(chǎn)品特色要突出，保證其獨(dú)特的口味，才成長(zhǎng)期的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。比如在堅(jiān)守老店經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，保持老字號(hào)的競(jìng)爭(zhēng)與創(chuàng)新潛力，在維護(hù)原有核心技術(shù)和特色的基礎(chǔ)上，注重技術(shù)創(chuàng)新，提高產(chǎn)品質(zhì)量，根據(jù)市場(chǎng)需求加快研發(fā)，推出新產(chǎn)品。瑞蚨祥的品牌創(chuàng)新策略只有瑞蚨祥品牌營(yíng)銷及實(shí)施名牌戰(zhàn)略提升到名牌經(jīng)濟(jì)的高度，才能對(duì)品牌營(yíng)銷與名牌戰(zhàn)略有一個(gè)更清醒的認(rèn)識(shí)，提高對(duì)品牌營(yíng)銷和實(shí)施名牌戰(zhàn)略的自覺(jué)性。一些曾經(jīng)到瑞蚨祥的消費(fèi)者表示，對(duì)它的特色比較模糊，即使當(dāng)時(shí)能夠感受到瑞蚨祥想要傳遞的價(jià)值，但是很快就會(huì)忘記。服務(wù)業(yè)必然要求企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的、高水平的服務(wù)，然而消費(fèi)者對(duì)瑞蚨祥的服務(wù)感知評(píng)價(jià)很低，對(duì)老字號(hào)應(yīng)該傳遞的特色也沒(méi)有深刻印象。由調(diào)查中我們得知，消費(fèi)者很少?gòu)男侣劵蛘邚V告中看到瑞蚨祥的身影，在消費(fèi)者心目中并沒(méi)有留下美好的品牌形象，而且在品牌傳播上沒(méi)有足夠重視。不少老字號(hào)產(chǎn)品研發(fā)力度小，不能進(jìn)行產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品創(chuàng)新。這表明老字號(hào)有一定的吸引力，當(dāng)瑞蚨祥價(jià)格促銷時(shí)，表示愿意購(gòu)買消費(fèi)者為21人，不愿意繼續(xù)光顧的消費(fèi)者有49人，而表示不確定的有55人，這說(shuō)明北京瑞蚨祥對(duì)消費(fèi)者的吸引力不夠大，沒(méi)有形成足夠的消費(fèi)忠誠(chéng)。消費(fèi)者對(duì)瑞蚨祥的環(huán)境、衛(wèi)生、服裝品種都很重視，而在這項(xiàng)調(diào)查中，認(rèn)為瑞蚨祥提供的服裝質(zhì)量好，有保障的達(dá)到90人，說(shuō)明老字號(hào)對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量的把控上一如既往的嚴(yán)格。①品牌知名度分析問(wèn)卷有一個(gè)問(wèn)題是瑞蚨祥品牌的知曉程度，可知，知曉瑞蚨祥企業(yè)的比例大約61%。相應(yīng)所占比重分別為110:80:50:10。三、問(wèn)卷設(shè)計(jì)與調(diào)查的統(tǒng)計(jì)分析針對(duì)消費(fèi)者基本情況，問(wèn)卷從性別、年齡、職業(yè)、教育程度、家庭人口、家庭年收入和每月在外飲食開(kāi)銷等幾項(xiàng)來(lái)分析，樣本選擇具有多樣性和廣泛性。問(wèn)卷發(fā)放采用兩種方式:一是選取顧客調(diào)研的方式實(shí)際投放問(wèn)卷262份，回收問(wèn)卷232份。(l)問(wèn)卷設(shè)計(jì)依據(jù)調(diào)查目的，本調(diào)查問(wèn)卷(詳見(jiàn)附錄)。要求在兩部分受訪者達(dá)到性別配比均衡，年齡分布廠泛。 瑞蚨祥以貨真價(jià)實(shí)、服務(wù)周到贏得了廣大顧客。瑞蚨祥經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)是：商品齊全，貨真價(jià)實(shí)，服務(wù)熱情，經(jīng)營(yíng)的主要品種有：水獺、貉絨、黃狼皮、灰鼠皮等皮貨，進(jìn)口的各種“洋布”，河北、山東、江浙等地自制的花布、青布、綾羅綢緞等。瑞蚨祥中式服裝精湛的制作技藝受到了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。百余年來(lái)“瑞蚨祥”始終在絲綢業(yè)及手工縫制行業(yè)中處于領(lǐng)先地位，主要在于其有著深厚的文化底蘊(yùn)，獨(dú)特、頗具實(shí)力的經(jīng)營(yíng)管理手段，并始終貫徹“至誠(chéng)至上、貨真價(jià)實(shí)、言不二價(jià)、童叟無(wú)欺”的經(jīng)營(yíng)宗旨。文章建議以瑞蚨祥為代表的老字號(hào)應(yīng)該在品牌觀念下，設(shè)立專門的管理機(jī)構(gòu)，制定有助于提升品牌認(rèn)知、服務(wù)質(zhì)量以及品牌忠誠(chéng)的策略，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)管理模式， 以促進(jìn)老字號(hào)品牌價(jià)值的創(chuàng)新。從瑞蚨祥看北京老字號(hào)企業(yè)創(chuàng)新的問(wèn)題摘 要老字號(hào)，蘊(yùn)含著中華民族和地方民間的傳統(tǒng)智慧，是中國(guó)深厚商業(yè)文化
試題試卷相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1