【正文】 保護(hù)裝置，對操作環(huán)境濕度較大的生產(chǎn)崗位所配備的電氣沒備均選用防潮型，電氣設(shè)備金屬外殼采用接零接地加以保護(hù)。 1983 年第 9 號國務(wù)院關(guān)于《女職工勞動保護(hù)規(guī)定》。 消防給水 根據(jù)《 建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》，本工程同一時間火滅次數(shù)為一次，消防用水量最大的建筑物為玉米汁車間，該車間生產(chǎn)類別為丙類，體積為 15000m3, 室內(nèi)消防工程用水量為 10L/ S，室外消火栓用水量為 30L/ S ，則消防用水總量為 40L/S ，火災(zāi)延續(xù)時間為 2 小時，則消防水池容積為 288 m3，本工程采用生產(chǎn)、生活 、消防水池合建，總?cè)莘e為 400 m3，消防水泵選 IS125100250 型水泵兩臺，其中一臺備用。廠區(qū)內(nèi)各生產(chǎn)區(qū)均有環(huán)狀消防通道四通八達(dá)，暢通無阻，在事故發(fā)生時便于補(bǔ)救與疏通，生產(chǎn)車間內(nèi)設(shè)置自動噴淋滅火裝置。 消防依據(jù) 《 建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（ GBJ1687）； 《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GBJ14090）； 《爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GBJ5005892）。 (4）噪聲治理方案 本項(xiàng)目各種設(shè)備生產(chǎn)的噪聲，最大不超過 100 分貝，因此對廠外周圍環(huán)境造成影啊不大，對于車間內(nèi)部分設(shè)備產(chǎn)生的噪聲，擬采用隔聲和吸聲相結(jié)合的綜合治理措施，使車間內(nèi)噪聲控制在 80分貝以下。 污水處理的工藝流程簡圖如下： 本工程所排污水經(jīng)上述流程處理可達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)的要求。 （ 2）鍋爐生產(chǎn)爐渣，可用于制作水泥的原料。 ( 3 )制冷：冷藏 擬選用制冷機(jī)組二套，為冷庫提供冷源，庫內(nèi)溫度達(dá)到零下24 ℃ 。采暖熱源由鍋爐房熱交換系統(tǒng)提供。各車間及附屬間在電源入口處均須做一組重復(fù)接地，接地電阻小于 10歐姆，變電所內(nèi)設(shè)接地網(wǎng)與變壓器中性點(diǎn)一起與室外接地極連接，接地電阻小于 4 歐姆，車間內(nèi)所有電器設(shè)備的金屬外殼均采取接零接地保護(hù)。 車間照明 車間照明設(shè)計(jì)結(jié)合場所環(huán)境按規(guī)定照度標(biāo)準(zhǔn)做，燈具選型為防水、防塵燈、廣照燈、日光燈。廠區(qū)供電線路選用電纜，敷設(shè)方式為直埋。 排水管材為鋼筋砼管，鋼絲網(wǎng)水泥砂漿抹帶接口，地下埋設(shè)。廠區(qū)給水管網(wǎng)為環(huán)狀，消防給水采用臨時高壓抑。循環(huán)水泵擬采用 IS125100315 型兩臺， IS125100250 水泵兩臺，其中各有一臺備用。 廠區(qū)設(shè)給水泵一座，蓄水池容積為 400 m3，其中 288 m3 為消防用水體積。 ( 3 ）運(yùn)輸萬案 本項(xiàng)目采用公路運(yùn)輸和鐵路運(yùn)輸相結(jié)合的運(yùn)輸方式。 總平面主要設(shè)計(jì)指示 1. 廠區(qū)占地面積： 49000平方米 2. 建筑物占地 面積： 29500平方米 3. 項(xiàng)目發(fā)展預(yù)留地面積： 2600 平方米 4. 廠區(qū)綠地面積： 2100平方米 5. 廠內(nèi) 7m寬交通路一條， 4m寬交通路兩條，環(huán)路一條，總長度共 1550m. 6. 