【正文】 主題咖啡店，主題甜品店，如動(dòng)漫主題咖啡廳、機(jī)器人主題甜品店、寵物主題甜品店等。因此，創(chuàng)造良好的就餐休閑環(huán)境，并注重員工的素質(zhì)與服務(wù)態(tài)度培養(yǎng)，成為了甜品店首要的目標(biāo)。其次從自由選項(xiàng) (其他 )來(lái)分析，也有消費(fèi)者認(rèn)為，天一廣場(chǎng)沒(méi)有相類(lèi)似的甜品店，會(huì)令行人好奇，進(jìn)而滿(mǎn)足好奇感，進(jìn)入店 內(nèi)消費(fèi) 。由 此可知，主要目標(biāo)人群應(yīng)該是女性，而學(xué)生族和經(jīng)濟(jì)獨(dú)立的上班族也是目標(biāo)顧客。也有蛋糕、甜甜圈、披薩這類(lèi)小吃提供給顧客 。這里給大家分享一些關(guān)于 2021 甜品創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文 1000 字，供大家參考。 2021甜品創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文 1000 字 第二篇： 2021 甜品創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 1000 字 甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表，正在為越來(lái)越多的人所接受和喜歡，可是目前國(guó)內(nèi)甜品行業(yè)的現(xiàn)狀卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿(mǎn)足人們的消費(fèi)需要。 貨品本錢(qián)： 30%左右，約 5000 元。 月銷(xiāo)售額 (均勻 )： 21000 元。 2021 元 (包括店面裝修和燈箱 )。 、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺(jué)。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如 折。 ，出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)?！睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量。 ：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。 ，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過(guò)食補(bǔ)養(yǎng)顏。推出諸多款式的甜品可供各類(lèi)顧客挑選。 四、原料專(zhuān)業(yè)，放心更多 本甜品店與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系，在甜品店內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類(lèi)宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識(shí)。而且如今消費(fèi)者越來(lái)越理智所以甜品店的目標(biāo)顧客并不只是年輕女性，而是面向各身份，各品味，各年齡層次的顧客，大眾經(jīng)營(yíng)。目標(biāo)顧客是社會(huì)大眾。 我目前所擁有的資本是本身對(duì)甜品這個(gè)行業(yè)有很深入的了解和認(rèn)識(shí)，并且懂得如何去研制新的甜品以及吸引更多的顧客。這家甜品店中的甜品將被市場(chǎng)所喜愛(ài)。 師范大學(xué) 學(xué)院市場(chǎng)，建立連鎖機(jī)制 當(dāng)企業(yè)形象被接受并開(kāi)始喜愛(ài)之后，根據(jù)需求在 五所高校開(kāi)設(shè)連鎖店。 八、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用 開(kāi)張成本 桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設(shè)備 預(yù)付店租、裝潢 原材料 以上項(xiàng)目將移交專(zhuān)業(yè)人士代為預(yù)算評(píng)定。一次性消費(fèi)滿(mǎn) 60 元的顧客可獲贈(zèng)卡通小卡片一張，積滿(mǎn)一套三張可獲贈(zèng) 6 寸冰淇淋蛋糕一塊。