《中醫(yī)藥膳學概說》ppt課件-全文預覽
【正文】 ?藥膳 是在 中醫(yī)藥理論 的指導下，將中藥與食物 ?相配伍，運用傳統(tǒng)的飲食烹調(diào)技術(shù)和現(xiàn)代加工 ?方法，制成的 色、香、味、形、意、養(yǎng) 俱佳， ?具有保健和治療作用的食品。 《 經(jīng)曰 》 ： “ 安谷則昌，絕谷則亡，猶兵家之 餉道也，餉道一絕，萬眾立散。 第三個特點是，健康不能一蹴而就。 夫如是則思患而預防之者，何患之有哉？ ?此圣人不治已病治未病之意也。 ?《 丹溪心法 今在骨髓，臣是以無請也。扁鵲出，桓侯不悅?；负钤唬汗讶藷o疾。入朝見，曰：君有疾 在腠理，不治將深。 因此，我們要 注意日常生活的養(yǎng)生保健 ， 盡量 做到 早預防、早發(fā)現(xiàn)、早治療 ?！? ?遺憾的是 , 不少人正如 《 素問 4月 10日，藝術(shù)家陳逸飛在上海逝世。 1980年赴美國留學， 1984年獲藝術(shù)碩士學位。搶救侯耀文的醫(yī)生說他多數(shù)是死于心源性疾病，其實主要是指冠心病所導致的心肌梗塞突然猝死。陳曉旭臨終時父母、妹妹都在身邊，沒有留下任何遺言。 ?2022年 12月 20日上午 9點 ,著名相聲演員馬季先生因高血壓引起的突發(fā)心肌梗塞去世。 著名小品演員高秀敏 2022. 4 時因心臟病突發(fā)在家中猝死，而她在去世前夕工作非常繁忙，成名了的她要應(yīng)付各種各樣的活動、演出，同時還在拍攝電視劇。縱有萬貫家財，如 果身體垮了，財富就會變得毫無意義？ 以出演毛澤東聞名的特型演員古月于 2022年 7月 2日因突發(fā)心肌梗塞于 7月 2日晚去世，古月生前既沒肝病，也沒心臟病，而在去世前正在浴室洗桑拿，被疑是 上了年紀工作過度勞累而導致突發(fā)死亡。導火索便是兒子剛剛因車禍去世，心情急躁導致突發(fā)心臟病。 陳曉旭因乳腺癌于 2022年 5月 13日晚在深圳去世，享年 42歲。 據(jù) 999 急救中心副院長郭肅清介紹，侯耀文為突發(fā)心源性猝死。 6070年代創(chuàng)作了《 黃河頌 》 、 《 占領(lǐng)總統(tǒng)府 》 、 《 踱步 》 等知名的優(yōu)秀油畫作品。其作品被中國美術(shù)館、中國人民革命博物館和國內(nèi)外收藏家廣泛收藏。上古天真論 》 所云： ?“ 其知道者，法于陰陽，和于術(shù)數(shù)，食飲有節(jié)， ?起居有常，不妄作勞，故能形與神倶，而盡終 ?天年，度百歲而去 。 ” 但許多人 往往死于無知，往往因為小病熬成大 病，最終發(fā)展成為不治之癥 。扁鵲倉公列傳 》 記載著關(guān)於戰(zhàn)國時期名 醫(yī)扁鵲的故事： 扁鵲過齊，齊桓候客之。後五日，扁鵲復見，曰：君有疾在血脈， 不治恐深。 桓侯不應(yīng)。扁鵲曰：疾之居在腠理也， 湯熨之所及也；在血脈，針石之所及也；其在 腸胃，酒醪之所及也；其在骨髓，雖司命無奈 之何。 扁鵲傳 疾病有六種情況不容易治愈 ； 驕橫放縱不講醫(yī)理； 輕視身體，看重錢財； 衣著飲食不能調(diào)適； 血氣錯亂，臟腑功能不穩(wěn)定； 身體瘦弱不能承受藥力； 相信巫術(shù)卻不相信醫(yī)學； 有六不治中一種情況的，就很難治愈了。 是故已病而后治， ?所以為醫(yī)家之法；未病而先治 , 所以明攝生之 ?理。 第二個特點是，在健康面前人人平等。正 如俗諺云“ 開門七件事，柴米油鹽醬醋茶 ”，件 件都與飲食有關(guān)。 是在中醫(yī)傳統(tǒng)食療的基礎(chǔ) ?上 ， 進一步將食物與藥物相結(jié)合 ， 中醫(yī)藥理論 ?和烹調(diào)技藝相結(jié)合而發(fā)展起來的中醫(yī)學的一門 ?交叉性學科 ， 在 防病健身 、 治病康復 、 益壽延 ?年 方面具有重要的意義 。 制作技藝 ——
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