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大學校園快餐外賣店經(jīng)營的可行性研究-全文預覽

2025-09-26 16:40 上一頁面

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【正文】 于孝昌縣檔案館沒有綜合檔案館館舍,僅有 80平方李蕭蕭的個人主頁 需要文檔請給我留言。讓孝昌人民尤為驕傲的是湖北省委、省政府、湖北軍區(qū)于 1949年 5 月就誕生在孝昌。孝昌縣更具有光榮的革命歷史:這里是 鄂豫皖根據(jù)地的重要組成部分;“湖北抗日游擊大隊”在這里成立。 項目的建設是落實中央及地方有關文件精神的需要。 孝昌縣檔案館 作為安全保管黨和國家重要檔案的基地、愛國主義教育基地、檔案信息服務中心和公開現(xiàn)行文件利用中心。長期以來,我國中西部地區(qū)檔案館設施狀況普遍比較危舊,達不到《檔案館建筑設計規(guī)范》和《檔案館建設標準》的要求,檔案保管能力不足,一些檔案面臨損毀的危險。工程完工后,要經(jīng)有關主管部門組織驗收后,方可投入使用。 第三節(jié) 問題與建議 一、問題 項目施工期會對周邊人群的學習、工作和 生活產(chǎn)生一定的影響。項目建設所需的各種建筑材料能在本地購買, 且項目為 框架 結構,土建和安裝工程可由地方施工單位承建。 整個項目設計按照國家相關規(guī)范要求進行總體設計,力求總體布局合理,既莊嚴樸實、又具有現(xiàn)代氣息?,F(xiàn)轄花園鎮(zhèn)、鄒崗鎮(zhèn)、小河鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)、王店鎮(zhèn)、衛(wèi)店鎮(zhèn)、周巷鎮(zhèn)、豐山鎮(zhèn)、陡山鄉(xiāng)、季店鄉(xiāng)、花西鄉(xiāng)、小悟鄉(xiāng)共 12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和 1個縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū),共有 443個行政村, 5個居委會, 3475個村民小組,全縣人口 65萬。 15′,北緯 31176。 第二節(jié) 項目概況 一、項目地理位置 孝昌縣位于湖北省東北部,地處大別山南麓、江漢平原北部。 三、編制依據(jù) 《 孝昌縣檔案館館舍 建設工程可行性研究報告編制委托 書》 孝昌縣檔案館 《 孝昌縣 統(tǒng)計年鑒》( 2020 年) 孝昌縣 統(tǒng)計局 《投資項目可行性研究指南(試用版)》 國家發(fā)改委、中國國際工程咨詢公司 《建設項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》 國家發(fā)改委、建設部 《 孝昌縣 國民經(jīng)濟和社會發(fā)展“十一五”規(guī)劃》 國家現(xiàn)行的有關規(guī)范和標準 四、編制原則 檔案館館舍 建設工程 在 孝昌縣 建設總體規(guī)劃指導下,以服務經(jīng)濟建設, 保持社會穩(wěn)定發(fā)展的良好局面 為目標,堅持“功能齊全、設施完善、經(jīng)李蕭蕭的個人主頁 需要文檔請給我留言?!缎⒉h大事記》組稿工作完成,已出征求意見稿,《孝昌縣人物傳》和《孝昌名人錄》進入編纂修改階段,《孝昌年鑒》、《孝昌縣志》編纂正在積極準備之中。一是按時優(yōu)質(zhì)完成一批史志書刊的供稿。年 圴 完成 20家以上單位的檔案工作目標管理及復查換證工作任務。先后通過多種途徑宣傳 貫徹檔案法律法規(guī),增強了全縣檔案法制觀念,提高了全社會檔案意識,會同縣委辦、縣人大科教文衛(wèi)委、縣政府辦等部門定期不定期地開展執(zhí)法檢查,促進了檔案工作的平衡發(fā)展。 近年來,孝昌縣檔案事業(yè)逐漸走向法制化。 (副館長) 2 名,股級領導職數(shù) 6 名。在此基礎上,孝感市工程咨詢設計研究所于二○○九年六月份完成了《孝昌縣檔案館館舍建設工程可行性研究報告》。 孝昌縣檔案館館舍的缺乏,已遠遠不能滿足當前實際工作需要,其弊端日漸顯現(xiàn)。 近現(xiàn)代紛繁革命歷史在孝昌留下十分豐富和寶貴的歷史資料,這些都是湖北乃至全國彌足珍貴的歷史財富?!爸性?圍”在這里突破。孝昌縣具有豐富的人文資源:三國著名的“蜀國四相”之一的費 祎 出生在孝昌;“孟宗哭竹”故事發(fā)生在孝昌,孝昌縣是“孝文化”的重要發(fā)源地。 107 國道、京珠高速公路及京廣鐵路穿境而過,交通發(fā)達。 前 言 歷史 悠久,始建于南北朝劉宋時期,至今已有 1500 多年的建制 史。 第十四章 研究結論和建議 ...........錯誤 !未定義書簽。 第二節(jié) 項目實施計劃 .................................................................... 錯誤 !未定義書簽。 第八章 環(huán)境影響分析 ...................錯誤 !未定義書簽。