第八章香菇栽培-全文預(yù)覽
【正文】 本章知識體系 形態(tài)特征 生活條件 培養(yǎng)料制作 栽培技術(shù) 出菇管理 后期增產(chǎn) 教學(xué)目標(biāo)： 熟練掌握香菇袋式和露地 栽培技術(shù) 教學(xué)重點 ： 教學(xué)難點 ： 第一節(jié) 概 述 香菇又名香菌、香蕈、香信、冬菇、花菇等 一、香菇的營養(yǎng)價值 、碳水化合物 18種氨基酸，其中 7種人體所必需 3. 維生素 D原（即麥角甾體）含量高 二、香菇的藥用價值 、降低膽固醇、預(yù)防感冒 ←維生素 D ← 香菇多糖 ← 雙鏈核糖核酸 三、香菇的栽培歷史及現(xiàn)狀 我國 800多年 栽培 史 老法香菇砍花栽培 日本改革 目前 ， 國內(nèi)外方法有 段木栽培法 和代用料栽培法 。 較適合遼寧 地區(qū)的栽培品種有 L08 L86 L66 五、形態(tài)特征 子實體著生方式： 菌蓋 → 形狀 → 幼齡時： → 成熟時： → 顏色： 附屬物： 菌肉顏色： 菌褶著生方式、顏色： 菌柄著生方式、質(zhì)地： 孢子印： 六 、 基本生活條件 (一 ) 營養(yǎng)條件 1. 碳源 富含木質(zhì)素 、 纖維素 、 半纖維素的闊葉樹木屑添加 0. 5％ 的蔗糖 2. 氮源 麩皮 、 玉米面 、 米糠 添加 ％ 尿素 3. 礦質(zhì)元素 一般配料時加入過磷酸鈣
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