生物性危害—細(xì)菌師大講-資料下載頁

【摘要】食品安全與衛(wèi)生學(xué)主講教師：徐曉霞第一章食品中常見的危害因素?危害因素之一：生物性危害?危害因素之二：化學(xué)性危害?危害因素之三：物理性危害本章內(nèi)容包括：目的要求?辨別食品中的三類危害因素?了解各種生物性危害的主要特點(diǎn)?掌握生物性危害的預(yù)防原則?掌握細(xì)菌生長繁殖的條件及其控制措施?掌握主要的化學(xué)性

2025-01-16 18:42

羧酸及其衍生物(1)(1)-資料下載頁

【摘要】第八章羧酸及其衍生物CarboxylicAcids&TheirDerivatives◆羧酸的分類與命名?分類：可分為一元、二元、多元羧酸或脂肪酸、芳香酸等?根據(jù)來源命名：甲酸又叫蟻酸；乙酸又叫醋酸；苯甲酸又叫安息香酸。?系統(tǒng)命名法:－COOH是最優(yōu)官能團(tuán)§

2025-01-06 15:42

第一章生物性污染對(duì)食品安全性的影響-資料下載頁

【摘要】第一章生物性污染對(duì)食品安全性的影響?細(xì)菌?真菌?寄生蟲?病毒第一節(jié)細(xì)菌細(xì)菌性食物中毒可分為感染型食物中毒和毒素型食物中毒。凡人們食用含有大量病原菌的食物引起消化道感染而造成的中毒稱為感染型食物中毒；凡人們食用由于細(xì)菌大量繁殖而產(chǎn)生毒素的食物所造成的中毒稱為毒素型食物中毒。一、沙門氏菌

2025-08-01 12:45

食品污染生物污染ppt課件-資料下載頁

【摘要】第二章食品污染2022/2/2相關(guān)概念?食品污染?食品在生產(chǎn)(包括農(nóng)作物種植和動(dòng)物飼養(yǎng)與獸醫(yī)治療)、加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售和烹調(diào)等環(huán)節(jié)中受到有害物質(zhì)的侵襲，造成食品安全性、營養(yǎng)性和或感官性狀發(fā)生改變的過程。–這些有毒有害物質(zhì)主要來自外界的污染。2022/2/2形形色色的

2025-01-05 21:25

四、多環(huán)芳烴化合物污染及其預(yù)防contaminationand-資料下載頁

【摘要】四、多環(huán)芳烴化合物污染及其預(yù)防contaminationandpreventionofploycyclicaromatichydrocarbons(PAH)infood多環(huán)芳烴化合物?1.分類：?一類：苯環(huán)與苯環(huán)之間各由一個(gè)碳原子相連，如聯(lián)苯。?另一類：相鄰的苯環(huán)至少有兩個(gè)共用

2025-10-08 18:20

公共營養(yǎng)師課程二十五食品污染及其預(yù)防-資料下載頁

【摘要】第六章食品衛(wèi)生基礎(chǔ)?主要內(nèi)容：第一節(jié)食品污染及其預(yù)防第二節(jié)各類食品的衛(wèi)生要求第三節(jié)食物中毒及其預(yù)防措施?實(shí)際操作：食品營養(yǎng)咨詢、教育和評(píng)價(jià)第一節(jié)食品污染及其預(yù)防食物很豐富，

2025-01-05 23:58

羧酸及其衍生物(1)-資料下載頁

【摘要】第12章羧酸、羧酸衍生物與質(zhì)譜第12章羧酸、羧酸衍生物與質(zhì)譜?12．1羧酸的分類與命名?12．2羧酸的結(jié)構(gòu)與物理性質(zhì)?12．3羧酸的波譜性質(zhì)?12．4羧酸的制備?12．5羧酸的化學(xué)性質(zhì)?12．6羧酸衍生物?12．7β—二羰基化合物?12．8自然界中的羧酸衍生物

2025-01-06 15:42

aspenplus的物性數(shù)據(jù)庫及其應(yīng)用-資料下載頁

【摘要】ASPENPLUS在化工過程設(shè)計(jì)中的應(yīng)用化工過程分析與合成第三章ASPENPLUS物性分析湯吉海第2頁第三章ASPENPLUS的物性數(shù)據(jù)庫及其應(yīng)用?基礎(chǔ)物性數(shù)據(jù)庫?如何建立物性模型?性質(zhì)集?物性計(jì)算與分析實(shí)例第3頁基礎(chǔ)物性數(shù)據(jù)庫?AS

