《工程設(shè)備》ppt課件-全文預(yù)覽
【正文】 ④ 由推定的目標(biāo)參變量，計(jì)算目標(biāo)函數(shù)，進(jìn)行反應(yīng)過程的最優(yōu)控制。 ② 建立數(shù)學(xué)模型，搞清楚各參變量之間的關(guān)系。 生物反應(yīng)器的控制主要包括：溫度、 pH、溶氧溶度（通氣量與攪拌轉(zhuǎn)速）、基質(zhì)和細(xì)胞濃度等的控制。 3. 敏感材料是固定化的，可以 反復(fù) 多次使用。 生物材料： 固定化酶、微生物、抗原抗體、生物體組織或器官等。 35 ? 活細(xì)胞濃度的測定 測定原理：利用活生物細(xì)胞催化的反應(yīng)或活細(xì)胞本身特有的物質(zhì)而使用生物發(fā)光或化學(xué)發(fā)光法進(jìn)行測定。 被檢測排氣的磁化率為： ? ? BOBoM C ???? ???? 100 22 在均勻磁場與無磁場的空間存在壓強(qiáng)差： MHp ??2021??33 ? 排氣的 CO2分壓的測定 生化過程常用檢測方法及儀器 ?主要參數(shù)檢測原理及儀器 200/lg CCLII ?????????? 排氣中 CO2濃度常用檢測儀有紅外線二氧化碳測定儀和 二氧化碳電極。 26 攪拌轉(zhuǎn)速和攪拌功率 攪拌轉(zhuǎn)速的測定 磁感應(yīng)式、光感應(yīng)式和測速電機(jī) 攪拌轉(zhuǎn)速的調(diào)節(jié) 直流電機(jī)、調(diào)速電機(jī)及變頻器 攪拌功率測定 測定驅(qū)動(dòng)電機(jī)功率 P=2∏nM 27 ? pH的檢測 pH測定儀：復(fù)合 pH電極，具有結(jié)構(gòu)緊湊，可蒸汽加熱滅菌的優(yōu)點(diǎn)。 半導(dǎo)體熱敏電阻 15 A B C et 熱 電 偶 熱電效應(yīng)：將兩種不同的導(dǎo)體或半導(dǎo)體連接成閉合回路 ,當(dāng)兩個(gè)接點(diǎn)處的溫度不同時(shí) ,回路中將產(chǎn)生熱 電勢 ,這種現(xiàn)象稱為 熱電 效應(yīng) ,又稱為 塞貝克 效應(yīng)。 熱電阻測溫 是基于金屬導(dǎo)體的電阻值隨溫度的增加而增加這一特性來進(jìn)行溫度測量的。 要求 所用的傳感器能耐受蒸汽加熱滅菌，有較高的精度和穩(wěn)定性，響應(yīng)時(shí)間不能過長。 4 （ 1）進(jìn)行檢測的目的； （ 2）有多少必須檢測的狀態(tài)參數(shù)，參變量能否檢測； （ 3）參數(shù)能否在線檢測，其響應(yīng)滯后是否太長； （ 4）利用檢測結(jié)果怎樣判斷生物反應(yīng)器及生物細(xì)胞本身的狀態(tài)； （ 5）需控制的主要參變量是哪些，與生物反應(yīng)效能如何相關(guān)對(duì)應(yīng)。1 第五章 生物反應(yīng)器的檢測及控制 2 主要內(nèi)容 一 . 生化過程主要檢測的參變量 二 . 生化過程常用檢測方法及儀器 主要參數(shù)檢測方法、原理及儀器 三 . 生物傳感器的研究開發(fā)與應(yīng)用 生物傳感器的類型及結(jié)構(gòu)原理 3 檢測和控制的目的： 在微生物發(fā)酵以及其他生物反應(yīng)過程中，為了使生產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，降低原材料消耗，節(jié)省能源和勞動(dòng)力，防止事故發(fā)生，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)，必須對(duì)生物反應(yīng)過程和反應(yīng)器系統(tǒng)實(shí)行檢測和控制。隨著各類傳感器
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