畢業(yè)論文-尋甸馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析及其發(fā)展戰(zhàn)略-全文預(yù)覽
【正文】 干旱時有水澆灌，在暴雨時節(jié)疏通河道，以免農(nóng)作物受到災(zāi)害。保持現(xiàn)有的市場占有率，并且不斷擴(kuò)大尋甸馬鈴薯的市場占有率，使尋甸馬鈴薯能夠在競爭中擁有自己的一片天空。第二，交通便利也是尋甸馬鈴薯的一大優(yōu)勢，各個加工企業(yè)當(dāng)然也都愿意到路程短、交通便利的地方收購馬鈴薯，這樣加工企業(yè)可以節(jié)約大量物流成本。因為近幾年，馬鈴薯的價格時而高、時而低，導(dǎo)致很多種植馬鈴薯的農(nóng)民不敢大面積種植馬鈴薯。中國馬鈴薯占世界馬鈴薯總產(chǎn)量的 25%，在全世界范圍來看，中國馬鈴薯產(chǎn)量還是比較高的，作為中國馬鈴薯的一部分，尋甸馬鈴薯也為中國總產(chǎn)量貢獻(xiàn)了一部分，尋甸馬鈴薯也還是有競爭力的。從下面的 [表 a]可以看出來，西藏地區(qū)每公頃的產(chǎn)量是居全國第一的，但是播種面積很少，可以忽略不計；甘肅在全國馬鈴薯的總產(chǎn)量是居全國第一，甘肅省的定西馬鈴薯因為品質(zhì)好，從而遠(yuǎn)銷國外市場；另外四川、貴州的馬鈴薯總產(chǎn)量也是居全國馬鈴薯總產(chǎn)量的前列，云南省馬鈴薯總產(chǎn)量在全國居第三，每公頃產(chǎn)量居全 國第四。 2021 年曲靖市馬鈴薯總產(chǎn)量 萬噸； 2021 年昭通市馬鈴薯種植 150 萬畝 ,馬鈴薯總產(chǎn)量約 240 萬噸； 2021年昆明市馬鈴薯總產(chǎn)量 95 萬噸，昆明市馬鈴薯總產(chǎn)量中尋甸馬鈴薯占 60%。云南大甸食品有限公司生產(chǎn)的淀粉用的馬鈴薯一直是尋甸本地的馬鈴薯，但是由于馬鈴薯價格不穩(wěn)定、馬鈴薯品質(zhì)不好、淀粉含量低和企業(yè)本身資金不足等原因，企業(yè)一直處于虧損狀態(tài)。由于信息不對稱、偏遠(yuǎn)山區(qū)交通閉塞等原因，馬鈴薯在豐收年價格偏低，農(nóng)民賺不到錢，且出現(xiàn)馬鈴薯供給過多，需求不足的情況；相反在干旱年收成不好時，馬鈴薯的價格較高，導(dǎo)致供不應(yīng)求。尋甸馬鈴薯的中間商主要是尋甸當(dāng)?shù)卮笠?guī)模種植馬鈴薯的農(nóng)民，他們不但銷售自家生產(chǎn)的馬鈴薯，也收購當(dāng)?shù)剞r(nóng)民生產(chǎn)的馬鈴薯，他們可以把自己收購的馬鈴薯再賣給更大的馬鈴薯中間商，馬鈴薯中間商再把馬鈴薯賣給馬鈴薯加工企業(yè)和農(nóng)貿(mào)市場的小商販進(jìn)行分銷；有一部分農(nóng)民是直接對自家生產(chǎn)的馬鈴薯進(jìn)行銷售，馬鈴薯的銷售方式還比較低級，主要還是依靠傳統(tǒng)的叫賣方式。 （二）發(fā)展的微觀分析 馬鈴薯是尋甸的特色農(nóng)產(chǎn)品之一，它的生產(chǎn)者就是廣大的農(nóng)民，銷售渠道還比較狹窄，馬鈴薯的銷售方式還比較低級，目前尋甸唯一一家馬鈴薯加工企業(yè)是云南大甸食品有限公司（中美合資），由于生產(chǎn)設(shè)備落后和馬鈴薯供不應(yīng)求等方面的原因，公司的加工工藝還比較低級。尋甸縣農(nóng)業(yè)推廣站也對當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供種植技術(shù)和病蟲害預(yù)防等方面的咨詢。 4．從技術(shù)上來分析 馬鈴薯產(chǎn)業(yè)在尋甸農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中起著至關(guān)重要的作用，尋甸縣農(nóng)業(yè)局一直對尋甸馬鈴薯產(chǎn)業(yè)十分關(guān)心，不斷的引進(jìn)先進(jìn)的種植技術(shù)，并對其進(jìn)行廣泛推廣。從根本上改變生產(chǎn)的落后問題。“十二五”規(guī)劃期間，農(nóng)業(yè)部出臺許多優(yōu)惠農(nóng)民的政策，加大對農(nóng)業(yè)的重視程度。