廠區(qū)建筑系數(shù)： % 廠內(nèi)外運(yùn)輸 (1)運(yùn)輸量 本項(xiàng)目全廠年總運(yùn)輸量為 167101 噸，其中運(yùn)入量為 62655 噸，運(yùn)出量 104446 噸，詳見表 56 表 56 全廠運(yùn)輸量表 序號 名 稱 單 位 年運(yùn)量 備 注 一 運(yùn)入 噸 /年 62655 1 鮮嫩甜玉米 噸 /年 22500 2 玉米 噸 /年 8000 3 果汁 噸 /年 2021 4 其它輔料 噸 /年 2250 5 包裝物 噸 /年 21120 瓶、商標(biāo)等 6 煤 噸 /年 6685 7 其它 噸 /年 100 二 運(yùn)出 噸 /年 104446 1 速凍甜玉米 噸 /年 22840 含包裝物 2 成品玉米果汁飲料 噸 /年 64000 含包裝物 3 廢渣 噸 /年 15500 4 灰渣 噸 /年 2021 5 其它 噸 /年 100 三 合計(jì) 噸 /年 167101 由于廠區(qū)沒有鐵路專用線，因此工廠的廠外運(yùn)輸全部為公路運(yùn)輸。這種玉米飲料的外觀澄清、口感清爽適口，比其它種種糊狀的玉米爽更符合我國飲料大市場對流行飲品嚴(yán)格要求。目前采用酶工程技術(shù)的我國陜西、河南、山東、山西等地的蘋果濃縮汁企業(yè)已經(jīng)成為國際果汁市場中的蘋果濃縮汁供應(yīng)商。 本項(xiàng)目的先進(jìn)性在于：采用酶工程技術(shù)可以將固體形態(tài)的玉米原料轉(zhuǎn)化為澄清透明的液體形態(tài)的玉米汁，這是自上世紀(jì)八十年代末以來在我國飲料工業(yè)中開始廣泛流行并使用的基于物理加工原理的飲料技術(shù)所不能達(dá)到的高利技水平。 本項(xiàng)目是一項(xiàng)采用酶工程高新技術(shù)，將干燥的普通玉米顆粒成功地轉(zhuǎn)化為液體，并能實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定的工業(yè)化生產(chǎn)的實(shí)用玉米深加工項(xiàng)目。 本項(xiàng)目將采用的是國內(nèi)最先進(jìn)的酶解處理、飲料調(diào)配、殺菌、水處理、 PET 灌裝等設(shè)備。采用這個澄清技術(shù)方案，可以 將玉米汁飲料制作得像啤酒一樣透明和清亮?，F(xiàn)在已經(jīng)深刻認(rèn)識到，長期食用細(xì)糧會給人體健康帶來許多不利影響。通過對國家專利局和對萬方數(shù)據(jù)（中國科技信自研究所科技文獻(xiàn)）的檢索，該技術(shù)項(xiàng)目自開發(fā)以來，迄今仍然是國內(nèi)唯一的能夠以干燥的普通玉米顆粒為主要原料制作的玉米飲料的技術(shù)，也 是目前唯一澄清型玉米飲料的生產(chǎn)技術(shù)。酶工程是生物工程中重要的組成部分。并裝箱打包。 (12）包裝、封口、裝箱。 (9）修整：根據(jù)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，加工產(chǎn)品應(yīng)去除花絲。增加口感。使嫩玉米組織內(nèi)的空氣被排擠出去，可減少凍結(jié)時冰晶形成的膨脹壓力，增加對膨脹壓的抵抗力。漂燙的作用：使酶失活，由于嫩穗存在多種酶，即使在冷凍的低溫下也不失活。 (3）檢驗(yàn)：根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，去除畸型，短小等不能加工的果穗，同時挑出成熟度不適宜及嚴(yán)重脫粒、干癟、有病蟲害的青穗 。 B 生產(chǎn)加工工藝流程 一、速凍甜玉米的加工工藝流程圖： 2 、工藝流程分步技術(shù)要點(diǎn) (1）原料的采收：一采摘期為花絲抽出后的 23一 25 天。過早粘度差，過晚不容易煮熟，因此采收的過早過晚會直接影響食用品質(zhì)。也可利用時間差間隔，分期種植不同品種，隔開抽絲與散粉期。 氣味與滋味：具有本品應(yīng)有的香氣及滋味，無異味。 本項(xiàng)目年需動力電 6500 萬千瓦時，由廠區(qū)變電所供應(yīng) 吉林中志玉米開發(fā)有限公司經(jīng)多方考察，認(rèn)為位于東豐縣東豐鎮(zhèn)北環(huán)路，東豐縣職業(yè)高中西北側(cè)，四白公路南側(cè)，南面為通縣城公路，其它方向?yàn)檗r(nóng)田，距東豐縣火車站五公里，周圍環(huán)境狀況良好，地理?xiàng)l件優(yōu)越，交通便捷，通訊順達(dá)，廠區(qū)周圍無污染源，更為可喜的是此地區(qū)的水質(zhì)經(jīng)吉林省水資源辦公室抽樣化驗(yàn)，水質(zhì)符合國家優(yōu)質(zhì)礦泉水標(biāo)準(zhǔn)，適合公司生產(chǎn)冷凍食品及飲料的要求，適于投資建設(shè)。我縣年產(chǎn)甜玉米 億穗，年產(chǎn)玉米 45萬噸，可以滿足生產(chǎn)需要。 