合理安排資金,提高自救周轉(zhuǎn)率 六、附錄 附件一:全國高校食堂現(xiàn)狀調(diào)查問卷 附件二:全國高校食堂現(xiàn)狀調(diào)查分析報告 附件三:大學生就餐行為習慣調(diào)查問卷 附件四:高校校園餐飲市場分析報告 附件五: 基于大規(guī)模定制的高校餐飲經(jīng)營新模式構想 目錄 前 言 .................................................................. 1 第一章 總 論 ......................................................... 3 第一節(jié) 項目建設背景 ................................................................................................ 3 第二節(jié) 項目概況 ....................................................................................................... 7 第三節(jié) 問題與建議 ................................................................................................... 8 第二章 項目建設的必要性和可行性 ....................... 10 第一節(jié) 項目建設的必要性 ....................................................................................... 10 第二節(jié) 項目建設的可行性 ....................................................................................... 13 第三章 項目建設規(guī)模 ........................................... 15 一、孝昌縣檔案館館藏現(xiàn)狀及存在的問題 ................................................................ 15 第四章 項目建設選址 ........................................... 17 第一節(jié) 項目場址現(xiàn)狀 ............................................................................................ 17 第二 節(jié) 場址建設條件 .............................................................................................. 17 第三節(jié) 場址推薦方案 .............................................................................................. 20 李蕭蕭的個人主頁 需要文檔請給我留言。 李蕭蕭的個人主頁 需要文檔請給我留言。 銷售促進。 廣告。建立一整套的供應商考核制度,讓利同時又要防止供應商轉(zhuǎn)變?yōu)楦偁帉κ?,采取一定約束以及有效管理等。與供應商堅持長久合作,互贏互利。 定價策略。 (三)價格策略 定價目標。 定期開辦營養(yǎng)講座,對會員進行培訓,宣傳健康知識。 通過市場調(diào)研了解消費者需求及潛在需求,由專業(yè)的營養(yǎng)膳食團隊進行產(chǎn)品開發(fā),或?qū)ΜF(xiàn)有產(chǎn)品組合,并進行科學標準化定量生產(chǎn)。 第 五 年 ,繼續(xù)在周邊市場 開展連 鎖經(jīng)營,以重點的目標高校為試點,步步為營,拓展市場,精耕細作。 第一年 , 集中 服務 于 一所高校,占據(jù)整個高校 中 目標顧客市場的 50%(這所高校 中的 目標顧客 總量 應占據(jù)目標城市 20%—— 30%的市場) 。 市場目標 。 服務方面, 提供終端客戶服務, 舉 行營養(yǎng)健康講座,并利用 網(wǎng)絡 提供營養(yǎng) 服務 。 四、營銷推廣策略 (一)市場拓展策略 市場宗旨和步驟 : ( 1)宗旨:服務先行,網(wǎng)站跟進,產(chǎn)品壓 軸。 產(chǎn)品及服務的 可替代性 。細分采購流程,與供應商共享信息,強化與供應商的合作與管理?;蛘咄艘徊剑覀兛梢灾鲃拥厝ふ腋鼮楣_化、社會化的高校實施項目。 同時 由于 高校餐飲市場經(jīng)營場所的有限性 ,提升了生產(chǎn) 要素中的土地 —— 經(jīng)營場地 的成本 。 規(guī)模大小不一,檔次高低不齊,整體衛(wèi)生、環(huán)境較好。 