《農(nóng)家樂經(jīng)營管理》ppt課件-全文預(yù)覽
【正文】 嚴(yán)重侵犯消費(fèi)者合法權(quán)益的行為 。 大多數(shù)農(nóng)家樂以 餐飲 、 垂釣 、 觀光 、 外加 銷售 一點(diǎn)土特產(chǎn) ，參與性娛樂活動(dòng)少 ， 服務(wù)項(xiàng)目單一檔次低 ， 缺乏留住游客的有效措施 。 （二）農(nóng)家樂典型實(shí)例 成都郫縣友愛農(nóng)家樂 —— 觀光型 貴州朗德上寨農(nóng)家樂 —— 民俗型 湖湖南益陽農(nóng)家樂 —— 田園型 昆明西山區(qū)近郊農(nóng)家樂 —— 生態(tài)型 四、農(nóng)家樂的發(fā)展意義 ? 提高農(nóng)業(yè)附加值 ? 推動(dòng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整 ? 增加農(nóng)民收入 ? 有效分流農(nóng)村剩余勞動(dòng)力 ? 提高農(nóng)村文明程度 ? 滿足觀光、休閑新需求 五、目前我縣農(nóng)家樂的現(xiàn)狀 到 2022年我縣已建和在建村戶型農(nóng)家樂、農(nóng)莊型農(nóng) 家樂共 XX家，實(shí)際完成投資 XXXX億元，吸吶城鄉(xiāng)勞動(dòng)力 XX XX余人。 四川溫江農(nóng)家樂 大香林農(nóng)家樂 三、農(nóng)家樂的類型 （一）農(nóng)家樂的分類 按所依托的產(chǎn)業(yè)劃分為 8種類型： 種植型、林業(yè)型、農(nóng)家樂、牧業(yè)型 漁業(yè)型、副業(yè)型、生態(tài)型、民俗型 按照功能劃分為 7中類型： 觀賞型、品嘗型、購物型、參與型 娛樂型、療養(yǎng)型、度假型 農(nóng)家樂興起的原因： 傳統(tǒng)的飲食文化對(duì)農(nóng)家樂的發(fā)展有一定的影響。 廣義概念 ： 包括狹義的農(nóng)家樂，還包括 林家樂 、 漁家樂 等形式。 從 經(jīng)營者 的角度來講，它是指農(nóng)民 利用自家院落所依傍的田園風(fēng)光、自然景點(diǎn) ，以低廉的價(jià)格吸引市民前來 吃、住、玩、游、娛、購 的旅游形式。我們紹興縣是從 2022年起如同雨后春筍般地蓬勃發(fā)展。 在農(nóng)村精神文明建設(shè)的創(chuàng)新活動(dòng)中，從美化農(nóng)家生活環(huán)境、讓農(nóng) 民美起來、讓農(nóng)民生活樂起來著手，在較短時(shí)間內(nèi)取得了明顯成 效，并在實(shí)踐中逐漸提煉出了 “ 農(nóng)家美、農(nóng)家樂 ” 的概念。 竹海景觀 東村梅園 六、現(xiàn)階段我縣農(nóng)家樂存在的問題 一 、 是形式雷同品位不高 。 三是知識(shí)欠缺服務(wù)滯后 。 五是市場競爭力不強(qiáng)。 因地制宜與突出特色的原則。 （ 一 ） 形象定位 周圍自然環(huán)境相協(xié)調(diào) 鄉(xiāng)村環(huán)境相協(xié)調(diào) （ 1）避免與城市風(fēng)格雷同 （ 2）強(qiáng)調(diào)農(nóng)家的鄉(xiāng)村基調(diào) （ 3）周圍鄉(xiāng)村建筑的協(xié)調(diào) （二）特色定位 突出建筑和裝飾風(fēng)格的鄉(xiāng)土風(fēng)情 突出游樂項(xiàng)目的鄉(xiāng)土風(fēng)情 （ 1）游樂要有鄉(xiāng)土特色 （ 2）發(fā)掘傳統(tǒng)鄉(xiāng)土文化資源 突出飲食服務(wù)鄉(xiāng)土味 （ 1）全生態(tài)的鄉(xiāng)土綠色食品 （ 2）濃郁的鄉(xiāng)土服務(wù)風(fēng)格 （三）文化定位 地域文化 民族文化 （ 1）挖掘當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗民情 （ 2）要大力弘揚(yáng)特色文化 （ 3）增強(qiáng)民俗文化的參與性 （ 4）民俗文化商品的開辦 現(xiàn)代文化 （ 1）一些大城市的城鄉(xiāng)結(jié)合部。 （二）總體策劃，形成開辦思路。 （六）項(xiàng)目實(shí)施，形成開辦成果。 二是旅游知識(shí)培訓(xùn) 三是本地民俗文化和風(fēng)土人情知識(shí)培訓(xùn)。 （九）農(nóng)家樂員工培訓(xùn)的方法及步驟：
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