銷售方式 根據(jù)市場情況，本項(xiàng)目產(chǎn)品 主要立足于國內(nèi)市場進(jìn)行銷售，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，將產(chǎn)品逐步推向國際市場。 據(jù)報(bào)道，在國家“十五”規(guī)劃期內(nèi)，我國飲料工業(yè)將以 14 ％左右的速度保持快速增長，到 2021 年，總產(chǎn)量將達(dá)到 2700 萬噸，飲料的花品種、包裝形式將會更加豐富，各大飲料品種的結(jié) 構(gòu)比重將更加合理。目前，包括農(nóng)民自產(chǎn)自賣在內(nèi)的鮮食甜玉米，年產(chǎn)量在 30 億穗左右， 但由于正規(guī)加工的產(chǎn)品較少，品質(zhì)不一，因此市場尚未真正形成。 我國素有吃鮮玉米的傳統(tǒng)習(xí)慣，據(jù)估算，每個非農(nóng)業(yè)人口每年平均消費(fèi)鮮玉米 l0 穗，全國鮮玉米需求量至少 30 億穗，其中全國大中城市由于生活水平的提高及工作生活節(jié)奏的加快，已 普遍接受了工廠化加工的速凍鮮玉米，及以鮮玉米為原料的玉米果 汁等深加工系列產(chǎn)品。甜玉米，甜糯甜香，頗有嚼勁。 項(xiàng)目發(fā)展概況 吉林省中志玉米開發(fā)有限公司得到了公司所在地各級政府的重視和支持，給予企業(yè)一系列優(yōu)惠政策，為企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了良好的外部環(huán)境。 ，年平均上繳國家所得稅額 2871 萬元，增加了國家的財(cái)政收入。 2． 2 項(xiàng)目在國民經(jīng)濟(jì)中所處地位 、生產(chǎn)飲料歷史悠久，作為中國獨(dú)特的民族傳統(tǒng)工業(yè)，通過高新科技手段制作，不但為市場提供了大量食用商品，豐富了城鄉(xiāng)居民生活，活躍了城鄉(xiāng)消費(fèi) 品市場，滿足廣大消費(fèi)者日益增長的需要，而且繼承、保護(hù)、傳播、發(fā)展了飲食文件，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，增加了農(nóng)民收入，并能為國家積累資金，出口創(chuàng)匯，是國家的重要財(cái)源，在國民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位 。吉林省中志玉米開發(fā)有限公司是遼源市宏達(dá)建筑開發(fā)有限公司為了適應(yīng)市場 ，擴(kuò)大現(xiàn)有經(jīng)營規(guī)模而新組建的大型現(xiàn)代化食品工業(yè)企業(yè)。 隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和社會的進(jìn)步，人們飲用飲料，除也滿足解渴和維持基本的生理需要外，逐步要求具有補(bǔ)充營養(yǎng)，強(qiáng)身健體甚至延年益壽的作用。如何進(jìn)一步提高玉米種植、玉米轉(zhuǎn)化的經(jīng)濟(jì)效益，提高農(nóng)民收入，增加玉米產(chǎn)品附加值己成為各級政府研究的重要課題。 根據(jù)市場考察，目前甜玉米主要產(chǎn)區(qū)為吉林省，吉林省處于黃金玉米帶，生產(chǎn)的玉米品質(zhì)好、產(chǎn)量高，特別是近年來已有規(guī)?；庸ぬ鹩衩椎膶I(yè)企業(yè)，通過實(shí)踐創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益，并帶動農(nóng)民致富。而普通玉米的直鏈淀粉較多。年 借款償還期（包括建 年 設(shè)期一年 投資回收期（包括建設(shè)期一年） 年 投資利稅率 % 43 稅前 投資利潤率 % 稅前 內(nèi)部收益率 % 稅前 盈虧平衡點(diǎn) % 第二章 項(xiàng)目背景、必要性及發(fā)展概況 項(xiàng)目背景 闡述項(xiàng)目提出的理由和主要依據(jù)，如國家和地區(qū)產(chǎn)業(yè)政策、行業(yè)規(guī)劃、投資方向、市場因素，政府部門的有關(guān)文件和決定等。 研究結(jié)淪 本項(xiàng)目選項(xiàng)正確，可充分利用當(dāng)?shù)氐脑腺Y源和勞動力資源，變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，工藝技術(shù)先進(jìn)、成熟可靠。