規(guī)模適中,衛(wèi)生環(huán)境較好,飯菜 質(zhì)量 較好,供給方便,既可以提供訂餐也可以滿足來店就餐。 規(guī)模相對較小,有一定的優(yōu)惠政策,價格有相對優(yōu)勢,產(chǎn)品具有特色,飯菜口味較好。 一般來說校辦食堂規(guī)模大,享有學校給予的財政補貼 等 優(yōu)惠,有價格優(yōu)勢,而且供應能力強,形象統(tǒng)一,制度完善,統(tǒng)一管理。 ( 2) 深入調(diào)查,了解學生需 求,提供多元化和個性化的產(chǎn)品及服務,推廣項目品牌,形成顧客忠誠 ,確定市場地位。 項目劣勢 (Weaknesses) 營養(yǎng)專家團隊的組建 、訂餐系統(tǒng)的建設、物流配送渠道建設以及服務管理模式建立都不是短時間內(nèi)可以做成的,需要不斷創(chuàng)新和完善;同時為了充分做好與學校的公關政策,取得學校的信任,進而獲得校內(nèi)經(jīng)營權需要具備 良好的公關策略和實力。 ( 4) 在校園內(nèi)設置終端服務店, 提供 獨具特色的終端服務,樹立品牌形象,宣傳營養(yǎng)健康文化。 點,需要開發(fā)新產(chǎn)品,新技術,前期的研發(fā)投入會較大。 威脅 (Threats) ( 1) 政治法律環(huán)境( Political) 高校對食堂開辦、承包有自主選擇權和管理權,同時校園餐飲關系到眾多學生的健康安全,所以學校對進入校園的餐飲限制條件較多,對 餐飲衛(wèi)生 有更多要求。調(diào)查顯示,超過 54%的大學生注重餐飲的營養(yǎng)健康成分,男生對營養(yǎng)健康的注重比起女生來有過之而無不及。同時,國家對教育投入加大,高校大學生生活補貼、獎助學金的比例逐 年提高,也一定程度上提高了大學生的飲食消費水平。 高校對食堂向外承包的行政限制性政策逐漸減少, 高校食堂傳統(tǒng)校辦模式正逐步被改變,開始由社會個人辦食堂,學校進行統(tǒng)一管理。 此外根據(jù)本項目前期關于全國高校食堂現(xiàn)狀的調(diào)研數(shù)據(jù),可以看出,超過 60%的被訪高校存在學生就餐不便問題, 80%的被訪高校學生對食堂滿意度一般,只有 54%的高校采取了改善措施,但 40%的高校改善效果并不顯著。利用統(tǒng)計學中的參數(shù)估計原理進行兩校目標顧客總量估計,得出 山大 12020人, 哈工大8000 人,合計 20200 人; 當 選取置信度為 95%時,我們初步估計兩校的總目標顧客數(shù)在 —— 人, 未來五年可達到 —— 。針對這一標準,我 們在問卷中設計了“沒有接受訂餐的原因”這一問題。我們的調(diào)查數(shù)據(jù)如 表二所示 。調(diào)查選取威海兩所重點院校,在校人數(shù)配額為:山東大學威海分校 60人,哈工大威海校區(qū) 40人;男女比例分別為: 52%和 48%;各年級比例分別為: 2020級 17%, 2020級 31%, 2020級 29%, 2020級 23%。 目標市場容量及其 潛力 分析 下面我們以威海地區(qū)作為研究對象來進行目標市場容量分析。 三、營銷戰(zhàn)略分析 (一)市場細分及目標市場 市場細分 本項目按照在校男女大學生的三個飲食行為特征進行了市場細分,這三個飲食行為特征分別為: ( 1)每月飲食支出水平即購買力程度; ( 2)對日常飲食營養(yǎng)健康的重視程度; ( 3)對訂餐服務的接受程度。 1 牛鞭效應,即“供應鏈需求波動放大效 應”,牛鞭效應的量化表述為,向供應商訂單量的需求波動(方差),要大于向最終消費者銷售量的波動(方差),并且這種波動沿著供應鏈向上游不斷擴大。食品在送達目標高校的餐飲外賣店后,將由店內(nèi)工作人員(可以聘用勤工助學的同學擔任此工作)將食物配送到顧客手中。在每日規(guī)定的訂餐時間內(nèi)同學們可以進行訂餐,當訂餐數(shù)量達到既定限額時,將停止訂餐,之后將訂單信息進行統(tǒng)一匯總,并按照訂單安排生產(chǎn)和配送。網(wǎng)絡將日漸成為企業(yè)在大學生市場的主要營銷平臺。中央廚房再將產(chǎn)品進行包裝、配裝,配送到各高校的餐飲外賣店,餐飲外賣店則組織專人將產(chǎn)品送到顧客手中。 (二)經(jīng)營模式簡介 圖 流程圖 基本流程介紹 ( 1)信息流 各高校設有餐飲外賣店,負責將顧客的訂餐信息進行匯總,并將信息同時傳送到中央廚房和供應商。怎樣才能以低成本、高質(zhì)量的餐飲產(chǎn)品來滿 足大學生多樣化、個性化的飲食消費需求,成為亟待解決的問題, 而大規(guī)模定制思想的引入或許可以實現(xiàn)魚與熊掌的兼得。 李蕭蕭的個人主頁 需要文檔請給我留言。相對于營養(yǎng)知識的缺乏,大學生的營養(yǎng)態(tài)度卻出奇得高, 89. 5%的人表示關心自己的健康狀況, 90. 5%的人渴望了解營養(yǎng)知識, 88. 3%的人希望使自己飲食更科學。特別是有很 多高校的校區(qū)以及大學城建在郊區(qū),因而同學們?nèi)粘;顒拥木窒扌愿螅?同時 ,大學生的 日常作息時間也相對固定 。同時,大學生是一個特殊的
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