獎(jiǎng)品包括印有 卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券，每次活動(dòng)花費(fèi)約 1000～ 2021元。內(nèi)容介紹中國(guó)各個(gè)地區(qū)名小吃，最新的美食甜點(diǎn)，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。滲透好甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)文化。 六、企業(yè)形象 傳媒廣告：考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實(shí)可行的宣傳渠道，調(diào)查證實(shí)高品質(zhì)甜品通過(guò)精美的電視廣告或印刷媒體能樹(shù)立良好的品牌形象。 (5)公平對(duì)待，一視同仁 ，各盡所能，發(fā)揮才干 管理隊(duì)伍：投資是一項(xiàng)經(jīng)營(yíng)人才的業(yè)務(wù)。重視個(gè)人的發(fā)展，尊重個(gè)人價(jià)值，各職能部門(mén)相互協(xié)調(diào)合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實(shí)現(xiàn) 1+12 的效果。點(diǎn)餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗。 四、選址分析 門(mén)店設(shè)置在 師范大學(xué) 學(xué)院食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過(guò)食補(bǔ)養(yǎng)顏。推出諸多款式的甜品可供各類(lèi)顧客挑選。 三、產(chǎn)品與服務(wù)特色 原料專(zhuān)業(yè)，放心更多： 與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系，在 店堂內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類(lèi)宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識(shí)。事實(shí)上，口味的喜好并無(wú)性別之分， 許多男生也喜愛(ài)甜品。經(jīng)過(guò)分析，我們可以開(kāi)拓這個(gè)市場(chǎng)。目前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。 甜品創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文 3 一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo) 經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：在 師范大學(xué) 學(xué)院建立首家專(zhuān)業(yè)甜品店 —— 甜品店，經(jīng)營(yíng)范圍為中西式甜品。 廣告效果評(píng)估 廣告效果具有間接、遲效、累積、耗散與復(fù)合等特性。 (6)還可以通過(guò)戶(hù)外廣告宣傳。弱點(diǎn)就是傳播效果稍縱即逝，信息的存儲(chǔ)性差，記錄不變也難以查詢(xún)。弱點(diǎn)就是傳播效果稍縱即逝，耳過(guò)不留，信息的存儲(chǔ)性差。弱點(diǎn)就是時(shí)效性短、傳播信息易被讀者忽略、理解能力受限、色澤較差，缺乏動(dòng)感。 確定廣告主題 廣告預(yù)算 廣告創(chuàng)意策略 廣告創(chuàng)意要立于真實(shí)，突出個(gè)性，以小見(jiàn)大，刪繁就簡(jiǎn)，注重文采，以情動(dòng)人，意在言外，出奇制勝。 ⑥觀念定位：美味也可以時(shí)尚 ⑦形象定位： 針對(duì)全球性市場(chǎng)策略，一套全新滿(mǎn)記甜品視覺(jué)系統(tǒng)應(yīng)運(yùn)而生，繼而向更大更新之亞洲市場(chǎng)進(jìn)發(fā)。 ③企業(yè)定位：累積多年的營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn)，集團(tuán)營(yíng)運(yùn)模式已趨向系統(tǒng)化，其中包括成本控制、材料選購(gòu)、生產(chǎn)流程、質(zhì)量監(jiān)控、物流運(yùn)輸及產(chǎn)品銷(xiāo)售等等，每個(gè)細(xì)節(jié)部分均力求一絲不茍 。