必修一生命活動的主要承擔者——蛋白質(zhì)-全文預覽
【正文】 H CH3 CH3 纈氨酸 C H NH2 C O OH CH3 C H NH2 CH C O OH CH3 CH3 CH2 亮氨酸 丙氨酸 思考與討論 氨基酸的結(jié)構(gòu) CH4 甲烷 C H H H H CH3COOH COOH CO OH乙酸 NH3 H2N 氨基 酸 羧基 氨基 C H NH2 H C O OH 甘氨酸 C H NH2 CH C O OH CH3 CH3 纈氨酸 C H NH2 C O OH CH3 C H NH2 CH C O OH CH3 CH3 CH2 亮氨酸 丙氨酸 思考與討論 R R R R 每種氨基酸 至少 有一個氨基 (NH2)和一個羧基 (COOH)，且都有一個氨基和羧基連在 同一個碳原子上 這個碳原子 還連接 一個氫原子 和 一個側(cè)鏈基團 （ R表示） 氨基酸之間的區(qū)別在于 R基不同 .注意 R基的書寫！ 試一試總結(jié)出氨基酸的結(jié)構(gòu)特點 （二）氨基酸的結(jié)構(gòu)特點 總結(jié)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式： C H H2N 氨基 C OH O 羧基 側(cè)鏈基團 R 氨基酸的元素組成： C、 H 、 O 、 N 等 討論以下哪些是組成生物體的氨基酸 ? C H NH2 COOH CH2 SH C H NH2 COOH CH2 SH CH NH2 COOH CH2 OH C H NH2 H CH2 COOH √ √ ① ② ③ ④ 物質(zhì)名稱 化學式 原子個數(shù) 相對分子質(zhì)量 水 H２ O 3 18 葡萄糖 C6H12O6 24 180 牛奶乳蛋白 C1842H2453O497N420S12 5224 36684 人血紅蛋白 C3032H4
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