景云軒文化食尚休閑會所項目投資計劃書-全文預(yù)覽
【正文】 ? 聯(lián)合壽山石協(xié)會，不定期舉辦壽山石文化展。 、咖啡吧 — 商務(wù)休閑功能彰顯。 ? 服務(wù)品質(zhì)特色： 從電話接聽、泊車（代客泊車、代客駕駛）、休息接待、點菜下單、跟蹤服務(wù)等均有嚴(yán)格的時間、流程把控，從服務(wù)用語到動作穿著均有統(tǒng)一的規(guī)范，景云軒注重服務(wù)細(xì)節(jié)與服務(wù)流程的把控，彰顯管理執(zhí)行細(xì)節(jié)決定成敗的服務(wù)執(zhí)行理念。 ? 環(huán)境特色：每一道菜都是中華文化的濃縮，每一個角落均有中國文化藝術(shù)點綴，不單純強(qiáng)調(diào)中國古典古香古色的特色，更情調(diào)西方現(xiàn)代與 中華古風(fēng)的融合；從外景休息區(qū)到大廳回廊到二樓包廂，無不透析著景云 軒特有的浪漫、高雅、古典、時尚。 、品牌基石：以服務(wù)、出品、環(huán)境為基礎(chǔ)形成景云軒的品牌特色。 ? 特色美食： 口感與意境文化相融合， 注重口味，更注重出品，每 道菜出品均與古代文化意境向融合， 第 12 頁 共 30 頁 打造景云軒“ 6 識文化感知” 。 ? 一地：景云軒福州文人藝術(shù)家品 第 11 頁 共 30 頁 味、創(chuàng)作、美食集散 地； ? 一湖：從外觀環(huán)境到內(nèi)部裝修格局，將景云軒西方現(xiàn)代融合東方古典風(fēng)云，打造福州“小西湖”畔的浪漫、愜意情懷，形成鬧市取靜，陶冶文化之所。 ? 消費特征：注重消費環(huán)境及消費品質(zhì)，注重生活品味及文化追求，擁有較好的經(jīng)濟(jì)實力及交際圈。 ? 文化回廊 +咖啡吧： 將景云軒雙層格局布置成“文化回廊”環(huán)繞的特色經(jīng)營格局，在裝修風(fēng)格上以簡約時尚化為主（畫廊展廳簡約通透裝修風(fēng)格）結(jié)合書畫作品展示形成文化長廊，而西式的咖啡吧桌椅與書畫形成融合中外文化元素的 回廊，彰顯景云軒的文化格調(diào)。 中高端消費在福州市區(qū)以海鮮（福州口味）、川菜、粵菜等為格局呈三分天下形式，其中川味菜式備受福州市民歡迎。 中小餐飲 — 味美價廉，高端餐飲 — 文化特色兩極分化日益明顯。 投資計劃與投資方式： 民營獨立投資，場地審批后由福州市閩佳飼料科技有限公司下屬獨立注冊“景云軒餐 第 7 頁 共 30 頁 飲服務(wù)有限公司”形成獨立項目投資營運管理方式，在公司董事會的兼管下獨立運作，形成?？顚Ｓ?，獨立核算， 500 萬投資資金一次到位，確保項目快速啟動。 ? 在美食特色方面，引進(jìn)中國餐飲巨頭“俏江南”進(jìn)行戰(zhàn)略聯(lián)盟合作，從食 第 6 頁 共 30 頁 品的選材、出品保障品質(zhì)與創(chuàng)新。 投資單位雄厚的資金及執(zhí)行力支撐，保障項目長遠(yuǎn)發(fā)展。即利用場地獨特格局建設(shè)“特色文化長廊”凸顯本案的品牌靚點，同時場地的文化長廊又可充當(dāng)為省市退休老干部的文化藝術(shù)活動交流中心，交叉配合，盤活人氣，提升文化格調(diào)內(nèi)涵。 第 1 頁 共 30 頁 景云軒 文化食尚 休閑會所項目 投資 計劃書 目錄 第一章 ： 項目摘要 一 、項目概述 二 、項目優(yōu)勢 三 、整體項目投資預(yù)計 第二章 ：行業(yè)和市場分析 二、 市場競爭情況 二 、 市場定位及 競爭對策 三、 ： 項目建設(shè)規(guī)劃 一 、建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 二 、建設(shè)進(jìn)度 三 、建設(shè)成本控制 四、 ： 發(fā)展戰(zhàn)略及目標(biāo) 一、 公司長期發(fā)展戰(zhàn)略 二、各個階段 戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo) 及營銷計劃 籌備期發(fā)展 目標(biāo) 試營期發(fā)展 目標(biāo) 穩(wěn)定期發(fā)展目標(biāo) 擴(kuò)張期發(fā)展目標(biāo) 三 、資本運營戰(zhàn)略 五、 ：公司營運及項目團(tuán)隊管理 第 2 頁 共 30 頁 一 、企業(yè)基本情況 二 、企業(yè)經(jīng)營業(yè)績 三 、公司管理組織結(jié)構(gòu) 公司總部機(jī)構(gòu)設(shè)置 餐飲店機(jī)構(gòu)設(shè)置 附件提供：營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件 第一章：項目摘要 一、項目概述： 項目起源： “ 景云軒 文化食尚休閑會所 ” 是福州老牌民營企業(yè)，年營業(yè)額過 億 的福州市閩佳飼料科技有限公司 投資項目籌備部基于對餐 第 3 頁 共 30 頁 飲行業(yè) 多地、多方面考察后，預(yù)計向 預(yù)定選址場所的 政府主管部門審批開設(shè)的跨行業(yè)經(jīng)營項目 （經(jīng)營場所審批后，將由重新注冊的閩佳飼料兄弟公司“景云軒”餐飲連鎖有限公司運營） 。 基于以上概述，本案將圍繞場所的“文 化 第 4 頁 共 30 頁 基因”、“得天獨厚地理優(yōu)勢”兩個方面進(jìn)行“一地、一湖、一廊、特色美食”進(jìn)行規(guī)劃，打造福州首家特色文化美食休閑會所，打造投資方與場地主管部門共贏局面。 本案依照“一地、一湖、一廊、特色美食”為核心進(jìn)行規(guī)劃，一方面依托場地獨特的環(huán)境格局與“文化基因”打造 文化食尚休閑會所 ，在追求美食高品質(zhì)“色、香、味、服務(wù)”景云軒 第 5 頁 共 30 頁 的基礎(chǔ)上，更加注重場地文化長廊的建設(shè)，慢慢將“景云軒 文化食 尚休閑會所 ”打造成福州特色美食新地標(biāo)、省市老年干部文化交流中心、新生代藝術(shù)家聚會場所、都市時尚群體商務(wù)休閑集散地等多功能為一體的美食文化場所。 ? 引進(jìn)餐飲專業(yè)經(jīng)理人團(tuán)隊負(fù)責(zé)項目日常營運：景云軒的中高層管理人員將全部從北京高薪聘請具有多年成功經(jīng)驗的經(jīng)理人團(tuán)隊入駐， 形成項目經(jīng)理人負(fù)責(zé)制，向公司董事會負(fù)責(zé)，保障項目專業(yè)化經(jīng)營。 三、 項目投資計劃： 投 資總額 ： 本項目 前期投資概算為 500 萬元人民幣，包含場地租金 投入 （約占 20%）、場地裝修（約占 35%）、籌備期團(tuán)隊
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