多加宣傳滿(mǎn)記能為消費(fèi)者帶來(lái)多美好的生活體驗(yàn)，有助于說(shuō)服消費(fèi)者來(lái)滿(mǎn)記消費(fèi)?？梢杂蒙世_紛的水果在晶晶亮的冰塊中的畫(huà)面來(lái)表現(xiàn)滿(mǎn)記甜品可以讓消費(fèi)者在炎炎夏日感受到冰冰涼的涼爽。人本身是最顯眼的。”廣告有五大引人注目的原則：大物體比小物體顯眼 ?！簼M(mǎn)記甜品』已成為一個(gè)『甜品品牌』。累積多年的營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn)，集團(tuán)營(yíng)運(yùn)模式已趨向系統(tǒng)化，其中包括成本控制、材料選購(gòu)、生產(chǎn)流程、質(zhì)量監(jiān)控、物流運(yùn)輸及產(chǎn)品銷(xiāo)售等等，每個(gè)細(xì)節(jié)部分均力求一絲不茍 。 市場(chǎng)構(gòu)成的特性：甜品業(yè)在北方有 季節(jié)性，北方冬季寒冷，很少有人吃甜品，所以冬季是淡季，旺季在夏季。他們的購(gòu)買(mǎi)量年輕的白領(lǐng)居多，大概一天消費(fèi)一次，學(xué)生和兒童大多在每個(gè)節(jié)假日消費(fèi)一次。其實(shí)，世界甜品之都就在中國(guó)，中國(guó)則以廣東為最，博大精深的中式甜品文化已經(jīng)在南粵大地孕育了數(shù)百年之久，中式甜品在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)是非常大的。 甜品創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文 2 市場(chǎng)概況 隨著人們生活水平的提高，對(duì)生活質(zhì)量的要求也越來(lái)越高，“吃”已不僅僅是為了吃得飽，還要吃得美味、吃得健康、吃得時(shí)尚。 資金管理：成本的預(yù)算，材料的采購(gòu)，銷(xiāo)售情況與凈利潤(rùn) ，及時(shí)做好財(cái)務(wù)報(bào)表，出現(xiàn)一點(diǎn)瑕疵，將會(huì)對(duì)企業(yè)的資金管理造成嚴(yán)重影響。物價(jià)上漲代表原材料價(jià)格上漲，員工工資也會(huì)有一定上漲，對(duì)企業(yè)的損失會(huì)比較大。 管理風(fēng)險(xiǎn)：管理層的錯(cuò)誤決策，有時(shí)候會(huì)影響到經(jīng)營(yíng)甚至給企業(yè)帶來(lái)?yè)p失。 (二 )經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn) 設(shè)備更新：企業(yè)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，由于設(shè)備的折舊，設(shè)備運(yùn)作效率將會(huì)慢低。 七、風(fēng)險(xiǎn)分析預(yù)測(cè) (一 )環(huán)境風(fēng)險(xiǎn) 自然風(fēng)險(xiǎn)：如臺(tái)風(fēng)，浙江寧波位于東海岸，每至夏天是臺(tái)風(fēng)多發(fā)地區(qū)。方便顧客先坐下再點(diǎn)單，或消費(fèi)產(chǎn)品時(shí)繼續(xù)購(gòu)買(mǎi)其他產(chǎn)品。 網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)：網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)已經(jīng)成為一種新的消費(fèi)形式，深受年輕人的歡迎，企業(yè)可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)為自 己帶來(lái)更多的客流，顧客也可從團(tuán)購(gòu)中得到更多的優(yōu)惠。 差價(jià)不超過(guò)產(chǎn)品本身的成本，根據(jù)原材料的時(shí)令適當(dāng)調(diào)價(jià)。 每月推出一款新品，可以改變口味，更換搭配，給客人耳目一新的感覺(jué)。而為了增加餐廳的活力，提高我們餐廳綜合競(jìng)爭(zhēng)力，我們會(huì)引進(jìn)更多的優(yōu)秀人才進(jìn)入我們餐廳。便形成了一個(gè)很大的市場(chǎng)。