【正文】 tL=35℃ 庫(kù)內(nèi)溫度 ： 178。將新鮮蔬菜清洗整理，經(jīng)燙漂、冷卻處理后置于 25℃～ 35℃的環(huán)境中，以較短的時(shí)間（ 3～20min）和極快的速度凍結(jié)，包裝后置于 18℃～ 20℃的低溫條件下貯藏。 二、生產(chǎn)技術(shù)方案和設(shè)備方案 （一）、技術(shù)路線及流程 生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述 （ 1）果蔬預(yù)冷保鮮工藝： 檢測(cè) 分選 預(yù)冷 包裝 恒溫保鮮貯藏（定期檢查） 定量包裝 市場(chǎng)交易 出庫(kù)、外運(yùn) 按照生產(chǎn)流程采用合理的工藝管理，原料收購(gòu)、挑選后進(jìn)入預(yù)冷庫(kù)，立即進(jìn)行預(yù)冷，再送入恒溫庫(kù)，并根據(jù)不同蔬菜品種要求進(jìn)行定量包裝和定期質(zhì)量檢測(cè)，最后加冰出庫(kù)。 （ 2）、 輔助材料需求量及供應(yīng) 項(xiàng)目輔助材料主要為農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷所需各類包裝，大宗輔助材料 16 的消耗量初步估算如下：麻袋 20 萬(wàn)條，各類編織袋、網(wǎng)袋 30 萬(wàn)條，內(nèi)包裝袋 15 萬(wàn)條，各類紙箱 20 萬(wàn)只，周轉(zhuǎn)筐 2500 個(gè)。大宗農(nóng)產(chǎn)品如定西的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯種植面積已達(dá)到 280多萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達(dá) 400 萬(wàn)噸，商品量達(dá) 220 萬(wàn)噸，總產(chǎn)值達(dá) 億元。主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)遠(yuǎn)離工礦業(yè)，無(wú)污染，具有發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、特色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)。 項(xiàng)目主要 商品資源 及輔助材料 需求 量及供應(yīng)： (1)、 主要商品資源需求 量及供應(yīng)： 項(xiàng)目建成后，農(nóng)產(chǎn)品的交易量將達(dá)到 30 萬(wàn)噸，吞吐量 40 萬(wàn)噸。 (2)、供電：項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期年用電量 480萬(wàn) km/h。基礎(chǔ) 14 設(shè)施成龍配套，區(qū)位優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚。民航、鐵路、高速公路、縣鄉(xiāng)道路形成陸空一體、東西相連、南北相接、縱橫 交織、四通八達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)。 “蘭白都市經(jīng)濟(jì)圈”位于中國(guó)版圖地理位置的中心，范圍涵蓋整個(gè)甘肅中部地區(qū)，皋蘭縣處在“蘭白都市經(jīng)濟(jì)圈”的中心正中位置，具有座中四聯(lián)的地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)。 05′至 36176。 規(guī)范市場(chǎng)運(yùn)行機(jī)制，突出龍頭企業(yè)的導(dǎo)向作用，以蔬菜瓜果的冷藏保鮮為紐帶，帶動(dòng)生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售的有機(jī)結(jié)合，及時(shí)掌握各環(huán)節(jié)的準(zhǔn)確信息，作好終端銷售市場(chǎng)的供需調(diào)研工作。 （ 2）市場(chǎng)區(qū)位優(yōu)勢(shì)： 項(xiàng)目實(shí)施地區(qū)擁有完善的社會(huì)生活服務(wù)體系（教育、醫(yī)療、娛樂(lè)），交通運(yùn)輸條件較好，鐵路、高速公路、縣鄉(xiāng)道路四通八達(dá)，擬建的市場(chǎng)交易場(chǎng)區(qū)寬闊，交易服務(wù)設(shè)施齊全。 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析： （ 1）商品資源優(yōu)勢(shì)： “蘭白都是經(jīng)濟(jì)圈”得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和自然條件。 蘭州市張?zhí)K灘蔬菜瓜果批發(fā)市場(chǎng)是我省最大的綜合性農(nóng)產(chǎn)品集散中心，曾經(jīng)承 擔(dān)著國(guó)內(nèi)和省內(nèi)相當(dāng)數(shù)量的蔬菜瓜果及各類農(nóng)產(chǎn)品的中轉(zhuǎn)、運(yùn)銷和在本市 的批發(fā)、零售業(yè)務(wù)。本市的蔬菜消費(fèi)量?jī)H為 8 萬(wàn)噸左右， 11 月到次年 4 月，約 60%的蔬菜從外省市調(diào)入。 蘭州市的蔬菜種植面積達(dá)到了 60 萬(wàn)畝，反季節(jié)蔬菜種植面積達(dá)到 67 萬(wàn)畝，搭建日光溫室 4 萬(wàn)畝。 由于“蘭白都市經(jīng)濟(jì)圈”區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品供求交易缺失區(qū)域中心市場(chǎng)，致使近年來(lái)區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn) 品現(xiàn)代物流發(fā)展緩慢，沒(méi)有對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到倍增作用。 