云南省在全國的各省的經(jīng)濟(jì)排名總體偏后，截止 2021 年年底，云南省的貧困人口還有 574 萬，這些貧困人口主要分布在農(nóng)村，馬鈴薯是除水稻、小麥后種植面積最多的經(jīng)濟(jì)作物。 2021 年，我國發(fā)布了馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的消息 ,也就意味著馬鈴薯即將成為主糧，這就需要擴(kuò)大馬鈴薯的種植面積，增加馬鈴薯的總產(chǎn)量。 二、尋甸馬鈴薯 產(chǎn)業(yè) 的發(fā)展現(xiàn)狀環(huán)境分析 （一）發(fā)展的宏觀環(huán)境分析 1．從中國及云南的人 口來分析 于 尋甸縣 政府 網(wǎng) 3 據(jù)統(tǒng)計， 2021 年年末全國大陸人口已達(dá)到 137462 萬人 2。由于高寒山區(qū)的地形和土壤結(jié)構(gòu)的原因，馬鈴薯就 成為了高寒山區(qū)少數(shù)民族主要的經(jīng)濟(jì)作物，所以馬鈴薯種植對于尋甸農(nóng)民來說意義重大。尋甸縣是一個集山區(qū)、農(nóng)業(yè)、民族，貧困為一體的國家扶貧開發(fā)攻堅重點縣。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)是一個以市場需求為導(dǎo)向的產(chǎn)業(yè)， 所以種植馬鈴薯的農(nóng)民不但要關(guān)心怎么種植馬鈴薯，還要關(guān)心馬鈴薯的銷路。發(fā)展特色馬鈴薯經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略、實施品牌戰(zhàn)略、實施“走出去”戰(zhàn)略。通過對尋甸馬鈴薯落后的原因進(jìn)行分析，提出相應(yīng)的一些發(fā)展策略，如 。 the development of characteristic potato economic strategy, implementing brand strategy, the implementing strategy of going out . By implementing these strategies that I hope to raise awareness and increase sales ,as a result of Xundian farmers took to the road of prosperity. 【 Key words】 Xundian county potato development strategy 2 引言 因為馬鈴薯不僅具有產(chǎn)量高、需求量大、適應(yīng)性強(qiáng)、營養(yǎng)價值豐富、 既 可作為主食又可以作為 蔬菜，而且還可以廣泛用于副食品加工等特點，馬鈴薯的需求量在所有的糧食類中排名第四，僅次于水稻、小麥、玉米。 一、尋甸馬鈴薯 產(chǎn)業(yè) 發(fā)展背景 據(jù)《尋甸縣概況》一書介紹：“尋甸縣（尋甸回族彝族自治縣，以下簡稱尋甸縣）隸屬于云南省昆明市轄縣，地處云南省東北部， 是滇東北之要沖，地勢西北高，東南低，呈東南傾斜階梯狀?！?1其中種植馬鈴薯的主要還是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，馬鈴薯還是農(nóng)民的主要糧食和經(jīng)濟(jì)收入，也是畜牧飼料的主要來源。尋甸馬鈴薯還是尋甸農(nóng)民的重要經(jīng)濟(jì)收入之一，對于山區(qū)農(nóng)民來說顯得更加重要，山區(qū)農(nóng)民主要的經(jīng)濟(jì)作物就是馬鈴薯和玉米，馬鈴薯是他們換取大米的交易物 ,馬鈴薯也就間接的成為了山區(qū)農(nóng)民的主糧。 5%的缺口看似不 大 ，但是中國人口基數(shù)大， 5%的糧食也是幾百萬噸。 依據(jù) 2021 年全國第六次人口普查數(shù)據(jù) :云南省總?cè)丝跒? 萬人。 2．從國家政策來分析 2021 年，中國農(nóng)業(yè)部出臺了馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，這對于尋甸馬鈴薯來說是是一個難得 的發(fā)展機(jī)會。尋甸政府為了改善農(nóng)民種植的
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