企業(yè)自營食堂管理方案-全文預(yù)覽
【正文】 它工作。 節(jié)約用糧、用水、用電、 用柴、 用氣。 負責廚房 和餐廳的環(huán)境衛(wèi)生 ，保證員工就餐環(huán)境整潔、干凈 。 調(diào)研問卷統(tǒng)計的數(shù)據(jù)作為考查本月飯食質(zhì)量和炊事員工作績效的重要標準。 食堂旁邊墻上設(shè)“飯菜質(zhì)量投訴箱”一個， 接受全體員工對當日飯食質(zhì)量的無記名投訴。生態(tài)園收獲的蔬菜 須在園內(nèi)分品類 過磅 后才可出園運往公司，過磅人員負責 填寫“菜品重量明細單”，每月匯總后提交公司辦公室 。 各 物資經(jīng)銷商 在本周內(nèi)憑采購員簽署的“物資采購單 ”到公司財務(wù)部支取本人所售商品的 額度現(xiàn)金。 采購員于每次物資采購前向公司辦公室提交采購申請單，把本次采購物品的種類、規(guī)格、數(shù)量羅列 清楚，申 購 單經(jīng)辦公室主任簽字后方可購買 ，簽字后的申購單由辦公室提交財務(wù)部備案 。 規(guī)范食堂工作各項操作規(guī)程，通過對炊事員行為考評和績效考核的方式 加大食堂衛(wèi)生質(zhì)量方面的管理力度， 杜絕員工病從口入 的 現(xiàn)象發(fā)生。 使 公司 預(yù)算中 的 食堂福利費用得到有效管理和控制，建立健全食堂費用管理機制，整飭伙食福利費用使用上的不合理現(xiàn)象， 為公司的開源節(jié)流做出貢獻。 預(yù)算金額作為 公司考
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