《申論》標(biāo)準(zhǔn)模擬試題(7)及答案-全文預(yù)覽
【正文】 明，要體現(xiàn)針對(duì)性和可行性。但這是需要條件的，有分析評(píng)論指出，要維護(hù)食品安全，就需要讓那些危害食品安全或讓重要關(guān)口失守的人、企業(yè)、部門(mén)承擔(dān)高額的違法成本，給它們以巨大的現(xiàn)實(shí)壓力，讓它們有所敬畏，即使有經(jīng)濟(jì)利益的誘惑也不敢觸碰一下 “ 紅線 ” 。據(jù)報(bào)道，長(zhǎng)期以來(lái)，中國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)制訂主要由政府部門(mén)承擔(dān)， 標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)往往與市場(chǎng)脫節(jié)，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)市場(chǎng)適用性相當(dāng)差、總體水平也低，而且內(nèi)容互相矛盾。 (8)解鈴還須系鈴人，要破解食品安全的困境，必須盡快建立健全食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。賣(mài)蔬菜的王女士說(shuō)，蔬菜的價(jià)格也沒(méi)因節(jié)假日的到來(lái)而漲價(jià)，與前段時(shí)間相比，近期還增加了一些新品種。 記者從宗角祿康、氣象局、西郊菜市場(chǎng)等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，商戶(hù)們?cè)缭绲貍湄浻?“ 五一 ” 黃金周的到來(lái)，市民 “ 足不出戶(hù) ” 就能吃上各類(lèi)物美價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)蔬菜。 我國(guó)城市食品市場(chǎng)準(zhǔn)人制度得到有效實(shí)施，企業(yè)已經(jīng)自覺(jué)開(kāi)始實(shí)施保障食品安全措施。 (6)在我國(guó)城市，消費(fèi)者的食品安全意識(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)，各大城市政府高度重視食品安全工作，企業(yè)開(kāi)始自覺(jué)實(shí)施保障食品安全措施，這表明我國(guó)城市已基本構(gòu)筑起 “ 食品安傘網(wǎng) ” 。目的是避免流人市場(chǎng)的不安全食品對(duì)消費(fèi)者造成人身安全損害，以維護(hù)消費(fèi)者的利益。 在食品召回過(guò)程中，各個(gè)利益主體以及管理部門(mén)都應(yīng)當(dāng)有一套非常具體的切實(shí)可行的操作規(guī)范。 (4)2022 年 2 月，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)署發(fā)布召回 575 種含有蘇丹紅一號(hào)食品指令后，北京市工商局對(duì)首都流通領(lǐng)域進(jìn)行全面排查，發(fā)現(xiàn)亨氏美味源 (廣州 )食品有限公司辣椒醬檢出 “蘇丹紅一號(hào) ”。葡萄酒中鐵含量討高．會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)品的口感．在保質(zhì)期內(nèi)．易使 產(chǎn)品出現(xiàn)沉淀。國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定山葡萄酒的菌落總數(shù)應(yīng)小于 50 個(gè)／ mL，本次抽查中有兩種產(chǎn)品菌落總數(shù)超標(biāo)。本次抽查中有 10 種產(chǎn)品檢出甜蜜素，最高檢出值為 1． 9g／ k；有 3 種產(chǎn)品檢出糖精鈉，最高值為 0． 21/kg。本次抽查的產(chǎn)品中干浸出物最低檢測(cè)值為 5． 7g／ L，低于山葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)中不小于 14g／ L 的要求；有 7 種產(chǎn)品酒精度過(guò)低。 本次共抽查了遼寧、黑龍江、吉林 3 個(gè)省 50 家企業(yè)生產(chǎn)的 50 種產(chǎn)品，合格產(chǎn)品 35 種，產(chǎn)品抽樣合格率為 70％。抽查發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題是：產(chǎn)品中二氧化硫殘留量超標(biāo)、部分產(chǎn)品重金屬殘留量超標(biāo)等。北京市自 2022 年 3 月起，明令禁止餐飲企業(yè)購(gòu)買(mǎi)、使用和存放亞硝酸鹽。當(dāng)人攝入量超過(guò) 0． 2 克時(shí)，就會(huì)發(fā)生中毒癥狀，超過(guò) 3 克會(huì) 導(dǎo)致死亡。(1)昨天， “世湖園 ”牌咖喱牛肉干等 40 種食品因質(zhì)量抽檢不合格，被北京市食品安全辦下令在全市下架。 據(jù)了解，由亞硝酸鹽引發(fā)的食物中毒近年來(lái)在全國(guó)及北京時(shí)有發(fā)生，亞硝酸鹽與食鹽一樣是白色透明的晶體，帶有咸味，易溶于水，是一種允許使用的食品添加劑，在肉制品加工中使用可增強(qiáng)肉類(lèi)的鮮美感，還具有一定的抑菌效果。 我國(guó)除了腌臘肉制品和肉灌腸、肉罐頭允許少量添加外，目前在其他食品烹飪加工中，嚴(yán)禁添加或使用亞硝酸鹽。 (2)國(guó)家質(zhì)檢總局近日抽查了 1
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