【正文】 基礎(chǔ) 尊敬的總、店委會委員、全體員工同志們： 伴隨著大酒店新年聯(lián)誼晚會上嘹亮的歌聲，我們以愉悅的心情，迎來了新世紀的又一個新年。這兩項活動又是 xx 的新亮點，它會給 xx 注入新的活力，為全年的任務的完成起到重大作用。加強安全保衛(wèi)工作，保障顧客和員工的安全。人事保障主要搞好酒店員工的選聘和人力資源的編制定員管理，績效考核，薪資管理及員工培訓工作。 xx 的經(jīng)濟效益如何，也首先取決于你們，你們的工作一定要做好。 五、做好各項服務保障工作，一切為了顧客吃好住好。同時，全年開展創(chuàng)造先進部門、先進班組、優(yōu)質(zhì)服務標兵活動。只要增強了 xx 的整體凝聚力、向心力和親和力，就一定能提高 xx的核心競爭力。 xx 會議決議的基本精神是以人為本，善待員工。要采取走出去，請進來、送上門、做廣告、發(fā)賀卡、送優(yōu)惠券等多種生動活潑的形式，讓大家了解 xx，接受 xx 的服務。要建立客戶檔案，了解客人來自哪里，愛好什么，“投其所好，適其所求”地做好服務工作。繼續(xù)在全員營銷全員服務上下功夫。目前，客房樣板間已經(jīng)完成，效果很好。回顧凱瑞開業(yè)兩年以來，xx 總一直是以開拓進取精神，年年投入基本設(shè)施改造資金，年年進行體制創(chuàng)新，在滾動式發(fā)展中，年年都獲得了較好的效益。為圓滿完成 2021 全年任務指標，我們必須努力做好以下幾個方面的工作： 一、堅持“發(fā)展才是硬道理”，完成客房、一餐北區(qū)改造任務，實現(xiàn)滾動式發(fā)展?？赡苡行┩緦ν瓿山衲甑臓I業(yè)收入感到信心不足，其實大可不必，我們制定的預算任務是有一定科學根據(jù)的：一是從去年下半年的基礎(chǔ)看，能保持 712 月份的速度距完成全年指標就相差不遠了。員工們，通過大家的團結(jié)協(xié)作、共同努力， xx 在過去的一年中管理更加規(guī)范、制度更加健全，取得了很大的進步，超額完成了全年的任務指標，我們凱瑞人可以自豪的說：是我們譜寫了 xx 新的輝煌的篇章。 xx2021 年取得的成就是輝煌的 ，積累的經(jīng)驗是豐富的，在短短的篇幅中我不可能都總結(jié)在內(nèi)；好在各部門都認真作了總結(jié)，比我的總結(jié)更具體、更實在。為了進一步擴大 xx的影響力，檢驗服務質(zhì)量，宣傳凱瑞、鍛煉凱瑞。我們后勤保障部在孫經(jīng)理的帶領(lǐng)下，對酒店財務日清、周理、月總結(jié)，項項明了，筆筆清楚，年底又做決算、算獎金，在百忙之中有趕著作出了 2021 年預算。這批骨干上任時間不長，大家可能都有一種新人、新局面、新希望的感覺。 xx 善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得，水漲船高方面，更重要的是在凱瑞這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示， xx 成為廣大員工實現(xiàn)人生價值的最佳場所?！耙匀藶楸?，善待員工”是 xx 一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。之后， xx 老總又召集店委會成員，多次開會討論研究，制定了《凱瑞大酒店懷柔會議決議細則》、《凱瑞大酒店有關(guān)制度規(guī)定》，重新任命了店委會成員以下、領(lǐng)班主管以上管理崗位的人員，并正式以 xxx 大酒店 一、 二、 三、四號文件下發(fā)。改建一樓火鍋城時，正值營銷旺季，在總經(jīng)理辦公室協(xié)調(diào)下，從創(chuàng)意到完成硬件構(gòu)置、聘請廚師、采購原料到培訓服務員，前后 10 天時間即開張營業(yè)，又一次創(chuàng)造了凱瑞速度。 —— 搞好了三項基本建設(shè)：一是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，二是管理制度建設(shè)，三是員工隊伍建設(shè)。我們的曾廚、王廚、文廚、郭廚和李廚等一批名菜高手，幾乎月月推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。她們管理制度明確，堅持天天開晨會，周周有例會，月月做總結(jié)，及時解決存在問題，表揚先進，明確下步工作重點，提高了服務質(zhì)量，做到了個性化和人性化服務，從而增加了客人入住回頭率。尤其是我們的營銷部門、店委會委員、領(lǐng)班、主管以上的酒店管理人員，人人都有強烈的營銷意識和服務意識，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源。 一、回顧 2021 年的主要工作過去的一年，凱瑞在探索中 前進，在開拓中進取，積累了豐富的經(jīng)驗，取得了巨大的成績。過去的一年，是對 xx 發(fā)展具有重大而深遠意義的一年。