季節(jié)性臨時工人 5000 人。 1． 3． 7 環(huán)境保護(hù) 本項(xiàng)目為食品生產(chǎn)，衛(wèi)生要求比較高，生產(chǎn)中將嚴(yán)格執(zhí)行國 家的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定。 本項(xiàng)目所需生產(chǎn)、生活用水，在當(dāng)?shù)卮蚓鉀Q。加工基地處于縣職業(yè)高中西北側(cè)，十分安全可靠，不受自然風(fēng)向影響。 1． 3． 4 生產(chǎn)方法簡述 （ 1）速凍甜玉米加工方法：甜玉米嫩穗經(jīng)扒皮、檢驗(yàn)、浸泡、清洗、漂燙、冷卻、瀝干、修整，再經(jīng)過速凍、檢驗(yàn)、包裝、封口、裝箱、成品入庫。 我國的飲料行業(yè)發(fā)展的也很決，據(jù)報(bào)道，在國家“十五”規(guī)劃期內(nèi)，我國飲料工業(yè)將以 14 ％左右的速度保持快速增長，到2021 年，總產(chǎn)量將達(dá)到 2700 噸，飲料的花色品種、包裝形式將會更加豐富，各大飲料品種的結(jié)構(gòu)比重將更加合理。估計(jì)需求量在 15億穗以上。因此甜玉米在歐美日市場日益風(fēng)盛。 推薦方案與研究結(jié)論 市場需求分析 特質(zhì)玉米主要有甜玉米，筍玉米、爆花玉米、高油玉米等。 吉林中志玉米開發(fā)有限公司 優(yōu)質(zhì)甜玉米、玉米汁生產(chǎn)及加工基地建設(shè)項(xiàng)目 可 行 性 研 究 報(bào) 告 東豐縣項(xiàng)目辦公室 二 OO五年四月 項(xiàng)目名稱： 優(yōu)質(zhì)甜玉米、玉米汁生產(chǎn)及加工基地建設(shè)項(xiàng) 目 承辦單位： 吉林中志玉米開發(fā)有限公司 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人： 劉忠志 董事長 項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)：新建 項(xiàng)目編制單位：東豐縣項(xiàng)目辦公室 項(xiàng)目編制人員：于文元 工程師 張希順 高工 張萬仲 會計(jì)師 張文恒 目 錄 第一章總論?????????????????????? 1 第二章項(xiàng)目背景、必要性及發(fā)展概況?????????? 11 第三章市場需求預(yù)測與建設(shè)規(guī)模???????????? 16 第四章建設(shè)條件與廠址???????????????? 19 第五章工程技術(shù)方案????????????????? 21 第六章環(huán)境保護(hù)??????????????????? 54 第七章消防????????????????????? 57 第八章勞保、職業(yè)安全與衛(wèi)生????????????? 59 第九章企業(yè)組 織與勞動定員?????????????? 62 第十章節(jié)約能源??????????????????? 64 第十一章項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施進(jìn)度安排???????????? 65 第十二章投資估算與資金籌措????????????? 67 第十三章財(cái)務(wù)評價(jià)?????????????????? 69 第十四章農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)民增收效果評價(jià)?????? 74 第十五章結(jié)論???????????????????? 76 第一章 總 論 1． 1 項(xiàng)目名稱及承辦單位 項(xiàng)目名稱： 優(yōu)質(zhì)甜玉米、玉米汁、玉 米變性淀粉生產(chǎn)及加工基地建設(shè)。 1． 2． 3 研究工作范圍 （ 1）產(chǎn)品銷售及市場預(yù)測； （ 2）建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案的確定； （ 3）生產(chǎn)工藝與設(shè)備選擇； （ 4）原材料及動力供應(yīng)情況； （ 5）土建工程、公用工程及其它配套工程； （ 6）投