健身房，公園，酒吧已經(jīng)滿(mǎn)足不了人們對(duì)于休閑的追求。因此我的甜品店以此為創(chuàng)業(yè)主題，意在讓消費(fèi)者品嘗到美味的同時(shí)，放松身心。要讓顧客有賓至如歸的感覺(jué)。 甜品作為現(xiàn)代 餐飲業(yè)的一條支流，在現(xiàn)代生活中占有率越來(lái)越大，已不僅僅局限于年輕人。 品牌效益作為一個(gè)不可或缺的條件，在發(fā)展階段，為了能被顧客所記住，確實(shí)應(yīng)該創(chuàng)立出自己獨(dú)特的風(fēng)格和主題，現(xiàn)在市面上就有很多主題咖啡店，主題甜品店，如動(dòng)漫主題咖啡廳、機(jī)器人主題甜品店、寵物主題甜品店等。因此，創(chuàng)造良好的就餐休閑環(huán)境，并注重員工的素質(zhì)與服務(wù)態(tài)度培養(yǎng)，成為了甜品店首要的目標(biāo)。其次從自由選項(xiàng) (其他 )來(lái)分析，也有消費(fèi)者認(rèn)為，天一廣場(chǎng)沒(méi)有相類(lèi)似的甜品店，會(huì)令行人好奇，進(jìn)而滿(mǎn)足好奇感，進(jìn)入店內(nèi)消費(fèi) 。由此可知，主要目標(biāo)人群應(yīng)該是女性，而學(xué)生族和經(jīng)濟(jì)獨(dú)立的上班族也是目標(biāo)顧客。也有蛋糕、甜甜圈、披薩這類(lèi)小吃提供給顧客。這里給大家分享一些關(guān)于 2021 甜品創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文 1000 字，供大家參考。2021 甜品創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 1000 字 [優(yōu)秀范文 5 篇 ] 第一篇： 2021 甜品創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 1000 字 甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表，正在為越來(lái)越多的人所接受和喜歡，可是目前國(guó)內(nèi)甜品行業(yè)的現(xiàn)狀卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿(mǎn)足人們的消費(fèi)需要。中式甜品以新鮮水果、藥材為主，兼具可口和養(yǎng)生的效果。主打產(chǎn)品有雙皮奶類(lèi)、冰淇林類(lèi)、龜苓膏類(lèi)、西米露類(lèi)、布丁類(lèi)、奶昔類(lèi)等。從數(shù)據(jù)中可以看出女性相對(duì)于男性，更樂(lè)于接受去甜品店消費(fèi)，而鑒于 18周歲以上的人，普遍開(kāi)始經(jīng)濟(jì)獨(dú)立，因此消費(fèi)人群有所上升，但是 40周歲以上就沒(méi)有什么消費(fèi)動(dòng)力，原因應(yīng)該是從類(lèi)似于糖尿病之類(lèi)的健康因素考慮，為了自身的健康，會(huì)對(duì)甜食進(jìn)行一定的遏制。從數(shù)據(jù)中可以看出，壓力大選擇來(lái)休閑放松、與朋友來(lái)聚會(huì)聊天和物美價(jià)廉是吸引消費(fèi)者前來(lái)消費(fèi)的主要?jiǎng)恿Γ虼?，甜品店?yīng)該注重這幾個(gè)原因，制定合理的價(jià)格，營(yíng)造休閑放松的氣氛來(lái)吸引消費(fèi)者。從數(shù)據(jù)中可以看出，衛(wèi)生條件和服務(wù)態(tài)度“遙遙領(lǐng)先”，作為消費(fèi)者最最關(guān)心和在意的條件，也影響了她們是否選擇消費(fèi)的動(dòng)力。在“其他”這個(gè)選項(xiàng)中，也有顧客提到，主題是否鮮明。而其中又以學(xué)生族與年輕女性為主要目標(biāo)顧客。所以?xún)H僅注重產(chǎn)品的種類(lèi)與口味是不夠的。 三、競(jìng)爭(zhēng)分析 (一 )行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者 現(xiàn)寧波天一廣場(chǎng)大大小小的餐飲店多不勝數(shù)，但迄今為止沒(méi)有一家著重以休閑為主題，提供甜品的餐飲店。 (二 )消費(fèi)者 隨著城市生活節(jié)奏的加快，經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，現(xiàn)代職場(chǎng)上的人們心里壓力較大，缺少休閑放松的條件。