xx 會議后，善待員工在制度上更是體貼入微。文件對企業(yè)的穩(wěn)定與發(fā)展起著關(guān)鍵作用，鼓舞人心，意義重大。目前，酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計投資達到 1700 余萬元，經(jīng)過改造后的 xx，成為集餐飲、住宿、娛樂為一體的綜合型大酒店。 1．大力開展基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。一年來，他們沒有休息日，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上、不論工作時間多長、任務多重，從沒有影響過工作。去年， xx 餐廳就餐率高達 70％，日均收入 4 萬元，成績非常喜人。 —— 實現(xiàn)了兩個亮點：就是實現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳就餐率這兩個效益的亮點。主要是“抓住了一個中心、實現(xiàn)了兩個亮點，搞好了三項基本建設(shè)”。在 xxx 總英明果斷的決策和店委會的正確領(lǐng)導下，與時俱進，積極適應市場需求， xx完成了 二樓鮑翅館、前廳、停車場的裝修改造，創(chuàng)辦了一樓山珍寶火鍋城；為進一步加強內(nèi)部建設(shè)，形成了〈 xx 會議決議〉〉等文件，使 xx初步走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道；市場營銷和客戶服務工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報，全體員工的待遇也得到了一定的提高。過去的一年，是對 xx 發(fā)展具有重大而深遠意義的一年。 一、回顧 2021 年的主要工作過去的一年，凱瑞在探索中前進，在開拓中進取，積累了豐富的經(jīng)驗 ，取得了巨大的成績。尤其是我們的營銷部門、店委會委員、領(lǐng)班、主管以上的酒店管理人員，人人都有強烈的營銷意識和服務意識，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源。她們管理制度明確，堅持天天開晨會，周周有例會，月月做總結(jié)，及時解決存在問題，表揚先進，明確下步工作重點，提高了服務質(zhì)量，做到了個性化和人性化服務，從而增加了客人入住回頭率。我們的曾廚、王廚、文廚、郭廚和李廚等一批名菜高手，幾乎月月推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。 —— 搞好了三項基本建設(shè)：一是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，二是管理制度建設(shè)，三是員工隊伍建設(shè)。改建一樓火鍋城時，正值營銷旺季，在總經(jīng)理辦公室協(xié)調(diào)下，從創(chuàng)意到完成硬件構(gòu)置、聘請廚師、采購原料到培訓服務員，前后 10 天時間即開張營業(yè)，又一次創(chuàng)造了凱瑞速度。之后， xx 老總又召集店委會成員，多次開會討論研究，制定了《凱瑞大酒店懷柔會議決議細則》、《凱瑞大酒店有關(guān)制度規(guī)定》，重新任命了店委會成員以下、領(lǐng)班主管以上管理崗位的人員，并正式以 xxx 大酒店 一、 二、 三、四號文件下發(fā)?！耙匀藶楸荆拼龁T工”是 xx 一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。 xx 善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得，水漲船高方面，更重要的是在凱瑞這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示， xx 成為 第二篇：酒店工作總結(jié)大會總經(jīng)理報告 酒店工作總結(jié)大會總經(jīng)理報告 全面貫徹 xx 會議精神，開拓進取為建設(shè) xx 酒店（集團）公司奠定堅實基礎(chǔ)尊敬的 xxx 總、店委會委員、全體員工同志們：伴隨著 xx大酒店新年聯(lián)誼晚會上嘹亮的歌聲，我們以愉悅的心情，迎來了新世紀的又一個新年。今天我代表 xx 總和店委會向大家作 2021年的工作總結(jié)和 2021 年工作安排，還請各位指正。 xx 全體員工，人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務員。這些喜人成績的取得，是客務部全體員工努力的結(jié)果，也與客務部經(jīng)理 xx 的嚴格管理是分不開的。在后廚的努 力下，凱瑞菜品基本形成了自己的三大特色：粵菜鮑翅宴、晉菜山西面和山珍寶火鍋。餐廳服務人員笑迎