奇妙分子與創(chuàng)新化學(xué)毒-全文預(yù)覽
【正文】 偶氮 )苯。? 主要為氰離子與氧化型細胞色素氧化酶中的三價鐵結(jié)合 , 阻斷了氧化過程中三價鐵的電子傳遞 ,使組織細胞不能利用氧 ,形成內(nèi)窒息。 蒸氣與空氣混合物爆炸限 6～41% 。沸點 26℃ 。這種化合物可水解產(chǎn)生劇毒物質(zhì)——氫氰酸，對健康具有較大危害氰苷類化合物水解產(chǎn)生氫氰酸氫氰酸的理化性質(zhì)及毒理? 為無色伴有輕微的苦杏仁氣味的液體 , 分子式 CHN。最毒的部分是卵巢、肝臟，其次為腎臟、血液、眼睛、鰓和皮膚?河豚毒素是細胞膜鈉離子通道選擇性阻斷劑。結(jié)構(gòu)如右圖所示。? 隨著科技的發(fā)展，越來越多的合成物質(zhì)進入我們的生活，而近幾年食品安全問題的日益嚴峻，不少本不該出現(xiàn)在食品中的合成毒物一次一次挑戰(zhàn)我們脆弱的神經(jīng)。他們所使用的無不來源于大自然，而在我們的生活中有時也會誤食一些有毒動植物，造成食物中毒。分子式為 C45H73NO15N未熟豆角中的血球凝集素 血球凝集素一種能使血液的紅血凝集的
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