而這一類(lèi)生活壓力大的職場(chǎng)人士，消費(fèi)水平又普遍比較高。同時(shí) 會(huì)更加注重產(chǎn)品的多元化，以滿(mǎn)足不同顧客的需求。給予產(chǎn)品賦予特色，可以讓其在消費(fèi)者心目中留下深刻的印象。 (二 )價(jià)格策略：價(jià)格策略主要是指甜品的定價(jià)，主要考慮成本、市場(chǎng)、 競(jìng)爭(zhēng)等，其主要研究甜品的定價(jià)、調(diào)價(jià)等市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工具。 派發(fā)傳單：發(fā)布招聘信息，并制作傳單，兼職人員在人流量多的岔路口或地下通道入口派發(fā)宣傳單，憑宣傳單可優(yōu)惠。 六、店內(nèi)裝修創(chuàng)意 (一 )菜單制作：可制作大板報(bào)，列上餐單在收銀臺(tái)上方，讓顧客可以直視到產(chǎn)品及其價(jià)格，且在每張桌子上貼上縮小版的菜單。 (三 )娛樂(lè)項(xiàng)目：可租賃給顧客飛 行棋、象棋、跳棋、雜志等。并且，周邊還開(kāi)設(shè)有例如星巴克，百滋百特， DQ 這樣的知名連鎖餐飲企業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)上并不占優(yōu)勢(shì)。同理，宣傳單與店內(nèi)外大幅新產(chǎn)品的海報(bào)也會(huì)使得成本不斷增加。改動(dòng)菜單價(jià)格，也會(huì)影響新老顧客的購(gòu)買(mǎi)情緒。 (四 )財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn) 資金籌集：昂貴的前期成本，會(huì)使企業(yè)初期負(fù)債累累。 財(cái)務(wù)預(yù)算：財(cái)務(wù)預(yù)算的錯(cuò)誤，會(huì)使企業(yè)不能有效的使用資源及統(tǒng)一協(xié)調(diào)各種經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，也就不能產(chǎn)生更多的利潤(rùn)。放眼國(guó)內(nèi)甜品業(yè)，到處充斥著的都是打著美國(guó)、意大利、韓國(guó)旗號(hào)的冰淇淋店、飲料店，品種簡(jiǎn)單類(lèi)同，風(fēng)格千篇一律，毫無(wú)內(nèi)涵，毫無(wú)新意，已經(jīng)使人們產(chǎn)生“甜品疲勞”。大概占人群比例的百分之三十。但不久香港的另一家知名甜品品牌許留山應(yīng)該會(huì)進(jìn)駐南方城市，所以滿(mǎn)記應(yīng)該著手在北方多開(kāi)分店，提高市場(chǎng)占有率。為確保食物質(zhì)素及提升營(yíng)運(yùn)效益，集團(tuán)自置中央食物制造工場(chǎng)、生果處理倉(cāng)及物流運(yùn)輸車(chē)隊(duì)，一切營(yíng)運(yùn)所涉及的生產(chǎn)、運(yùn)送、銷(xiāo)售皆自行包辦處理，不假外求。 香港滿(mǎn)記甜品集團(tuán)自一九 年于香港西貢區(qū)設(shè)立第一間『滿(mǎn)記甜品』以后，由早期一間家庭式糖水店發(fā)展成現(xiàn)今的連鎖式甜品店，深受本地顧客尤其香港年青新一代的愛(ài)戴，更獲國(guó)內(nèi)及外地旅客的推崇及贊賞。 廣告策略 廣告心理策略 ①喚起消費(fèi)者的注意：廣告界流行一句行話(huà)：“如果你的廣告能引起人們的注意，則推銷(xiāo)商品的任務(wù)已成功了一半。圓形比方形更顯眼 。例如，在日常生活中，人們看到火爐會(huì)想到溫暖，看到紅果會(huì)想到酸味兒?廣告需要飛躍性、突破性聯(lián)想，要通過(guò)對(duì)素材的細(xì)致加工，利用事物之間的內(nèi)在聯(lián)系，以比擬的手法喚起消費(fèi)者對(duì)所宣傳的商品的聯(lián)想，從而加深對(duì)商品的認(rèn)識(shí)，激發(fā)對(duì)商品的興趣，形成一定的態(tài)度和行動(dòng)。冬日午后，寒風(fēng)嘯嘯，男女情侶躲進(jìn)甜品屋，要上一碗香滑芝麻糊，配上兩杯熱熱的檸樂(lè)，輕啖細(xì)品，暖胃暖心，當(dāng)為三生有幸之事。 ②市場(chǎng)定位：面向一群年青及新中產(chǎn)之消費(fèi)市場(chǎng)，偏向年輕、時(shí)尚的美味。 ⑤價(jià)格定位：價(jià)位在同類(lèi)甜品行業(yè)中偏高。⑧功能定位：休閑、避暑⑨服務(wù)定位：高檔次服