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《cip清洗介紹培訓(xùn)》ppt課件-全文預(yù)覽

2025-02-01 15:58 上一頁面

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【正文】 P系統(tǒng) 特點: 水、堿、酸等各種清洗液分別放在各自的貯桶里 , 清洗完畢堿酸等洗滌液回收。 2. CIP 裝置 CIP裝置的分類: 根據(jù)清洗液的使用方式可以分為以下三種類型: ( 1) 清洗劑單次使用的 CIP系統(tǒng) (singleuse CIP systems ) ( 2) 清洗劑重復(fù)使用的 CIP系統(tǒng) (reuse CIP systems ) ( 3) 清洗劑多次使用的 CIP系統(tǒng) (multiuse CIP systems ) 清洗劑單次使用的 CIP系統(tǒng) 清洗劑單次使用的 CIP系統(tǒng) 特點: ( 1)在該系統(tǒng)中 , 洗液只使用一次。 (4) 節(jié)省清洗用水和蒸汽 。CLEANING –IN PLACE (CIP) CIP 清 洗 新疆烏蘇啤酒(庫爾勒)有限公司 1. CIP概述 定義: CIP , 是英文 CleanInPlace的縮寫 ,即就地清洗或稱為原位清洗 , 其定義為不拆卸設(shè)備或元件 , 在密閉的條件下 , 用一定溫度和濃度的清洗液對清洗裝置加以強力作用 , 使與食品接觸的表面洗凈和殺菌的方法 。 (3) 節(jié)省勞動力 , 保證操作的安全性 。 清洗不徹底 , 有時對操作者也不十分安全 。 ( 4)所需設(shè)備比較簡單 , 有時候可以不必設(shè)專
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