2025-05-11 16:18

人教版生物八下傳染病及其預(yù)防-資料下載頁

【摘要】廣州市荔灣區(qū)真光實(shí)驗(yàn)學(xué)校王麗玲調(diào)查?２.哪些是傳染病?哪些不是傳染??？為什么？一、傳染病：1、定義：由病原體引起的，能在人與人或人與動(dòng)物之間傳播的疾病2、引起者：病原體病毒HIV立方體模式圖寄生蟲蛔蟲卵蛔蟲細(xì)菌鼠疫桿菌真菌一、傳染?。?/span>

2024-11-30 11:45

九年級(jí)生物傳染病及其預(yù)防-資料下載頁

【摘要】第一章傳染病和免疫從小到大你患過那些??？疾病名稱是否患過此病是否接種過疫苗流行性感冒麻疹水痘肺結(jié)核近視眼結(jié)膜炎貧血齲齒蛔蟲病流行性乙型腦炎提問：?表格中哪些病是傳染的？?哪些病是不傳染的？?哪些病可以通過接種疫苗來預(yù)防？?為什么？?

2025-11-03 16:19

九年級(jí)生物傳染病及其預(yù)防-資料下載頁

【摘要】第一章傳染病和免疫從小到大你患過那些?。考膊∶Q是否患過此病是否接種過疫苗流行性感冒麻疹水痘肺結(jié)核近視眼結(jié)膜炎貧血齲齒蛔蟲病流行性乙型腦炎提問：?表格中哪些病是傳染的？?哪些病是不傳染的？?哪些病可以通過接種疫苗來預(yù)防？?為什么？?

2025-11-01 04:49

固體廢棄物污染及其危害(1)-資料下載頁

【摘要】第二節(jié)固體廢棄物污染及其危害什么是固體廢棄物？在生產(chǎn)建設(shè)，日常生活和其他活動(dòng)中產(chǎn)生的固態(tài)、半固態(tài)廢棄物質(zhì)，通常稱為垃圾。垃圾泛濫，并成為一種環(huán)境污染問題，是近代工業(yè)發(fā)展和城市化的結(jié)果。一、城市垃圾的特點(diǎn)1、數(shù)量大與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相適應(yīng)城市垃圾的數(shù)量隨生活水平提高而增加國家水平人均日產(chǎn)垃圾數(shù)發(fā)達(dá)國家

2025-05-15 08:29

第二節(jié)食品的化學(xué)性污染及其預(yù)防-資料下載頁

【摘要】第二節(jié)食品的化學(xué)性污染及其預(yù)防Chemicalcontaminationandpreventioninfood一、農(nóng)藥殘留及其預(yù)防?(一)概述?1.概念?農(nóng)藥（Pesticide）：指用于預(yù)防、消滅或者控制危害農(nóng)業(yè)、林業(yè)的病、蟲、草和其它有害生物以及有目的地調(diào)節(jié)植

2025-10-08 12:25

傳染病及其預(yù)防(生物教案)-資料下載頁

【摘要】第八單元健康地生活第一章傳染病和免疫第一節(jié)傳染病及其預(yù)防教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)：舉例說出傳染病的病因、傳播途徑和預(yù)防措施；常見的寄生蟲病、細(xì)菌性傳染病和病毒性傳染??；艾滋病的病原體、傳播途徑及預(yù)防措施；能力目標(biāo)：調(diào)查當(dāng)?shù)爻Ｒ姷膸追N傳染??；掌握預(yù)防傳染病的基本知識(shí)；教學(xué)重點(diǎn)：舉例

2025-05-11 23:19

微生物發(fā)酵及其應(yīng)用(1)-資料下載頁

【摘要】第1節(jié)微生物發(fā)酵及其應(yīng)用舉例說出發(fā)酵與食品生產(chǎn)。1．說出微生物發(fā)酵生產(chǎn)的基本過程。2．舉例說出微生物發(fā)酵與食品生產(chǎn)的關(guān)系。3．參與有關(guān)微生物發(fā)酵的調(diào)查活動(dòng)。4．通過發(fā)酵工程發(fā)展的歷史，體驗(yàn)科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)三者間的緊密聯(lián)系和互動(dòng)。1857年，法國微生物學(xué)家巴斯德通過實(shí)驗(yàn)證明，酒精發(fā)酵是由活的

2025-01-13 22:47

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