《現(xiàn)代發(fā)酵工程》ppt課件-全文預(yù)覽
【正文】 噴霧干燥機(jī) 噴霧干燥機(jī)工作流程 小型冷凍干燥機(jī) 小型冷凍干燥機(jī)高燥腔結(jié)構(gòu) 中型冷凍干燥機(jī) 中型冷凍干燥機(jī) 水分測(cè)定儀 一：微生物生長(zhǎng)動(dòng)力學(xué) ? 一：發(fā)酵方式 ? 1：罐批發(fā)酵： 在滅菌培養(yǎng)基上接種相應(yīng)微生物 ， 然后不再加入新的培養(yǎng)基； ? 2：補(bǔ)料分批發(fā)酵： 發(fā)酵過(guò)程不斷加入營(yíng)養(yǎng)物 ， 但不除去舊的培養(yǎng)物； ? 3：連續(xù)發(fā)酵： 不斷加入新培養(yǎng)基 ， 同時(shí)除去等量含微生物培養(yǎng)基 ， 需通氧氣 ，有時(shí)需加入酸或堿 。 絕大多數(shù)商業(yè)發(fā)酵過(guò)程進(jìn)入次期前就已停止 微生物生長(zhǎng)的 六個(gè)典型時(shí)期 延滯期 加速期 指數(shù)期 減 速 期 穩(wěn)定期 衰亡期 三：補(bǔ)料分批發(fā)酵 ? 靜止期微生物會(huì)產(chǎn)生蛋白水解酶 ， 有可能分解重組微生物產(chǎn)生的任何一種蛋白 ，利用重組微生物發(fā)酵必須阻止進(jìn)入靜止期 。 二： pH ? 絕大多數(shù)微生物在 pH5 攪拌產(chǎn)生剪切力可能使微生物或動(dòng)物細(xì)胞產(chǎn)生破壞；體系溫度升高；細(xì)胞
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1