項(xiàng)目實(shí)施有利于調(diào)節(jié)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供求狀況，降低流通成本，進(jìn)一步增加農(nóng)民收入。 項(xiàng)目是提升“蘭白都市經(jīng)濟(jì)圈”區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品物流水平，提升區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)地位的迫切需要。 《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步支持甘肅經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的若干意見(jiàn)》指出：加強(qiáng)農(nóng)村社會(huì)化服務(wù)體系和農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)市場(chǎng)建設(shè)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 在《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（ 20xx 年本）》中，農(nóng)林牧漁產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)、保鮮、加工及綜合利用屬于國(guó)家鼓勵(lì)類發(fā)展產(chǎn)業(yè)，國(guó)家六部委頒布的《關(guān)于印發(fā)進(jìn)一步加快農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施建設(shè)若干意見(jiàn)的通知》（ [20xx]2668 號(hào)）將農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)代化設(shè)施建設(shè)列入產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的支持重點(diǎn)。 （ 2）商品目標(biāo)市場(chǎng)： 項(xiàng)目建設(shè)一個(gè)現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)，使其成為以蘭 州市蔬菜瓜果及各類農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng) 為中心，輻射西寧、銀 川、白銀及沿途周邊中小城市，面向全國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)。把 各地 生產(chǎn)的 蔬菜瓜果及各類農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)的 匯 集 起來(lái)，通過(guò)檢驗(yàn)分級(jí)、儲(chǔ)存、冷藏保鮮、批量配送等程序， 運(yùn)銷到本市及各地的消費(fèi)區(qū)域，達(dá)到 農(nóng)產(chǎn)品的貯藏增值，保鮮增效。 （二）、服務(wù)性工程 : （ 1）、 辦公化驗(yàn)綜合樓（檢測(cè)中心）：一座， 1200㎡ ； （ 2）、員工宿舍、食堂、活動(dòng)中心：一座， 1500㎡ ； （ 3）、職工宿舍：占地 26700㎡ ，建筑面積 60000㎡ ； （ 4）、賓館、商務(wù)寫字樓：一座， 2400㎡ 。 擬組建的蘭州長(zhǎng)熙農(nóng)產(chǎn)品配送有限公司初步?jīng)Q定在皋蘭縣建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)項(xiàng)目。 啤酒大麥的收購(gòu)、啤酒麥芽的生產(chǎn)和銷售始終圍繞農(nóng)產(chǎn)品做文章，蘭州中川麥芽有限責(zé)任公司在長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的過(guò)程中，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，思路前瞻，理念超前。建設(shè)中的“蘭州— 白銀都市經(jīng)濟(jì)圈”范圍涵蓋整個(gè)甘肅中部地區(qū)的蘭州市、白銀 3 市以及積極融入“蘭白經(jīng)濟(jì)圈”的定西市，是全省農(nóng)產(chǎn)品主要生產(chǎn)區(qū)域。擁有武威、永昌兩條啤酒麥芽生產(chǎn)線，系甘肅省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè) 。 公司法人代表杜萬(wàn)青畢業(yè)于西北師范大學(xué)中文系，本科學(xué)歷，中共黨員。 經(jīng)過(guò)多年經(jīng)營(yíng)，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 蘭州中川麥芽有限責(zé)任公司地處蘭州市永登縣中川鎮(zhèn)何家梁村，是集啤酒大麥的訂單種植、收購(gòu)，麥芽的加工和銷售為一體的綜合性企業(yè)。 20xx年被蘭州銀行評(píng)為“ AAA級(jí)”信用客戶 。經(jīng)營(yíng)范圍涵蓋啤酒大麥的種植、加工與銷售、機(jī)械加工等多種產(chǎn)業(yè)。 項(xiàng)目提出的理由與過(guò)程： 為了加快甘肅的發(fā)展，發(fā)揮中心城市圈的龍頭帶動(dòng)作用，甘肅省適時(shí)做出了“中心帶動(dòng)，兩翼齊飛，組團(tuán)發(fā)展，整體推進(jìn)”的區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略，“蘭白都市經(jīng)濟(jì)圈”的建設(shè)是整個(gè)區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略的重要組成部分，居于“中心帶動(dòng)”的戰(zhàn)略地位。 