名優(yōu)茶概述及栽培管理-全文預覽
【正文】 苗根系深，抗旱、寒能力強，適應環(huán)境能力強。 鐵觀音、黃金桂：適制烏龍茶。 如： 龍井 43號（中葉、毛少、纖細）：適制扁形名茶。灌溉。 如：歷史：文君綠茶、沫若香茗、 宗教：普陀佛茶 藝文：瑞草魁 天文：谷雨春、洞庭春 5）借物喻名： 遂昌銀猴、竹筒香茶。 滋味： 蒙頂甘露 香氣： 昆明十里香、巴東真香茗 三、名茶分類及命名 名茶命名 39 第一章概述 名茶命名的特點： 1）表達名茶品質特點 ： 兩個以上品質特點： 黃山銀溝、華農綠針、洞庭碧螺春 。 外延： 利于產品宣傳，提高知名度，利于保護市場，保障消費者的利益。 綠茶 工藝分 炒青：如：龍井 名茶 烘青：如：蒙頂甘露、信陽毛尖 etc。 二、名茶歷史 歷代名茶例舉： 朝代 數量 名茶 唐朝 50余種（主蒸青團餅茶，少量散茶） 顧渚紫筍（浙）、陽羨茶（浙）、蒙頂石花、仙人掌茶、徑山茶、蠟面茶（閩）、夷陵茶（鄂）等 宋朝 90余種（蒸青團餅茶為主，龍團鳳餅） 顧渚紫筍（浙）、陽羨茶（浙）、雙井茶（贛）、巴東真香、普洱茶、仙人掌茶、信陽茶、龍井茶等 元代 40余種（團餅茶、散茶） 龍井茶、武夷茶、雨前、雨后（鄂）、早春、華英（皖）等 明代 50余種（主散茶、少團餅茶） 西湖龍井、武夷巖茶、云南普洱、天目茶、瑞草魁（皖）、黃山云霧、蒙頂石花、顧渚紫筍等 清代 40余種（出現六大茶類：綠、紅、青、黑、白、黃茶） 武夷巖茶、黃山毛峰、西湖龍井、祁門紅茶、洞庭碧螺春、六安瓜片、信陽毛尖、廬山云霧、君山銀針、安溪鐵觀音、恩施玉露、白毫銀針 34 第一章概述 名茶分類 三、名茶分類及命名 歷史沿革 歷史名茶 :代代相傳下來。 一、名優(yōu)茶概念 31 第一章概述 名茶的起源及發(fā)展 名茶最早起源于 貢茶 。 洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。元?。? －－－－－－－茶， －－－－－香葉，嫩芽， －－－－慕詩客，愛僧家。 2022年江蘇、浙江、安徽、福建、江西、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、重慶、四川、貴州、云南、陜西等 1５?。▍^(qū)、市）茶園面積 ；產量；產值 。 1 名優(yōu)茶加工與品評 園藝林學院 余 志 園林樓 306 15997492676 2 名優(yōu)茶加工與品評 講課形式 :課堂教學，教學錄像 工廠實習 1次。 世界茶葉行業(yè)狀況 11 茶葉貿易市場狀況與發(fā)展趨勢 12 茶葉貿易市場狀況與發(fā)展趨勢 13 茶葉貿易市場狀況與發(fā)展趨勢 14 茶葉貿易市場狀況與發(fā)展趨勢 15 茶葉貿易市場狀況與發(fā)展趨勢 16 茶葉貿易市場狀況與發(fā)展趨勢 17 茶葉貿易市場狀況與發(fā)展趨勢 18 茶葉貿易市場狀況與發(fā)展趨勢 19 茶葉貿易市場狀況與發(fā)展趨勢 20 茶葉貿易市場狀況與發(fā)展趨勢 21 茶葉貿易市場狀況與發(fā)展趨勢 總產量 萬噸 紅毛茶 萬噸 綠毛茶 萬噸 烏龍茶 萬噸 茶園面積 千公頃 人均消費額 元
公司管理相關推薦
鄂ICP備17016276號-1