《鵝體綜合開發(fā)》ppt課件-全文預(yù)覽
【正文】 %，含水分 %，肥肝含粗脂肪 49%～ %，肥肝中不飽和脂肪酸含量占整個脂肪酸的 65%～ 68%。鵝蛋甘溫 ,可補中益氣；故可在寒冷的節(jié)氣的日常飲食中多食用一些，以補益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。 祝您健康！ 。 ? 記憶力差：鵝蛋一只，打入碗內(nèi)加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服 5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花辣、動物血、酒、綠豆。 ? 肥肝還含有 卵磷脂 （ 100克可提取 ~7克 ）、甘油三脂、脫氧核糖核酸和核糖核酸、酶、多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，因此肥肝脂香醇厚、質(zhì)地細嫩、鮮美可口、香味獨特、營養(yǎng)豐富、滋補身體，是西方國家餐桌上的一道珍貴佳肴。 ? 《 隨息居飲食譜 》 說：“鵝肉補虛益氣，暖胃生津”。特別適合于冬季進補。中醫(yī)認為，“五臟六腑皆令人咳，非獨肺也”。鵝肉脂肪質(zhì)地柔軟，熔點低，易于消化吸收。 一、鵝全身都是寶 純白羽羽肉兼用鵝生產(chǎn) 灰羽優(yōu)質(zhì)型肉鵝生產(chǎn) 肥肝鵝生產(chǎn) 鵝肉及副產(chǎn)品 羽絨、 鵝肥肝 屠宰分割產(chǎn)品 鹽水鵝 風(fēng) 鵝 五香鵝 熏鵝 鹵鵝 麻辣鵝 蜜汁茶香鵝 二、鵝肉及其制品 總評：營養(yǎng) ? 鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。 全身是寶 ? 鵝 血：全血中蛋白質(zhì)含量在 17%左右，是成本很低人用抗癌藥物，有待
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