為了滿足農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)高速發(fā)展的需要，進(jìn)一步減少農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，降低流通成本、增加流通數(shù)量、擴(kuò)大流通范圍、改善流通體系、增加農(nóng)民收入， 更好的為城市居民服務(wù) ，適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品全國(guó)性大市場(chǎng)、大流通的 格局，建設(shè)一個(gè)規(guī)?；F(xiàn)代化、專業(yè)化、擁有先進(jìn)監(jiān)控手段的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然要求。 基于上述情況，蘭州中川麥芽有限責(zé)任公司組織相關(guān)人 員對(duì) 4 “蘭白經(jīng)濟(jì)圈”區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的種植和產(chǎn)出、市場(chǎng)流通現(xiàn)狀等情況作了廣泛、細(xì)致的考察、研究，征求了有關(guān)專家的意見(jiàn)和建議，與當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)部門進(jìn)行了長(zhǎng)期接觸、商討，取得了一致并得到大力支持，決定以蘭州中川麥芽有限責(zé)任公司為主聯(lián)合武威河西農(nóng)產(chǎn)品物流中心等六家股東共同組建蘭州長(zhǎng)熙農(nóng)產(chǎn)品配送有限公司。 主要建設(shè)內(nèi)容 ： （一）、交易設(shè)施工程： （ 1） 、交易 大廳 1座： 600 ㎡ ； （ 2） 、 標(biāo)準(zhǔn)商鋪： 600套， 30000㎡ ； （ 3） 、 交易大棚： 2座 ， 10000㎡ ； （ 4） 、 通用倉(cāng)庫(kù)： 2座 ， 3200㎡ ； （ 5）、 A 型恒溫庫(kù)： 6座 ， 6600㎡ ，靜態(tài)庫(kù)容 5610噸； （ 6）、 B 型恒溫庫(kù)： 7座 ， 4200㎡ ，靜態(tài)庫(kù)容 3486噸； 5 （ 7）、低溫庫(kù)： 4座 ， 3200㎡ ，靜態(tài)庫(kù)容 2656噸； （ 8）、速凍菜前處理車間 : 1 座 ， 400㎡ ； （ 9）、速凍間 : 1 座 ， 200㎡ ； （ 10）、制冰間 : 1 座 ， 200㎡ ； （ 11）、冰庫(kù) : 1 座 ， 400㎡ ；靜態(tài)庫(kù)容 326 噸； （ 12）、材料庫(kù) : 1 座 ， 400㎡ ； （ 13）、停車場(chǎng)交易區(qū) : 占地 16000㎡ 。 6 ： （ 1）運(yùn)營(yíng)方案： 本項(xiàng)目集貯、銷、配送服務(wù)于一體， 以得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)吸納 各地 的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶，提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、貯存?zhèn)}庫(kù)、 保鮮冷庫(kù)、初級(jí)加工（如篩選、包裝等）、先進(jìn)的檢測(cè)檢驗(yàn)手段、電子商務(wù)、信息發(fā)布、物流配送等配套服務(wù)。 更好地為城市居民服務(wù)。 二、 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策 7 國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家工商總局等部門《關(guān)于進(jìn)一步做好農(nóng)村商品流通工作的意見(jiàn)》文件要求，要努力搞活農(nóng)產(chǎn)品流通，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè) ，制定農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和銷地批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)規(guī)劃，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)信息，檢驗(yàn)檢測(cè)系統(tǒng)及倉(cāng)儲(chǔ)，運(yùn)輸?shù)然A(chǔ)設(shè)施建設(shè)和改造。改造和新建一批果菜批發(fā)市場(chǎng)。 “蘭白都市經(jīng)濟(jì)圈”區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品種類豐富且數(shù)量眾多，要 8 使資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為商品優(yōu)勢(shì)，商品優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，必須大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，將區(qū)域內(nèi)優(yōu) 勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品推向全國(guó)廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)，以市場(chǎng)帶動(dòng)區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，同時(shí)市場(chǎng)是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者接受信息、了解行情和銷