《植物逆境生理》ppt課件-全文預(yù)覽
【正文】 以破壞整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)。 ② 鹽脅迫下，細(xì)胞內(nèi)活性氧增加，引起膜脂過氧化和脫脂化，導(dǎo)致膜完整性降低，選擇透性喪失。如果能提高作物抗鹽力，并改良鹽堿土，那么這將對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展產(chǎn)生極大的推動(dòng)力。 ● 抗鹽性： 植物對(duì)鹽分過多的適應(yīng)能力。 （ B）生長(zhǎng)在缺氧營(yíng)養(yǎng)液中的氧氣缺乏的根系。 ◆ 一些元素如 Mn、 Zn、 Fe易被還原流失，引起植株?duì)I養(yǎng)缺乏。在低濕、沼澤地帶、河邊以及在發(fā)生洪水或暴雨之后，常有澇害發(fā)生。 ④形成干旱誘導(dǎo)蛋白：如 LEA蛋白、滲調(diào) 蛋白（ osmotin,滲調(diào)素）等。 耐旱性： 這類植物具有忍受脫水而不受永久性傷害的能力。下降的延展性（ m）與上升的生長(zhǎng)所需的膨壓起點(diǎn)（ Y）都抑制了脅迫處理后葉片生長(zhǎng)的能力。 幼嫩棉花植株的葉片由于水分脅迫而脫落 左側(cè)植株在試驗(yàn)過程中都在澆水，中間的與右側(cè)的植株在重新灌水之前都分別受到適度的和嚴(yán)重的脅迫。 第三節(jié) 旱害與植物的抗旱性 Water sterss and resistance of plants 干旱是我國(guó)糧食生產(chǎn)的首要災(zāi)害，在水資源危機(jī)日益嚴(yán)重的今天和未來，開展作物抗旱節(jié)水理論與技術(shù)研究，具有重大的現(xiàn)實(shí)和戰(zhàn)略意義。 其傷害實(shí)質(zhì)較復(fù)雜，可能原因如下： ● 蛋白質(zhì)變性 ● 脂類液化 自然態(tài)蛋白 → 變性態(tài)蛋白 → 凝聚態(tài)蛋白質(zhì) 脂類液化程度決定了脂肪酸的飽和程度，飽和脂肪酸愈多愈不易液化，耐熱性愈強(qiáng)。 一、熱害與抗熱性 根據(jù)不同植物對(duì)溫度的反應(yīng)，可分為如下幾類： 喜冷植物 ： 例如某些藻類、細(xì)菌和真菌，生長(zhǎng)溫度為在零上低溫 (0～ 20℃) ，當(dāng)溫度在 15～ 20℃ 以上即受高溫傷害。 凍害的類型 ① 膜的傷害假說： ②巰基假說： 凍害的機(jī)理 ◆ 一年生植物以干燥種子度過低溫； ◆ 大多數(shù)多年生草本植物地上部死亡，而以埋藏在土壤中的地下莖、根等度過低溫； ◆ 落葉木本以休眠芽度過低溫。阻止細(xì)胞質(zhì)結(jié)晶冰的形成，導(dǎo)致細(xì)胞死亡。 （ 2）甜菜堿與植物抗逆性 甜菜堿是一種含氮化合物，具有很高的溶解度，在生理pH范圍不帶凈電荷，無毒，在逆境條件下細(xì)胞原生質(zhì)中的積累量高于液泡，可作為細(xì)胞質(zhì)滲透物質(zhì) 甜菜堿的生理作用： ◎ 作為細(xì)胞質(zhì)的解毒劑 ◎ 作為酶的穩(wěn)定劑 ◎ 作為生物合成中的甲基的供體 ◎ 參與磷脂的生物合成 （ 3）可溶性糖和游離氨基酸 逆境下植物體內(nèi)可溶性糖和游離氨基酸增加的原因： ☆ 大分子糖類和蛋白質(zhì)分解加強(qiáng)而合成受抑制； ☆ 光合產(chǎn)物形成過程中直接轉(zhuǎn)向低分子量的物質(zhì)蔗糖等； ☆ 從植物其它部分輸入 第二節(jié) 植物的抗寒性 Cold Resistance of Plant 冷害 (chilling injury) ： 0℃ 以上低溫對(duì)喜溫植物所造成的危害。 ψP=ψw _ψs 當(dāng)水勢(shì)下降時(shí)，要維持細(xì)胞膨壓不變，只有使?jié)B透勢(shì)下降。 ●非酶促防御系統(tǒng)（抗氧化劑） VitC、 VitE、 GSH、 Car等。相同碳鏈長(zhǎng)度時(shí)，不飽和鍵數(shù)目越多，固化溫度越低。 植物體改變適應(yīng)機(jī)制的包括植物的滲透調(diào)節(jié)諸如菠菜和忍耐凍害的寒帶植物黑云杉。 這類植物通常具有根系發(fā)達(dá)，吸水、吸肥能力強(qiáng)，物質(zhì)運(yùn)輸阻力小，結(jié)構(gòu)特化，角質(zhì)層較厚，有機(jī)物質(zhì)的合成快等特點(diǎn)。 逆境種類 水分（干旱、澇漬）、 溫度： [高溫（熱害）、低溫（寒害） ]、鹽堿、 環(huán)境污染 二、逆境對(duì)植物傷害的種類 直接傷害 間接傷害 次生性傷害 三、植物抗逆性與逆境生理學(xué) 抗逆性（ stress resistance) 植物在長(zhǎng)期系統(tǒng)發(fā)育過程中逐漸形成的對(duì)逆境的適應(yīng)和抵抗的能力。 第一節(jié) 逆境生理概論 General introduction to stress physiology ◆ 逆境及其種類 ◆ 逆境對(duì)植物傷害 ◆ 植物抗逆的生理基礎(chǔ) 一、逆境的概念和種類 逆境的概念 所有對(duì)植物生命活動(dòng)及生長(zhǎng)發(fā)育不利的環(huán)境條件，統(tǒng)稱為逆境 （ stress environment)。 御逆性 (stress avoidance)： 植物在生理上或結(jié)構(gòu)上與逆境之間形成某種屏障，從而避免逆境的傷害。 忍耐干旱的植物種類 肉質(zhì)汁光合莖的仙人掌；避旱種類植物 深根系甜豆科植物和濕季沙漠之星（ Monoptilon bellioides）。膜中脂肪酸碳鏈越長(zhǎng)，膜固化溫度越高。 ●酶促防御系統(tǒng) SOD、 CAT、 POD三者的活性協(xié)調(diào)一致，使活性氧維持在一個(gè)低水平，這三種酶稱為保護(hù)酶。 (stress ethylene) （五）滲透調(diào)節(jié)作用 滲透調(diào)節(jié)的概念 在水分虧缺情況下，植物要維持正常的生理活動(dòng)過程，細(xì)胞就必須具有一定的膨壓。故脯氨酸是細(xì)胞質(zhì)滲透物質(zhì)。 遭受冷害的黃瓜苗 直接傷害： 植物受低溫影響幾小時(shí)，最多在一天之內(nèi)即出現(xiàn)傷斑及壞死； 間接傷害： 植物受到低溫傷害后，在至少幾天之后出現(xiàn)組織柔軟、萎蔫 冷害的分類與癥狀 ● 細(xì)胞膜系統(tǒng)受損 ● 根系吸水能力下降 ● 光
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